¿Cuáles son los requisitos para un nutricionista?
Hay un punto de registro en tu ciudad a nivel de prefectura, solo solicita un nutricionista público.
Servicios de catering de nutrición
La escuela de medicina local (rama de salud pública) debe tener información sobre capacitación y pago, y el nivel de entrada es de aproximadamente 3000.
Aunque las perspectivas profesionales de los nutricionistas son prometedoras, la barrera de entrada no es baja. Específicamente, un nutricionista calificado es la "trinidad" de un médico, un nutricionista y un chef. Deberá tener conocimientos en medicina, nutrición, higiene alimentaria, seguridad alimentaria, cocina nutricional, etc. , y puede combinar diferentes recetas nutricionales para diferentes grupos de personas, y estar familiarizado con las leyes y regulaciones de higiene alimentaria. En términos generales, el autoestudio es difícil porque los requisitos laborales son altos y se requiere formación profesional.
Actualmente existen tres programas nacionales de formación profesional relacionados con los nutricionistas. 1. Certificado nacional de calificación profesional de nutricionista. El Ministerio de Trabajo y Seguridad Social es responsable y * * * se divide en cinco niveles. Quienes aprueben el examen recibirán un certificado de calificación profesional de nutricionista emitido por la dirección nacional del trabajo. 2. Certificado de profesional de la salud y nutrición. Desarrollado conjuntamente por el Centro Nacional de Movilidad de Talentos del Ministerio de Personal y el Comité de Profesionales de Salud Mental de la Asociación de Atención Médica de China, se divide en tres niveles: junior, intermedio y avanzado. El examen nacional unificado se realiza cuatro veces al año en marzo, junio, septiembre y junio, 65438 + febrero. El examen consta de tres partes: prueba escrita, evaluación y entrevista. Quienes aprueben el examen pueden obtener un certificado de talento profesional de técnico en nutrición y salud, numerado a nivel nacional, registrado electrónicamente y aplicable a nivel nacional, emitido por el Centro Nacional de Movilidad de Talentos del Ministerio de Personal. 3. Certificado de calificación de nutricionista. El "Examen Nacional de Calificación de Profesionales y Técnicos de la Salud" organizado por el Ministerio de Salud también cuenta con un proyecto de "Examen de Calificación de Nutricionista".
Personas adecuadas: personas que se hayan dedicado a la docencia, investigación científica, producción y operación de alimentos o alimentos saludables, catering nutricional, consultoría nutricional, etc., dedicadas a la alimentación nutricional, nutrición en hoteles, restaurantes, instituciones; , escuelas, unidades médicas y de salud Personal que trabaja en educación y gestión de empresas, instituciones u otras personas de la sociedad que estén interesadas en la profesión de nutricionista;
Materiales de referencia:
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Requisitos básicos para empresas de catering nutricional
(1) Sea leal a sus deberes y dediquese a su trabajo.
(2) Centrarse en la calidad y la credibilidad.
(3) Estudiar el negocio y desarrollar versiones innovadoras.
(4) Respetar las leyes y regulaciones, cooperar entre sí y ayudarse mutuamente. Conocimientos básicos de ingredientes habituales en la cocina
(1) Verduras.
(2) Productos acuáticos.
(3) Ganadería y aves de corral.
(4) Alimentación.
(5) Fruta.
(6) Condimentos.
Conocimientos de nutrición dietética
(1) Conocimientos básicos de nutrientes.
(2) Conocimiento de que el cuerpo humano necesita calorías.
(3) Conocimientos básicos de digestión, absorción y metabolismo de los nutrientes de los alimentos.
(4) Conocimiento de la evaluación del valor nutricional de diversos alimentos.
(5) Pautas dietéticas y pagoda dietética para residentes chinos.
(6) Teoría básica de la dieta equilibrada y del sistema dietético razonable.
Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria
(1) Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria.
(2) Conocimientos de higiene y seguridad personal.
(3) Conocimientos de seguridad y salud ambiental.
Conocimientos básicos de contabilidad de costes
Conocimientos básicos de la legislación
(1) Conocimiento de la legislación sobre higiene alimentaria.
(2) Conocimientos relacionados con la legislación de protección de los derechos del consumidor.
(3) Conocimientos relacionados con el derecho marcario.
(4) Conocimientos relacionados con el derecho de protección del medio ambiente.
(5) Conocimientos relacionados con las leyes de protección de la vida silvestre.
¿Cuáles son los requisitos de un nutricionista?
Nutricionista público (cumple alguna de las siguientes condiciones)
(1) Haber ejercido esta profesión de forma ininterrumpida durante más de 19 años.
(2) Después de obtener el título de habilitación de derechos profesionales de nutricionista público, ejercer esta profesión de forma ininterrumpida durante más de 4 años.
(3) Después de obtener el certificado de calificación profesional de nutricionista público de segundo nivel, ejercer esta profesión de manera continua durante más de 3 años, obtener las horas estándar requeridas de capacitación formal como nutricionista público de primer nivel, y obtener un certificado de finalización.
(4) Tener título de licenciatura en medicina o alimentos, y ejercer esta profesión o profesiones afines durante más de 13 años.
