La generación posterior a los 80 emprende el camino del emprendimiento en el boniato

La generación posterior a los 80 se embarcó en el camino del emprendimiento de la batata

Las batatas son un alimento común. Si preguntas cómo comer batatas en la vida diaria, es posible que muchos amigos primero. Piense en las batatas asadas calientes que se encuentran en las calles en invierno. Entonces, ¿se pueden vender batatas asadas en las tiendas? Además de las batatas asadas, ¿qué otras formas de comer batatas? Respecto a estas preguntas, un graduado universitario nacido en la década de 1980 en Xi'an no solo lo pensó detenidamente, sino que también lo hizo. combinó su pensamiento con Comienza tu propio viaje empresarial. Cada camote hizo realidad el gran sueño de este joven. A continuación, centrémonos en el sueño de un empresario sobre la batata.

Weier Street en los suburbios del sur de Xi'an? ¿Laoxiang Weng? Restaurante temático de batata

Este es un restaurante temático de batata ubicado en el sur. Los suburbios de Xi'an se diferencian de otros restaurantes porque aquí se venden más de 50 tipos de alimentos elaborados con batatas como materia prima principal. Actualmente, sólo en Xi'an, hay más de 20 restaurantes y tiendas especializadas con el tema de la batata que llevan la misma marca. Sun Guoxiu, fundador del restaurante Sweet Potato, dijo a los periodistas que aunque su negocio actual de batatas va bien, cuando comenzó su negocio hace tres años, solo tenía un capital inicial de más de 30.000 yuanes y el escaparate alquilado era de menos de cuatro metros cuadrados.

Sun Guoxiu se graduó en una universidad privada en Xi'an en 2002. Cuando estaba en la escuela, soñaba con iniciar un negocio. Después de graduarse, trabajó en una empresa de importación y exportación de comercio exterior, que también acumuló mucha información para iniciar un negocio.

Sun Guoxiu: Tengo contacto con propietarios de fábricas y comerciantes, y puedo aprender de estos empresarios y jefes. Tienen mucha experiencia y eso lo valoro más.

A principios de 2008, Sun Guoxiu tenía cinco o seis años de experiencia laboral y social. Sintió que había llegado el momento de iniciar un negocio, por lo que decidió renunciar y comenzar un negocio. Pero su familia se opuso unánimemente a su decisión.

Suegra de Sun Guoxiu: Estoy muy preocupada. Su trabajo es muy estable y su salario es bueno. ¿Cómo se le ocurre asar batatas?

Resultó que después de muchas inspecciones, Sun Guoxiu decidió vender batatas asadas, y la razón que le dijo a su familia en ese momento fue muy simple: hay muchas personas a las que les gusta comer batatas y Hay un mercado para este negocio.

Sun Guoxiu: Todos piensan que soy como hacer barriles de gasolina con briquetas y empujar un carro para vender en la calle. De hecho, tengo mis propias ideas sobre lo que hago. , Quiero convertirlo en una marca.

Atrévete a pensar, atrévete a hacer y hazlo bien

Sun Guoxiu es ambicioso, pero a los ojos de su familia, la idea de convertir las batatas en una marca es como una fantasía. Aunque su familia no lo apoya, esto no puede debilitar la confianza de Sun Guoxiu. En enero de 2008, Sun Guoxiu abrió su primera tienda de batatas asadas. Esta pequeña tienda tenía un área de menos de 4 metros cuadrados y se especializaba en batatas asadas. Para garantizar la calidad de las batatas, visitó todos los lugares húmedos. mercados en Xi'an.

Sun Guoxiu: Debemos estipular que los tamaños deben ser iguales, la piel debe ser lisa, no rota y libre de insectos. Si otros te dan seis centavos, nosotros te daremos ocho centavos. Mírame también con curiosidad. Podemos vender a estos dos muchachos tontos por 60 centavos, pero igual pagas 80 centavos.

Debido al cambio del método tradicional de hornear batatas con barriles de gasolina y briquetas de panal, y a la adición de batatas seleccionadas, la ruta relativamente sofisticada de Sun Guoxiu para asar batatas funcionó rápidamente cuando abrió la tienda. Había muchos clientes, pero justo cuando Sun Guoxiu quería ampliar la escala, Sun Guoxiu encontró el primer problema.

Debido al auge del negocio, Sun Guoxiu alquiló rápidamente una tienda de 7 metros cuadrados en los suburbios del sur de Electronic City y abrió una segunda tienda de batatas asadas. Pero pronto, Sun Guoxiu descubrió que la venta de batatas asadas solo tenía una única variedad y era demasiado limitada. Además, había una gran brecha entre las temporadas baja y alta de batatas asadas. Aunque algunas personas le hablaron sobre las franquicias, él. simplemente no podía ir a lo grande.

Sun Guoxiu: El invierno es la temporada alta para las batatas y el verano es la temporada baja. Las abrí en invierno, que resulta ser la temporada alta. Entonces, ¿qué debo hacer en verano? Si otros quieren unirse, yo no me uniré. Cuando haga calor en el verano, me uniré de inmediato.

Justo cuando Sun Guoxiu estaba teniendo problemas con su negocio, una frase que escuchó lo despertó de repente.

Sun Guoxiu: Algunos clientes decían que en mi ciudad natal comíamos una especie de batata seca, así que fui a venderla al por mayor. Cuando éramos jóvenes, en nuestra ciudad natal hacían algunas bolas de batata y dulces. frutas de papa. ¿Se pueden poner estas cosas en el mercado y todos tuvieron una buena comida?

Entonces Sun Guoxiu comenzó a centrarse en el tema de las batatas y aumentó la variedad de colores. Se pusieron bolas de batata, gachas de batata y gelatina de batata, que son muy comunes en las zonas rurales. en su mostrador, y gachas heladas de batata. Sus alimentos de batata de desarrollo propio, como el helado de batata y el helado de batata, son muy populares entre las mujeres jóvenes.

¿Todas las tiendas abiertas por su propia gente?

Desde la apertura de la primera tienda de batatas en enero de 2008, hasta mayo de ese año, Sun Guoxiu había abierto tres tiendas operadas directamente. , y a finales de año se habían sumado quince franquiciados más. En ese momento, Sun Guoxiu también registró una empresa y se convirtió en el jefe. Sin embargo, el negocio se estaba expandiendo rápidamente, pero la cabeza de Sun Guoxiu también se hizo más grande, porque descubrió que abrir una empresa y establecer una cadena no era tan simple como imaginaba.