¿Es tóxico el revestimiento antiadherente?
El revestimiento antiadherente no es tóxico. Un revestimiento antiadherente común es el revestimiento de teflón. Los utensilios de cocina que utilizan un revestimiento antiadherente de teflón no sufrirán ningún cambio en el rango de temperatura desde la temperatura normal hasta los 260 °C, pero cuando la temperatura supera los 260 °C, el revestimiento se vuelve gradualmente inestable. Sin embargo, es difícil alcanzar una temperatura superior a 260 grados durante la cocción diaria, por lo que no se producirán sustancias tóxicas durante la cocción normal.
Tipos comunes de sartenes antiadherentes
1. Sartenes antiadherentes de teflón
El teflón es la transliteración de teflón. Teflon es una marca registrada de DuPont que se utiliza en una variedad de productos de fluoropolímero. En 1954, Colette, esposa del ingeniero francés Marc Grégoire, tuvo de repente la idea de que el teflón, el material antiadherente que su marido utilizaba para recubrir los hilos de pescar para evitar nudos, sería muy eficaz si se pudiera utilizar en sartenes. Nació la "sartén antiadherente" que salvó a innumerables amas de casa modernas.
2. Sartenes antiadherentes con revestimiento cerámico
La cerámica juega un papel importante en el proceso de mejora de las sartenes antiadherentes. La cerámica tiene un rendimiento estable y se ha demostrado plenamente que es segura después de miles de años de uso. El uso de nanotecnología hace que la superficie del producto sea firme y no porosa, consiguiendo un efecto antiadherente.
¿Se puede seguir utilizando una sartén antiadherente rayada?
Se puede seguir utilizando una sartén antiadherente rayada, pero su efecto antiadherente es el mismo. Básicamente ya no funciona. Por lo tanto, cuando utilice una sartén antiadherente, cepille la sartén con un libro en lugar de una malla de alambre. Utilice bolas de alambre de hierro u otras cosas para cepillar suavemente. Una vez que se daña el revestimiento de una sartén antiadherente, básicamente pierde su efecto antiadherente.