Comida tradicional recomendada en Dongguan
La cocina de Dongguan pertenece a la cocina de Guangzhou en la cocina cantonesa. Es una cultura gastronómica Han con fuertes características locales de Guangdong. Se divide en cocina con sabor a montaña, cocina con sabor a orillas del agua, etc. Entonces, ¿cuáles son las especialidades? de Dongguan? El editor a continuación recomendará algunas especialidades tradicionales en Dongguan. Consulte a continuación para obtener más detalles. 1. Tangxia Lu Goose
El Tangxia Lu Goose es un plato tradicional de Dongguan que está lleno de color, sabor y sabor. Pertenece a la cocina cantonesa. Este plato es un plato absoluto de Dongguan Shanxiang. En primer lugar, la palabra "Lu" es un dialecto nativo de Dongguan. Los forasteros no conocen su significado. Cuando escuchan "Lu Goose", piensan que significa "ganso estofado". El ganso Tangxia Lu es un plato de Dongguan con sabor Hakka. Hervir el ganso en la sopa preparada. Una vez cocido, todo el sabor será absorbido por la carne de ganso. La médula ósea es similar al pollo simple, la carne es tierna y la médula ósea sangrienta, muy fresca y deliciosa. 2. Bolas de pescado de Xiansha
Las bolas de pescado de Xiansha son un plato tradicional característico de Dongguan, Guangdong, y un auténtico plato acuático de la ciudad de Dongguan. Especialmente las bolas de pescado en Xiansha Village, Gao_ Town son las más famosas, que son bolas de pescado lavadas con arena. El pescado utilizado para lavar las bolas de pescado debe ser dace fresco y no se pueden criar patos ni gansos en el estanque de peces para mantener puro el sabor del pescado. Además, entre las diversas delicias de Dongguan, las bolas de pescado son uno de los platos que más tiempo y mano de obra consumen. 3. Pato en aceite Baisha
El pato en aceite de arena blanca es un plato tradicional local clásico en Dongguan, provincia de Guangdong, y también una especialidad de Humen. El pato en aceite es un pato curado y se llama "pato sándwich". norte de China. Se dice que durante las dinastías Ming y Qing, se estableció un puerto de sal en Baisha, Humen. Muchos de los oficiales y soldados eran de Jiangsu y Zhejiang. Les gustaba la pureza del río. Cuando fueron dados de baja del ejército y no regresaron a casa, criaron patos junto al arroyo. Los que se retiraron en Nan'an, provincia de Jiangxi, eran buenos para los patos. La abundancia de agua y cereales en esta zona proporciona las condiciones para ello. Combina la experiencia de la cría de patos en Jiangsu y Zhejiang con las habilidades de producción de Nan'an. 4. Banquete Dao_Zhen Sanhe
El Banquete Dao_Zhen Sanhe es uno de los platos especiales de Dongguan. La gente atrapa insectos herbívoros, carpas herbívoras y gorriones herbívoros, los cocina, los pone en banquetes y entretiene a los invitados. comúnmente conocido como Sanhe Banquet, tiene un sabor único. Entre los Banquetes Sanhe, el "Banquete Sanhe" en Dao_ Town es el más famoso. El más legendario entre los "Tres Granos", la cantidad de gusanos de grano generalmente se cuece al vapor con huevos, cáscara de mandarina Xinhui, soja negra Zengcheng, etc., y luego se hornea en un tazón después de enfriar un poco. Esta es la única forma de comerlo. , que es el más fragante y delicioso. 5. Pollo asado a la leña con lichi
El pollo asado a la leña con lichi es una de las especialidades de Dongguan. Pertenece a la cocina cantonesa y es tan famoso como el ganso asado a la leña con litchi. El pollo asado aquí es el mismo que el de Dalingshan. ganso asado. Es algo parecido, también se quema con leña de lichi y se asa en el horno. Se corta la panza del pollo, se le ponen las especias y luego se mete el pollo asado al horno durante 20 minutos. Sácalo y el aroma será bueno. Desde lejos, el pollo asado sabe más a caza. Las especias del interior se esparcen por el pollo, lo que lo hace muy agradable de comer. 6. Anguila Humen a la parrilla con salsa de miel
La anguila Humen a la parrilla con salsa de miel es uno de los platos representativos de Dongguan y uno de los platos representativos del sabor de la ciudad acuática de Dongguan. Pertenece a la cocina cantonesa y también es un plato. Especialidad humana. Anguila a la parrilla con salsa de miel Humen, auténtico sabor de Dongguan, sensaciones de Dongjiang. La anguila elegida es una especie de anguila blanca, la carne es tierna y elástica y la piel rica en goma. Este plato tiene un sabor fuerte y necesita un tiempo de marinado prolongado para eliminar el olor a pescado. El método de asado también puede suprimir el olor a tierra. 7. Pato de arcilla de Dongguan
El pato de arcilla de Dongguan es un auténtico plato casero de Dongguan. Pertenece a la cocina cantonesa y es una de las especialidades de Dongguan. Después de ser mejorado por los chefs de Dongguan, se sirvió en la mesa del restaurante y se convirtió en uno de los platos estrella del restaurante. Este plato encarna plenamente las características de la cocina de Dongguan. Proviene de los agricultores de Dongguan. El sabor es espeso y pesado. La deliciosa carne de pato se añade con ajo, jengibre y otros condimentos y es un plato muy generoso. de la cocina Dongguan Apto para que lo disfrute toda la familia.
Comentarios del editor
Los anteriores son los representantes de las especialidades tradicionales de Dongguan, y hay muchas más esperando que las desbloquees.