Muestra de responsabilidades laborales de camarero en una casa de té

3. las características gustativas del té y los platos, el tiempo aproximado de producción y los antecedentes culturales relevantes pueden servir hábilmente. Introducir la cultura del té a los invitados; Si el huésped que entra está buscando a alguien, pídale que espere y pregúntele el nombre de la persona y la habitación en la que se encuentra.

4. Invitado, debe ser cortés con el huésped. Discúlpese, pídale que se comunique con el huésped personalmente y nunca permita que extraños entren a la habitación del huésped sin su permiso.

Té a las 5 en punto: familiarícese con los conocimientos relevantes de varios tipos de té, presente a los invitados varios tipos de hojas de té y métodos de preparación de varios tipos de hojas de té, al mismo tiempo, presente refrigerios y estar familiarizado con los nombres y precios de varios refrigerios, después de que el huésped haya pedido, debe repetirle los artículos que ordenó. Cuando todo esté correcto, debe decirle cortésmente: "Gracias. por favor espera un momento."

5. Mejorar la higiene ambiental de la casa de té, limpiar los utensilios de té, la vajilla y los utensilios de servicio de acuerdo con los estándares y realizar un autoexamen.

6. Organizar a los invitados en los asientos correspondientes; de manera oportuna, no descuide a los huéspedes; produzca productos de acuerdo con los requisitos de los huéspedes, solicite instrucciones a los huéspedes en circunstancias especiales y realice promociones adecuadas

7. Tome la iniciativa de patrullar la estación para comprender las necesidades de los huéspedes; controlar la frecuencia del servicio de acuerdo con las condiciones reales para lograr la satisfacción del huésped

8. Prepare la factura para el huésped con anticipación, verifíquela claramente y asegúrese de que sea precisa

9; Limpiar la mesa inmediatamente después de que el invitado se vaya, estar listo para darle la vuelta a la mesa. Recibir el siguiente grupo de invitados.

10. Comunicarse activamente con los invitados, solicitar sus opiniones e informar a los superiores de manera oportuna;

11. Una vez cerrado el negocio, completar el trabajo de acabado de cada departamento. (Compruebe si las puertas y ventanas están cerradas, apague la energía, etc.)

Responsabilidades laborales del camarero de la casa de té (2)

1. Mantenga la ropa de trabajo limpia, plana y use su nombre. etiquetas en todo momento.

2. Proporcionar servicios a los huéspedes de acuerdo con los estándares de servicio establecidos.

3. Realizar trabajos básicos concertados con directivos y supervisores.

4. Pregunte a los huéspedes qué necesitan de manera educada.

5. Proporcionar un servicio cortés y entusiasta.

6. Mantener relaciones amistosas con los compañeros.

7.Comprender y dominar la normativa sobre prevención de incendios, medidas de salud, higiene y seguridad.

8. Poseer plenamente altos estándares de apariencia, apariencia e higiene.

9.Comprender y dominar el manual del empleado y los sistemas estipulados por el restaurante.

10. Asumir otras responsabilidades y trabajos asignados.

11. Seguir activamente los arreglos de la casa de té o los cambios en el banquete.

12. Requisitos para un camarero:

(1) Ser honesto y no violar las reglas ni hacer afirmaciones falsas.

(2) Alerta y flexible, receptivo, capaz de ver en todas direcciones y escuchar en todas direcciones.

(3) Sea diligente y ahorrativo, trabaje seriamente, esfuércese por progresar y viva una vida sencilla.

(4) Domine las habilidades y agregue nuevos conocimientos en cualquier momento.

Responsabilidades laborales del camarero de una casa de té (3)

1. Aprenda a dominar y cumplir estrictamente las normas y reglamentos pertinentes del club.

2. Tener las cualidades ideológicas y profesionales correspondientes a las requeridas por el club, y recibir formación para mejorar continuamente la eficiencia en el trabajo.

3. Participar en la reunión previa (posterior a la clase) y aceptar las disposiciones laborales del supervisor.

4. Responsable de la limpieza y sanitización de mesas, sillas, pisos, puertas y ventanas en áreas personales.

5. Responsable de la decoración y manejo de elementos del escenario.

6. Responsable de la recepción de invitados y presentar proactivamente los artículos de consumo del club a los invitados.

