Los auténticos chicharrones de Sanlintang son los mejores de Shanghai. ¿Dónde puedo encontrar auténticos chicharrones de cerdo Sanlintang en Shanghai?

Condimentos

Piel de cerdo Sanlintang 150g, 5-6 rodajas de jengibre rallado.

Cebolla anudada 6-8 granos de pimienta 15.

Octagonal 1

1. Prepara la piel de cerdo Linsan, que se puede comprar en Taobao.

2. Saca dos trozos de piel. Las ampollas en la piel se harán cada vez más grandes.

3. Remojar en agua fría durante 15 minutos para permitir que la piel absorba el agua y se ablande.

4. Cambia la cuchilla, diamante.

5. Preparar una olla con agua hirviendo y blanquearla durante 1 minuto. Para eliminar la grasa y suavizar la piel. Si te gusta la comida grasosa, no es necesario que la blanquees.

6. Rellénalo.

7. Lavar en agua tibia.

8. Añade el jengibre rallado, las cebolletas anudadas, 1 trozo de anís estrellado y 15 trozos de granos de pimienta de Sichuan a la olla. Estos ingredientes son desodorizantes.

9. Añadir agua fría y llevar a ebullición. Cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

10. Esto provocará ampollas en la piel. Quitar la piel y hacer sopa.