Aceite de oliva de España

España tiene una superficie plantada de olivo de 2.265 millones de hectáreas y una producción anual de aceite de más de 600.000 toneladas, lo que supone aproximadamente el 40% del total mundial, el 50% de la cual se exporta a todas partes; el mundo. Ya sea por producción, calidad o volumen de exportación, el aceite de oliva español ocupa el primer lugar en el mundo. El cultivo del olivo tiene una larga historia en la región mediterránea, que se remonta al 4000 a.C. El clima con inviernos cálidos, veranos calurosos y abundante sol es muy adecuado para el cultivo del olivo, por lo que aquí se produce el 95% de las aceitunas del mundo. Desde la década de 1950, a medida que las necesidades de calidad de vida y una dieta saludable de las personas seguían aumentando, el aceite de oliva con funciones naturales de nutrición y cuidado de la salud ha despertado un gran interés entre los consumidores. Según el análisis de los científicos, el aceite de oliva contiene una gran cantidad de ácido oleico y ácido linoleico que son indispensables para el cuerpo humano. Tiene mayor valor nutricional que cualquier tipo de aceite animal o vegetal y es muy útil para evitar enfermedades cardiovasculares. como la enfermedad coronaria. Por eso, a pesar de su elevado precio, este maravilloso "oro líquido" se ha popularizado en el mercado internacional. Adam Palma, chef de un hotel turístico en el Reino Unido: El aceite de oliva es mejor que la mantequilla porque es un aceite vegetal y es rico en sustancias insaturadas, que no tienen tantas probabilidades de obstruir las arterias como la mantequilla y la mantequilla. Bill Derling, director de comercio de exportación de la Asociación Española del Aceite de Oliva: Hemos vendido mucho aceite de oliva a granel a Italia, especialmente a la parte norte de Italia. Aunque esto es controvertido, sigue siendo bueno para nosotros porque los italianos ofrecen un mercado para nuestros productos y están dispuestos a pagar un precio alto por un aceite de buena calidad. El deseo de comodidad de los españoles ha hecho que los italianos alcancen fama y fortuna. Los italianos inteligentes reenvasaron estos aceites de oliva importados a granel en exquisitas botellas pequeñas, les pusieron etiquetas de su propia marca y luego utilizaron la reputación de la comida italiana para promocionarlos en todo el mundo. No solo obtuvieron enormes ganancias, sino que también ganaron el premio. Se le conoce como el “Reino del Aceite de Oliva”. Al ver a los italianos aprovecharse, los españoles no pudieron evitar sentirse decepcionados. Luis Badrola, productor español de aceite de oliva: Podemos producir un aceite de oliva muy bueno, único entre todos los aceites. Pero el problema es que el precio que obtuvimos simplemente no vale su verdadero valor. Los italianos importan nuestros aceites, los embotellan con sus propias marcas y los venden al doble de precio. Esos consumidores realmente piensan que sus aceites son mejores que los nuestros. Ann Donamo, experta en aceite de oliva: A medida que el mercado del aceite de oliva mejora cada vez más, muchos países que nunca han plantado olivos están empezando a unirse a la industria. Australia ha añadido aproximadamente un millón de olivos cada año durante los últimos años. También hay países de América Latina, América del Sur y China. Las aceitunas, alguna vez consideradas una especialidad del Mediterráneo, ahora están arraigando en todo el mundo; los españoles sienten profundamente que si no establecen su propia marca, no sólo no podrán escapar del control de los italianos y expandir su dominio. influencia en el futuro, incluso les resultará difícil mantener sus ingresos actuales. Para crear su propia marca internacional, la tarea más importante es implementar el certificado de origen. Porque en los principales mercados consumidores como Europa y Estados Unidos, desde restaurantes de alta gama hasta tiendas de aceites comestibles, se presta especial atención a verificar el origen de los productos. Si en la marca del producto se indica el origen, significa que se trata de aceite de oliva puro de "España" y tiene características inigualables a los productos de otros orígenes, al mismo tiempo, el certificado de origen también indica al consumidor que se trata de un producto homologado; por la Unión Europea Siéntase libre de comer productos reconocidos y que cumplan con todos los indicadores de calidad. Después de varios años de arduo trabajo, siete marcas de aceite de oliva han sido confirmadas oficialmente y obtenidos certificados de origen a nivel regional. Representan la industria oleícola española que acaba de despertar y está entrando rápidamente en el mercado internacional. No es demasiado tarde para hacer las paces. En la principal zona olivarera de España, se abre ante nosotros un nuevo paisaje: colinas salpicadas de millones de pequeños retoños de olivo recién plantados. Este es el peso optimista que los propietarios de olivares aquí han depositado sobre el futuro de la industria del aceite de oliva español: Productor español de aceite de oliva Gronimo Dells: En diez años tendremos aquí 10 millones más de personas con un olivo, el. La escala de producción de aceite de oliva también será mayor. Nuestros productos se venderán directamente en el mercado internacional y no me preocupa no poder venderlos en absoluto.