7. Atender otras solicitudes razonables de los huéspedes.

8. Responsable del trabajo de limpieza del proceso de atención regional, cerrando y reordenando cada mesa.

9. Mantener la comunicación con los huéspedes, establecer buenas relaciones, recopilar activamente las opiniones y sugerencias de los huéspedes e informar a los superiores de manera oportuna.

10. Mantener una buena comunicación con los empleados de otros departamentos y puestos, ayudarse mutuamente en el trabajo y cooperar y coordinar activamente.

11. Familiarizarse con los estándares de consumo del club, dominar constantemente nuevos conocimientos sobre el servicio y orientar a los huéspedes para que consuman de forma racional.

12. Establecer firmemente la conciencia de costes, ahorrar agua y electricidad y utilizar racionalmente consumibles de bajo valor.

13. Cuidar bien las diversas instalaciones, equipos y elementos del club y utilizarlos racionalmente Descubrir oportunamente cualquier daño y comunicarlo oportunamente para su reparación.

14. Establecer conciencia sobre los incendios, dominar los conocimientos relevantes sobre protección contra incendios y aprender a utilizar diversas instalaciones de protección contra incendios.

15. Cumplir otras tareas asignadas por los superiores.

Responsabilidades laborales del camarero de la casa de té (4)

1. Llegue a tiempo, regístrese y póngase ropa de trabajo. Responsable de limpiar la casa de té, incluidas mesas, sillas, sofás y ventanas. alféizares y cortinas, teléfono, piso, (dispensador de agua, pequeño cenicero dentro de la mesa de mahjong). Al trapear el piso, tenga cuidado de no mojarlo demasiado.

2. Si los artículos están colocados en su lugar y comprobar si los juegos de té y los artículos de cada habitación están completos y limpios.

3. Riega las flores un solo día cada mes, prepara todos los elementos para su uso y limpia y desinfecta las tazas a tiempo.

4. Al saludar a los invitados, manténgase erguido y sonría. No susurre ni se apoye contra la pared. Al saludar a los invitados, sonría en consecuencia: "Bienvenidos, ¿cuántos de ustedes desean una habitación individual o una cabina?" Cuando estén sentados, caminen con paso erguido, hablen con claridad e introduzcan las normas de cobro para la habitación y las cabinas. . Si hay alguna promoción, explícala claramente.

5. Si el huésped al que saludas está buscando a alguien, pídele que espere y pregúntale claramente el nombre de la persona que buscas y la habitación en la que se encuentra.

6. Si no conoce el nombre y la ubicación del huésped, debe disculparse cortésmente con el huésped y pedirle que se comunique con él en persona. Nunca permita que personas desconocidas entren a su habitación sin el permiso. permiso del huésped.

7. Pida té: familiarícese con el conocimiento sobre varios tipos de té e introduzca a los invitados varios tipos de hojas de té y métodos de preparación de varios tipos de hojas de té. Al mismo tiempo, al presentar los refrigerios, debe estar familiarizado con los nombres y precios de los distintos refrigerios. Después de que los invitados ordenen, deben repetir los artículos que pidieron y, después de la confirmación, deben decirles cortésmente: "Gracias. por favor espere un momento." ".

8. El tiempo de preparación del té no debe ser demasiado largo y no haga esperar demasiado a los invitados.

9. Patrulla: agregue agua y cambie los ceniceros para los invitados cada 10 a 20 minutos. Familiarícese con la apariencia y las características de cada invitado para evitar perder pedidos y trate a los clientes habituales con buena memoria.

10. Cuando un cliente pide comida, el camarero debe registrarlo después de realizar el pedido, debe repetirlo con precisión y pedirle que espere.

11. Una vez que el huésped haya terminado de probar el té, el camarero debe acompañar al huésped al bar para realizar el pago e informar al bar el nombre de la habitación donde se encuentra el huésped y el número de asiento en la barra. vestíbulo. Después de que el personal del bar cobra el pago y despide a los invitados, firman el recibo interno.

12. Recoger la mesa: Después de que los invitados se vayan, apague el aire acondicionado, apague las colillas que no se hayan apagado, verifique si quedan objetos dejados por los invitados (si los hay). , por favor entréguelos en la barra para registrarse), limpie la mesa, el piso, las papeleras y las escupideras, y finalmente revise nuevamente si está limpio.

13. Terminar el trabajo antes de salir del trabajo:

1) Limpiar cestos de papel, escupideras, basura, pisos, etc. La basura debe retirarse y no se puede dejar durante la noche.

