Determinación de incumplimiento de normas de seguridad alimentaria
La determinación del incumplimiento de las normas de seguridad alimentaria es la siguiente:
1. Deterioro, rancidez del aceite, moho, infestación de insectos, suciedad, materias extrañas u otras anomalías sensoriales. propiedades; puede ser nocivo para la salud humana;
2. contener sustancias tóxicas o nocivas o estar contaminado por sustancias tóxicas o nocivas, que pueden ser nocivas para la salud humana;
3. parásitos patógenos Insectos, microorganismos o toxinas microbianas que excedan los estándares nacionales
4 Carne y sus productos que no hayan sido sujetos a inspección sanitaria veterinaria o no hayan pasado la inspección; 5. Muerte por enfermedad, de aves, ganado, bestias, animales acuáticos, etc. que fueron envenenados o murieron por causas desconocidas y sus productos.
El trabajo de seguridad alimentaria se centra en la prevención, la gestión de riesgos, el control completo de los procesos y la gobernanza social, y establece un sistema de gestión y supervisión científico y estricto.
Los productores y comerciantes de alimentos son responsables de la seguridad de los alimentos que producen y comercializan. Los productores y comerciantes de alimentos deberán participar en actividades productivas y comerciales de conformidad con las leyes, reglamentos y normas de seguridad alimentaria, garantizar la seguridad alimentaria, ser honestos y autodisciplinados, ser responsables ante la sociedad y el público, aceptar la supervisión social y asumir responsabilidades sociales.
El Consejo de Estado establecerá un Comité de Seguridad Alimentaria, cuyas responsabilidades serán prescritas por el Consejo de Estado. El departamento de administración y supervisión de la seguridad alimentaria del Consejo de Estado supervisará y gestionará las actividades de producción y operación de alimentos de conformidad con esta Ley y las responsabilidades prescritas por el Consejo de Estado. El departamento administrativo de salud del Consejo de Estado organizará y llevará a cabo el seguimiento y la evaluación de riesgos de seguridad alimentaria de conformidad con esta Ley y las responsabilidades especificadas por el Consejo de Estado, y formulará y publicará normas nacionales de seguridad alimentaria junto con la supervisión de la seguridad alimentaria. y departamento de administración del Consejo de Estado. Otros departamentos pertinentes del Consejo de Estado serán responsables del trabajo pertinente en materia de seguridad alimentaria de conformidad con esta Ley y las responsabilidades prescritas por el Consejo de Estado.
Los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior son responsables del trabajo de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria en sus respectivas regiones administrativas, y dirigirán, organizarán y coordinarán de manera uniforme el trabajo de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria y los alimentos. trabajo de respuesta a emergencias de seguridad en sus respectivas regiones administrativas, y establecer y mejorar el mecanismo de trabajo de supervisión y gestión de todo el proceso de seguridad alimentaria y el mecanismo de intercambio de información. Los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior determinarán las responsabilidades de la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria, los departamentos administrativos de salud y otros departamentos relevantes del mismo nivel de conformidad con esta Ley y las disposiciones del Consejo de Estado. Los departamentos pertinentes son responsables de la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria dentro de sus respectivas áreas administrativas dentro de sus respectivos ámbitos de funciones. El departamento de supervisión y administración de la seguridad alimentaria del gobierno popular a nivel de condado puede establecer oficinas de despacho en ciudades, pueblos o áreas específicas.
Base legal: Artículo 2 de la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China"
Esta ley se observará cuando se realicen las siguientes actividades dentro del territorio de la República Popular de China:
(1) Producción y procesamiento de alimentos (en adelante, producción de alimentos), venta de alimentos y servicios de catering (en adelante, negocios de alimentos);
(2) Producción y negocio de aditivos alimentarios;
(3) Producción y operación de materiales de embalaje, recipientes, detergentes, desinfectantes para alimentos y herramientas y equipos utilizados en la producción y operación de alimentos (en adelante, productos relacionados con los alimentos). );
(4) El uso de aditivos alimentarios y productos relacionados con los alimentos por parte de los productores y operadores de alimentos;
(5) Almacenamiento y transporte de alimentos;
(6) El uso de alimentos, aditivos alimentarios y productos relacionados con los alimentos. Gestión de la seguridad de los productos.