¿Puede el huerto suministrar hortalizas para un año?

La huerta puede suministrar hortalizas para un año.

En general, las huertas pueden suministrar hortalizas para un año. Por lo general, un acre de tierra es suficiente para abastecer de hortalizas a una familia durante un año, y puede satisfacerse mediante la agricultura intensiva. Pero la premisa es que debes ser lo suficientemente diligente. No solo debes sembrar varios vegetales según los cambios estacionales, sino que también debes cuidarlos con diligencia para asegurar que los vegetales crezcan bien. También debes escalonar el ciclo de crecimiento y cultivar constantemente. vegetales nuevos para asegurarse de tener vegetales para comer todos los días.

Nutrición de las verduras:

Los nutrientes de las verduras incluyen principalmente minerales, vitaminas, fibra, etc. Cuanto mayor sea el contenido de estas sustancias, mayor será el valor nutricional de las verduras. Además, el contenido de agua y fibra dietética de las verduras también son importantes indicadores de calidad nutricional. Generalmente, las verduras con alto contenido de agua y baja fibra dietética tienen mejor frescura y ternura, y su valor comestible también es mayor.

Pero desde el punto de vista de la salud, la fibra dietética también es un nutriente esencial. No se pueden subestimar los nutrientes de las verduras. En 1990, la Organización Internacional para la Agricultura y la Alimentación calculó que el 90% de la vitamina C y el 60% de la vitamina A necesarias para el cuerpo humano provienen de las verduras, lo que demuestra la enorme contribución de las verduras al ser humano. salud.

Además, hay una variedad de fitoquímicos en los vegetales que se reconocen como beneficiosos para la salud humana, como carotenoides, compuestos de dipropileno, compuestos de sulfuro de metilo, etc. Muchos vegetales también contienen oligoelementos únicos que tienen una salud especial. efectos en el cuerpo humano, como el licopeno en los tomates, las prostaglandinas en las cebollas, etc.