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Cristal patentado
Paso 1: Utilizando la solubilidad de la capsaicina en etanol, extraiga la capsaicina en etanol y deseche el pimiento.
Segundo paso: Aprovechando las características de que la capsaicina es soluble en solución alcalina pero otras impurezas orgánicas son insolubles en solución alcalina, disolver la capsaicina en solución alcalina, separar y descartar la fase orgánica que contiene otras impurezas orgánicas, y luego use el ácido para ajustar el pH para separar la capsaicina y el agua alcalina para una mayor extracción.
Paso 3: Ponga capsaicina en éter y deseche la capa de agua que contiene impurezas.
Paso 4: Disolver la capsaicina en éter de petróleo, separar el éter de petróleo y descartar las impurezas insolubles en éter de petróleo.
Paso 5: Enfocar
Paso 6: Recristalizar y purificar aún más la capsaicina para obtener un producto puro.