2) Compruebe si los elementos de la habitación están completos.

3) Se deben apagar todos los enchufes, luces, aires acondicionados y dispensadores de agua en todas las salas y quirófanos.

Responsabilidades laborales del camarero de la casa de té (5)

1. Llegar a tiempo al trabajo, vestirse de acuerdo con las regulaciones de la empresa, mantener la limpieza personal, arreglarse de acuerdo con los requisitos de la empresa y sonreír siempre cuando atender a los clientes, obedecer las disposiciones laborales de los superiores; mantener altos estándares de aseo e higiene en todo momento;

2.Comprender y dominar el manual del empleado y los sistemas formulados por la empresa.

3. Colaborar con otro personal para encargarse de la limpieza de la casa de té, la colocación y mantenimiento de la vajilla y las instalaciones.

4. Responsable de servir y recibir a los invitados, estar familiarizado con las características de sabor del té y los platos y el tiempo aproximado de producción, y comprender los antecedentes culturales relevantes;

5. Hacer un buen trabajo en el saneamiento ambiental, limpiar los utensilios de té, la vajilla y los utensilios de servicio de acuerdo con las normas y realizar autoinspecciones.

6. Prepare la mesa y reponga diversos suministros de acuerdo con el estándar, haga un buen trabajo en el servicio y la recepción de acuerdo con los estándares de servicio y los procedimientos operativos de la casa de té, y sea proactivo, entusiasta, paciente y reflexivo durante el proceso. el proceso de servicio.

7. Organice a los invitados en los asientos correspondientes de manera oportuna y no los descuide. A la hora de llevar a los invitados a sus asientos, debemos explicarles claramente nuestros estándares de consumo para evitar malentendidos.

8. Familiarícese con los productos de té y los precios para poder vender productos de té a los huéspedes y producir té de acuerdo con los requisitos de los huéspedes. Si hay circunstancias especiales, debe pedirle instrucciones al huésped.

9. Cuando los invitados estén en la sala privada, deben tocar la puerta al entrar o salir de la sala privada, abrir y cerrar la puerta ligeramente y usar un lenguaje cortés al atender a los invitados.

10. Patrulle activamente la estación para comprender las necesidades de los huéspedes; ingrese a la caja cada 5 a 10 minutos para rellenar el té para los invitados o controle la frecuencia del servicio de acuerdo con la situación real para garantizar la satisfacción de los huéspedes. .

11. Preste atención al uso del té por parte de los invitados, rellene el agua, cambie los ceniceros y limpie las encimeras de manera oportuna para brindarles un buen servicio.

12. Cuando el huésped se va, es responsable de conducirlo al bar para pagar la cuenta y enviarlo a las escaleras. Utilice un lenguaje cortés para evitar que se produzcan pedidos no autorizados o pedidos faltantes.

13. Prepare las facturas para los huéspedes con antelación, revíselas claramente y asegúrese de que sean exactas.

14.Preguntar activamente a los clientes si necesitan servicios para otros artículos, y ser responsable de guiar a los clientes a otros departamentos para consumo y transferencia de pedidos.

15. Limpia la mesa inmediatamente después de que los invitados se vayan, dale la vuelta y prepárate para recibir el siguiente grupo de invitados.

16. Comuníquese activamente con los invitados, solicite sus opiniones y trate de ayudarlos a resolver diversos problemas durante el proceso de beber té. Si no puede resolver el problema usted mismo, debe pedirle instrucciones de inmediato al capataz.

17. Procura evitar daños a los utensilios, manéjalos con cuidado y sé responsable de tu trabajo.

18. Durante las horas de servicio, no está permitido abandonar su puesto sin permiso, deambular por el puesto, charlar en grupo, reunirse en la barra, no saludar a los invitados, hacer llamadas telefónicas personales, etc.

19. Ayudar activamente a los nuevos empleados a familiarizarse con el entorno laboral y mejorar sus habilidades y técnicas comerciales.

20. Participar activamente en diversas formaciones y mejorar continuamente las habilidades, técnicas y cualidades personales de servicio.

21. Después del cierre del negocio, completa el trabajo de acabado de cada parte. Verifique si las puertas y ventanas están cerradas, apague la energía y garantice la seguridad de la propiedad, etc., y garantice una higiene adecuada antes de salir del trabajo.

22. Estrecho contacto y colaboración con los distintos departamentos.

23. Cumplir otras tareas asignadas por los superiores.