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¿Cuáles son las funciones y funciones de las cáscaras de las semillas de té?

Las cáscaras de las semillas de té contienen saponina de té, polisacárido de las semillas de té, proteína de las semillas de té, etc., que son materias primas para la industria química, fertilizantes, industria ligera, alimentos, productos de la industria de piensos, etc. También se puede convertir en furfural, carbón activado, etc. La cáscara del té también es un buen medio de cultivo de hongos comestibles. Las investigaciones muestran que la saponina del té también tiene efectos antibacterianos y antioxidantes.

Recolección de semillas de té

Los árboles de semillas de té florecen en otoño y dan frutos el próximo año. Los frutos se recogen en otoño. Generalmente, las semillas de té se recolectan antes y después del Cold Dew Festival, lo que indica que las semillas de té están maduras, pero algunas semillas de té de maduración tardía no se pueden recolectar hasta después del Frost Festival. Si se recogen temprano, no habrá mucho. aceite.

En el caso de las semillas de té inmaduras, el fruto dentro de la cáscara de la semilla de té es pálido y amarillo, a diferencia de la semilla de camelia madura dentro de la cáscara de la semilla de té, que es llena, grande, negra y brillante.

Para una misma variedad, si se recoge en diferentes momentos, el rendimiento de aceite será muy diferente. Tomando como ejemplo la variedad Camellia oleifera "Frost Fall Seed", cuando se recoge una docena de días antes del "rocío frío", la cáscara de la semilla representa el 46,3%, el núcleo de la semilla representa el 53,2% y el contenido de aceite de semilla de té es solo 17,9%, mientras que en "Recogido 5 días después de" Frost Descent ", la cáscara de la semilla representa el 37,6%, el grano de la semilla representa el 62,4% y el contenido de aceite de semilla de té puede alcanzar el 28,5%;

Si se recogen temprano, los conos estarán inmaduros y las semillas de té tendrán un bajo contenido de aceite y un alto contenido de agua; si se recogen demasiado tarde, los conos se agrietarán y las semillas de té se esparcirán, lo que dificultará su recolección; recoger, lo que genera residuos. Por lo tanto, los frutos de camelia oleifera deben recogerse en el momento adecuado.

Métodos de prensado físico de semillas de camelia

Los métodos de prensado físico del aceite de semilla de camelia incluyen principalmente prensado nativo, prensado a baja temperatura y prensado con tornillo. En las zonas rurales donde se producen semillas de té, el prensado local es el método principal. El aceite producido contiene más impurezas, es de color más oscuro y tiene un mayor índice de acidez y peróxido.

La clave del prensado a baja temperatura es que la temperatura de prensado sea de 70 a 80 °C, lo que puede evitar el color más oscuro del aceite de camelia y la pérdida de sustancias activas causada por temperaturas más altas. Antes de usar la prensa de tornillo para producir aceite de camelia, las semillas de camelia deben pelarse con anticipación para evitar que la alta temperatura en la cámara de prensa profundice el color del aceite crudo y dañe los componentes de la torta.

Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Semilla de camelia

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