¿Cuál es la diferencia entre ollas de hierro puro y de hierro?

¿Cuál creo que es la diferencia entre las ollas de hierro fino y las ollas de hierro forjado?

1. El hierro forjado tiene buena ductilidad y alta tenacidad, y puede adelgazar la olla. Las ollas de hierro forjado transfieren el calor rápidamente mientras se funden. Las ollas de hierro son quebradizas. Las ollas de arrabio se fabrican mediante un proceso de fundición.

2. Desde la perspectiva de la limpieza diaria, las ollas de hierro fundido son un poco más fáciles que las de hierro forjado. En el caso de un uso regular, siempre y cuando no abuse del líquido lavavajillas, lave bien la película de aceite de la superficie y límpiela inmediatamente después de cocinar, la olla de hierro fundido no se oxidará fácilmente.

3. Lo mejor es elegir un wok crudo para la cocción diaria. Generalmente, las ollas de hierro fundido conducen el calor más lentamente que las de hierro forjado y tienen una tasa de disipación de calor más alta que las ollas de hierro forjado.