Tres comidas al día de comida creativa, ¿te gustaría compartir tus deliciosas comidas?

Con una nutrición adecuada y colores llamativos, podrás sentirte bien con el día.

¿Brotes de bambú primaverales y gluten de pescado?

Método 1: Calentar una olla, verter 150 gramos de caldo de pollo, añadir 200 gramos de tendones de pescado y 50 gramos de brotes de bambú primaverales, y cocina a fuego lento hasta que los tendones de pescado estén deliciosos. Apaga el fuego.

Poner en una olla 20 gramos de aceite vegetal, añadir 50 gramos de tendones de pescado precocidos, brotes de bambú tiernos y setas shiitake. Vierta 15 gramos de salsa de ostras y 150 gramos de caldo de pollo. , añadir 2 gramos de sal y 5 gramos de sal. Sazonar con azúcar, verter 5 gramos de almidón húmedo, espesar con 5 gramos de aceite de cebolleta y retirar de la sartén.

Osmanthus frito con cebolla verde

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Ingredientes: 200 gramos de riñones de cerdo, 100 gramos de puerros, aceite, sal, jengibre, pimiento rojo, salsa de soja, salsa de soja, glutamato monosódico, gouache

Método:

1 Quitar la piel del riñón de cerdo, cortarlo por la mitad, quitar la glándula suprarrenal y enjuagar. Primero corte el lomo de cerdo en una hoja recta con un cuchillo oblicuo y luego córtelo con un cuchillo recto.

2 Lavar las cebolletas y cortarlas en gajos. Triture el jengibre y corte el pimiento rojo en rodajas.

Tres. Tome un tazón pequeño, ponga dos cucharadas de agua fría, agregue una cucharada de salsa de soja, una pequeña cantidad de salsa de soja, sal, glutamato monosódico y almidón, revuelva bien y reserve.

4Pon un poco de agua en la olla y hiérvela. Agrega dos cucharadas de vino de cocción. Blanquear las flores de riñón picadas durante 10 segundos y luego retirarlas.

5 Calentar el wok con aceite y sofreír juntos el pimiento rojo y el jengibre rallado.

6 Osmanto frito.

7 Añade los puerros y sofríe hasta que estén fragantes.

8 Vierte la salsa, sofríe uniformemente, apaga el fuego y sirve.

Tofu frito

Ingredientes: chile, tofu seco, pollo remojado

Método: 1. Remojar el tofu comprado en agua, lavarlo y cortar el pimiento verde en trozos.

2 Calentar el aceite, añadir un poco de ají seco y granos de pimienta de Sichuan; y sofreír hasta que suelte el aroma

Tres. Agregue el tofu, saltee unas cuantas veces, agregue sal y condimento de esencia de pollo y sirva.

Berenjenas y berenjenas saladas

Ingredientes: pimiento verde, pimiento rojo, azúcar, cebolla, 1 huevo salado, 400g de berenjena, jengibre, ajo, vino de cocción, pimienta de Sichuan en grano.

Elaboración:

1 Cortar la berenjena y sofreírla a 70°C. Cuando la temperatura del aceite es mayor, la berenjena absorbe menos aceite. Si le tienes miedo al aceite, cocínalo al vapor, quedará delicioso.

2 Añadimos a la olla una cantidad adecuada de aceite, añadimos los huevos salados, trituramos los huevos salados con una pala, añadimos un poco de vino de cocción, sofreímos a fuego medio y reservamos.

Tres. Agrega un poco de aceite a la olla y sofríe la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento a fuego medio.

4Pon en la olla la berenjena y los huevos salados, agrega el vino y el agua, espera un rato, luego agrega sal, azúcar, pimienta y cebolla verde.

Cerdo frito casero

/Materiales/1 hongo Tremella, hongo semiseco, azucena semiseca

100 gramos de panceta de cerdo, 1 gajo de cebolla, 1 rodaja de jengibre

Salsa de soja, vinagre, aceite y sal

/paso/1. Remojar el hongo blanco seco, el hongo negro seco y la flor amarilla seca en agua. Si hay raíces, quitar las raíces, cortar el hongo blanco en floretes, lavar, escurrir y reservar.

2. en rodajas finas; cortar la cebolla verde y el jengibre

Tres. Calienta el aceite en la olla caliente y fríe el cerdo

4 Agrega la cebolla y el jengibre

5 Mezcla la salsa de soja y el vinagre, ¡recuerda agregar vinagre! Sofreír a fuego alto hasta que esté fragante

6 Añade los pepinillos y sofríe durante unos dos minutos

7 Añade sal, revuelve bien y apaga el fuego