El restaurante más antiguo del mundo.
Borden Restaurante Sobrino de Botín, conocido como el restaurante más antiguo del mundo (establecido en 1725), es un buen lugar para comer cochinillo asado cerca de la Plaza Mayor de Madrid, España, y uno de los pocos restaurantes en Madrid Uno de los lugares más impresionantes. Una frase en el escaparate del restaurante hace que valga la pena visitar este restaurante: es el restaurante más antiguo del mundo desde su apertura en 1725, y el antiguo fogón utilizado para asar cochinillo data del siglo XVIII. La firma de Hemingway está escrita en la ventana del restaurante.
La verdadera identidad de "Restaurante Borden" es un antiguo restaurante llamado "Cándido" en la antigua ciudad española de Segovia. Desde 1902, este restaurante vende cochinillo asado, un famoso plato español que desde hace mucho tiempo es famoso en la zona. El aprecio de Hemingway por él surgió de dos platos servidos en el restaurante, uno de cochinillo asado y el otro de gazpacho, la sopa emblemática.
Otros restaurantes antiguos en el mundo
1. Restaurante St. Peter's Cellar
El monasterio benedictino de la Iglesia de San Pedro en Salzburgo, Austria, fue construido en el año d.C. 803, construido en el siglo VII. El restaurante St. Peter's Steve Schooling está considerado el restaurante más antiguo de Europa y posiblemente del mundo. Sus clientes eran Colón, el navegante que descubrió América, y Mozart, el genio musical.
En 2003, el restaurante celebró su 1.200 aniversario. Hoy en día, la gente todavía puede pedir una comida aquí, pedir el exclusivo Wiener Schnitzel y una botella de buen vino, y vivir la experiencia del encuentro con los antiguos.
2. Ratisbona
Wurstkuchl, inaugurado en 1146, existe desde la Edad Media. El nombre de la tienda dice claramente "Sausage Kitchen", que es un lugar que vende carne cocida. En aquella época se estaba construyendo un puente de piedra en el lugar donde el río Danubio atraviesa Ratisbona. El Wurstkuchl se encontraba originalmente en la oficina de ingeniería. Se terminó de construir en el año 1146 y la sede de la ingeniería se convirtió allí mismo en un restaurante.
Cientos de años después, el restaurante y el puente de piedra siguen ahí. Wurstkuchl sirve cada día cientos de salchichas caseras a la parrilla, el chucrut se fermenta en la bodega del restaurante y la mostaza tiene una receta patentada desde hace mucho tiempo.
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