(5) Tener título de maestría o doctorado en medicina o alimentos, y haber trabajado en esta profesión o profesiones afines por más de 10 años.
¿Cuáles son los requisitos para postularse a un catering nutricional?
Requisitos de solicitud
Intermedio (una de las siguientes situaciones)
(1) Obtener un certificado de cualificación profesional para ocupaciones de restauración (como cocina, pastelería, restauración). servicio, etcétera). ) o haber estado involucrado en ocupaciones relacionadas con la restauración (como cocina, pastelería, servicio de restaurante, etc.) durante más de 3 años y haber completado las horas estándar requeridas de capacitación formal intermedia en esta especialización y haber obtenido un diploma.
(2) Obtener un certificado de graduación vocacional (profesional) de una escuela secundaria vocacional con el objetivo de cultivar habilidades intermedias reconocidas por el departamento administrativo de trabajo y seguridad social.
Avanzado (una de las siguientes condiciones)
(1) Después de obtener el certificado de calificación profesional intermedia de esta ocupación, trabajar continuamente en esta ocupación durante más de 4 años y cumplir con los requisitos a través de capacitación formal avanzada en esta ocupación Horarios estándar y obtener un certificado de graduación (finalización).
(2) Después de obtener el título de cualificación profesional media, trabajar en esta profesión de forma continuada durante más de 7 años.
(3) Obtener un certificado de graduación vocacional (profesional) de una escuela técnica superior o una escuela vocacional superior con habilidades avanzadas como objetivo de formación reconocido por el departamento administrativo de trabajo y seguridad social.
Técnico (una de las siguientes condiciones)
(1) Después de obtener el certificado de calificación profesional superior en esta profesión, se ha desempeñado en esta profesión durante más de 5 años continuos, y ha sido capacitado por técnicos en esta profesión para cumplir con los requisitos de horas de crédito estándar y obtener un certificado de graduación (finalización).
(2) Después de obtener el certificado de calificación profesional superior para esta profesión, ejercer esta profesión de manera continua durante más de 8 años.
(3) Los graduados de esta ocupación (especialidad) de una escuela técnica superior han obtenido un certificado de calificación profesional superior para esta ocupación y han estado trabajando en esta ocupación durante 2 años consecutivos.
Método de identificación
Se divide en prueba de conocimientos teóricos y prueba de operación de habilidades. La prueba de conocimientos teóricos adopta una prueba escrita a libro cerrado y la prueba de operación de habilidades adopta una operación práctica en el sitio. Tanto la prueba de conocimientos teóricos como la prueba de operación de habilidades adoptan un sistema de 100 puntos, y una puntuación de 60 o más se considera calificada. Sólo quienes aprueben la prueba de conocimientos teóricos podrán realizar la prueba de habilidades operativas. Los técnicos también deben realizar una revisión exhaustiva.
Si quieres abrir un restaurante de comida rápida nutritiva, lo más adecuado es contratar a un nutricionista o profesor de nutrición. ¿Cuáles son los requisitos de inscripción y cuánto tiempo lleva completar mis estudios? ¿Hay clases en línea?
Si eres nutricionista, puedes acudir a una clase de formación profesional para entrenar.
Perfil profesional del catering nutricional
Título profesional
Catering nutricional
Definición profesional
Según los comensales 'Personas que tienen diferentes características y necesidades y utilizan conocimientos básicos de nutrición para preparar productos de catering que se adapten a las necesidades nutricionales razonables de diferentes grupos de personas.
Nivel profesional
Esta ocupación tiene tres niveles, a saber, intermedio (Cualificación Profesional Nacional Nivel 4), avanzado (Cualificación Profesional Nacional Nivel 3) y técnico (Cualificación Profesional Nacional Nivel 2). .
Condiciones ambientales laborales
Temperatura interior, normal.
Características de capacidad profesional
Capacidad de cálculo y operación competente y precisa, dedos y brazos flexibles, cierta capacidad de expresión del lenguaje; capacidad normal para distinguir colores, sabores y olores;
Nivel educativo básico
Educación secundaria
Requisitos formativos
Ciclo formativo
Escuela de formación profesional a tiempo completo La educación se basa en sus objetivos de formación y se determinan los planes de enseñanza. Período de formación de ascenso: no menos de 300 horas estándar para el nivel intermedio; no menos de 260 horas estándar para el nivel avanzado; no menos de 220 horas estándar de trabajo para el personal técnico.
Capacitación de docentes
Los docentes que capaciten a proveedores de servicios de catering de nutrición de nivel intermedio deben tener certificados de calificación profesional superior o superior en sus especialidades o calificaciones de puestos técnicos profesionales intermedios o superiores en especialidades relacionadas o capacitar a proveedores de servicios de catering de nutrición de nivel superior; técnicos Los docentes deben tener un certificado de calificación profesional de técnico o superior en esta especialidad (o especialidad relacionada), y tener más de 2 años de experiencia laboral o calificaciones para puestos técnicos profesionales intermedios o superiores en especialidades relacionadas.
Equipamiento del lugar de formación
Aulas estándar y sitios de práctica que satisfacen las necesidades de enseñanza.
Requisitos de identificación
Aplicables a
Personas que se dedican o se preparan para ejercer esta ocupación.