¿Cuántos años tiene el polvo de kudzu Raoqing que cuesta más de 20 yuanes por libra?
En términos generales, el precio del polvo de raíz de kudzu es de aproximadamente 80 a 120 yuanes por libra, pero el precio fluctuará dependiendo de los precios en diferentes lugares y del lugar de producción. De hecho, esto depende principalmente del lugar y la calidad del kudzu. Diferentes lugares pueden tener precios diferentes, y diferentes calidades de kudzu en polvo también pueden tener precios diferentes. Así que si ve algo en el mercado que cuesta entre 20 y 30 yuanes el kilo y dice ser polvo de kudzu silvestre, no lo crea. Incluso si el precio es diferente debido a diferencias regionales, definitivamente no habrá cientos de diferencias. .
El kudzu en polvo se divide en almidón de kudzu y kudzu en polvo entero, y también se divide en kudzu en polvo crudo y kudzu en polvo cocido, y los precios también son diferentes. Dado que el arrurruz se elabora a partir de la raíz de kudzu, que generalmente crece de forma silvestre. Si el polvo de kudzu se elabora a partir de raíces silvestres de kudzu y no se mezcla con otros polvos, costará al menos cien yuanes el kilogramo. Las plantas silvestres son difíciles de encontrar y desenterrar, y las cantidades son pequeñas, por lo que son caras. Hay polvo de raíz de kudzu que cuesta unas decenas de dólares, pero debe haber algo más, o puede que no sea salvaje.
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2 Cómo identificar la autenticidad del polvo de kudzu salvaje
1.
El polvo de raíz de kudzu pura silvestre es de color amarillo, mientras que el polvo de raíz de kudzu mezclado con otras impurezas (como almidón de raíz de loto o almidón de patata) es de color blanco.
2. Sabor
El polvo de kudzu puro tiene una sensación refrescante y un sabor medicinal como el ginseng en la boca; tiene un sabor ligero incluso sin añadir azúcar ni miel. El polvo de pueraria mezclado con impurezas tiene un sabor ligeramente dulce o insípido, y algunos también añaden especias.
3. Textura
Utilice los dedos para moler polvo de kudzu puro. Si puede sentir la fibra gruesa, es polvo de kudzu relativamente puro. Si se siente como almidón al moler, generalmente. Bien, significa que está dopado con impurezas.
4. Estado
El polvo de kudzu puro tendrá un aspecto de color blanco lechoso cuando se prepare con agua tibia. Cuando se caliente con agua tibia o se prepare con agua hirviendo a más de 90 grados, aparecerá de color amarillo claro. Es un gel transparente con un alto grado de adherencia que puede fluir uniformemente en forma lineal después de ser recogido con una cuchara. Si muestra una pasta transparente después de prepararlo con agua tibia, se vuelve blanca después de prepararlo y es difícil que fluya hacia abajo en forma lineal, es principalmente polvo de kudzu al que se le han agregado otras sustancias.