Cuéntame ¿qué auténticos fideos de arroz has comido?

¡El que recomiendo definitivamente son los fideos de arroz Hanzhong! Se llama Hanzhong Noodles localmente en Hanzhong y también se llama Hanzhong Liangpi en otros lugares. Es una de las delicias Han en Hanzhong, Shaanxi. La materia prima generalmente es moler arroz con un pequeño molino de piedra y agregar agua para hacer una pasta de harina de arroz. Debido a que es suave y masticable como los fideos finos, en el área local se le llama masa. [1] Al prepararlo, esparza la mezcla de harina de arroz molida en una vaporera de bambú y cocínela al vapor. Agregue condimentos, principalmente jugo de ajo y aceite de chile. El sabor es ácido y picante con aroma a ajo. Este snack es principalmente fragante en los condimentos de los chiles, especialmente en la producción de aceite de chile. ?En segundo lugar, la preparación de especias como el agua de anís también es indispensable para un plato de deliciosos fideos de arroz Hanzhong.