¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer queso con regularidad?
Desventajas: Aunque los beneficios del queso son altos en nutrientes, también aporta muchas calorías y grasas, porque contiene demasiadas grasas saturadas. Demasiado colesterol se llama "comida chatarra" y su consumo prolongado puede provocar enfermedades cardiovasculares.
Si quieres obtener los mismos nutrientes, puedes comer frutos secos en su lugar. Las nueces contienen más que solo los nutrientes que se encuentran en el queso.
Al colesterol también se le llama colesterol. Derivados del ciclopentano polibenzantraceno. El colesterol se descubrió en los cálculos biliares ya en el siglo XVIII. En 1816, el químico Ben Scheer llamó a esta sustancia con propiedades lipídicas colesterol.
El colesterol se encuentra ampliamente en los animales, especialmente en el cerebro y el tejido nervioso. También se encuentra en niveles elevados en los riñones, el bazo, la piel, el hígado y la bilis. Su solubilidad es similar a la de la grasa. Insoluble en agua, soluble en éter, cloroformo y otros disolventes.
El colesterol es una sustancia indispensable e importante en los tejidos y células animales. No sólo interviene en la formación de membranas celulares, sino también materia prima para la síntesis de ácidos biliares, vitamina D y hormonas esteroides. El colesterol también se puede convertir en ácidos biliares, hormonas esteroides y 7-dehidrocolesterol a través del metabolismo. El 7-dehidrocolesterol se convertirá en vitamina D3 bajo irradiación ultravioleta, por lo que el colesterol no es una sustancia nociva para el cuerpo humano.
Referencia: Enciclopedia Baidu-Queso