¿Cuáles son los bocadillos especiales en Hengshui?
La ciudad de Hengshui tiene jurisdicción sobre más de una docena de condados y ciudades. Debido a las diferencias en las costumbres populares, las delicias del catering varían de un lugar a otro. Cada condado hermano tiene sus propias delicias especiales, como el tofu Raoyang, los fideos dorados, el tazón Wuyi, el pescado crujiente de Wuqiang, los pasteles de sésamo de lenguado de Zaoqiang, el arroz estofado en polvo de Jingzhou y los pasteles de sésamo de Jizhou. ......
Mi ciudad natal es Shenzhou, que tiene muchas delicias especiales, como la olla caliente de cobre de Shenzhou, las galletas Mier, las verduras mixtas de Shenzhou, la carne en jugo de Shenzhou y el estofado de ternera Lao Hui, Runjiazhuang instantáneo. albóndigas de fideos, Keyu tofu nao, panqueques grandes, galletas Shuangjing, bollos al vapor de Tianjin cerca del mercado de verduras, etc., entre ellos, Shenzhouwai.
Todas las personas mayores que viven en Shenzhou saben que los panqueques son un manjar que sólo unos pocos restaurantes pueden preparar.
Es casi mediodía y mi estómago gruñe. En lugar de ser un gourmet, es mejor ser un entusiasta y buscar la deliciosa comida a tu alrededor. "Un bocado de China" pasó por mi mente.
Sonó el teléfono. Un viejo amigo pidió vino. Fue a un restaurante no muy lejos de casa y pidió dos guarniciones y una botella de vino. Bebí la botella al revés.
¿Cuál es la comida básica del camarero? Tortitas, albóndigas, fideos, arroz, gachas, tortitas estofadas, pasteles fritos. ......
Divida media libra de pastel frito en dos porciones, agregue algunos dientes de ajo y prepare dos tazones de sopa clara.
La espera siempre es larga. Pelamos los dientes de ajo y la tarta frita está lista. Las tortas de cerdo desmenuzadas son gruesas como palillos, un palito a la vez, de color dorado, con brotes de ajetes tiernos, claras de huevo, brotes de soja verdes y blancas y aceite ligero. Dale un mordisco, luego otro mordisco. El aroma de bizcocho, verduras y huevos llena las papilas gustativas.
En esta época también se sirve la sopa clara. De hecho, después de que el bizcocho frito salga de la olla, ponga agua en la olla y hierva, agregue un poco de aceite, sal, salsa, vinagre, algunas hojas flotando sobre él y algunas flores aceitosas. Después de comer el pastel frito, bebí un plato de sopa clara y sentí que tenía la barriga muy llena.
Si el encanto del panqueque de Laozhenzhou reside en la maravillosa combinación de ingredientes y las exquisitas habilidades del chef, entonces sólo aquellos que lo han comido quedarán profundamente apegados a su sabor.
¡No sé por qué, este tipo de manjar sólo queda en esta antigua tierra de China!
Hengshui también tiene muchos snacks especiales.
El Tofu Nao de Raoyang, otro Ma Tang, se soluciona con un solo desayuno.
El Shoesole Shaobing del condado de Zaoqiang probado en horno colgante es tan fragante y crujiente que todavía quiero comerlo después de comerlo.
¡Los granos en el condado de Gucheng saben deliciosos!
Pastel estofado de Jizhou
El Jizhou Shaobing es un snack tradicional de pasta Han en la provincia de Hebei. Color amarillo brillante, tendones suaves, no pegajoso y sabor suave. La gente de Jizhou tiene la costumbre de comer panqueques estofados el 2 de febrero, lo que simboliza que los campos horneados están libres de insectos.
Las tortitas estofadas más auténticas son unas tortitas artesanales de mil capas, cortadas en tiras y servidas con ingredientes de primera calidad. Una vez que el plato esté listo, córtelo en tiras, tape la olla y use el calor restante del plato para blanquearlo. Simplemente prepáralo un poco antes de cocinarlo y luego podrás comerlo. ¡Muy delicioso!
Wuyi Kouwan
También se llama Wuyi Ocho Cuencos. Se compone de carne dongpo, carne magra, carne grasa, costillas, codo, albóndigas, fideos de arroz y carne mixta. ¡Una visita obligada en Wuyi!
Fideos Dorados Raoyang.
Este es un homenaje al emperador, y él es un emperador absoluto.
Los fideos dorados son fideos de frijol mungo. Muele los frijoles mungo, el trigo y las semillas de sésamo hasta obtener un polvo fino, mezcla con aceite de sésamo, azúcar, clara de huevo y la cantidad adecuada de agua para formar una masa. Enrolla la masa hasta formar un trozo grande como papel de seda, enfríala un poco hasta que esté seca y. mojado, y seguir doblándolo hasta que ya no esté pegajoso Doblar y cortar en tiras finas.
Gachas calientes, mijo, tarta, bollos al vapor, encurtidos viejos. .
¡La característica más importante de Hengshui es que no tiene características y está integrada en una! ¡Tabla, ramen, fideos, fuego, pastel, molde roujiamo! Los grandes hoteles, los pequeños restaurantes y los puestos callejeros están vacíos. ¡La comida es dulce en el sur y salada en el norte, picante en el este y agria en el oeste!