¿Cómo detectar residuos de pesticidas organofosforados en verduras y frutas?
1. Método de inhibición enzimática para la detección rápida de residuos de pesticidas
En la detección de residuos de pesticidas organofosforados en frutas y verduras, El método de inhibición enzimática ha sido ampliamente promovido y aplicado debido a sus ventajas de operación simple y alta eficiencia. Este método de detección rápida generalmente se basa en el efecto inhibidor real de los pesticidas carbamatos u organofosforados sobre la acetilcolinesterasa. Sin embargo, la preservación de la acetilcolinesterasa es relativamente difícil y el precio en sí es relativamente alto, por lo que en la detección actual de residuos de pesticidas, algunas personas lo utilizan directamente. esterasa vegetal en lugar de acetilcolinesterasa. Sin embargo, si el método espectrofotométrico de inhibición de la esterasa vegetal se utiliza directamente en la determinación de pesticidas carbamatos u organofosforados, el reactivo cromogénico utilizado será inestable y es necesario mejorar aún más la sensibilidad de detección de este método de detección. Por lo tanto, para aprovechar al máximo el papel positivo del método de inhibición enzimática en la detección rápida de pesticidas organofosforados, se debe determinar cuidadosamente la estabilidad del reactivo cromogénico o tensioactivo correspondiente y se deben tomar las medidas adecuadas para mejorar el efecto cromogénico. . Por ejemplo, los tensioactivos plasmáticos de dodecilsulfato de sodio y dodecilsulfonato de sodio se pueden usar de manera flexible para mejorar la sensibilidad y la estabilidad del sistema cromogénico, mejorando así de manera efectiva la sensibilidad de detección y mejorando las propiedades cromogénicas del agente cromogénico. Efecto de la aplicación del método de inhibición enzimática en la detección de residuos de pesticidas organofosforados en frutas y verduras.
2. Tecnología de determinación rápida de fluorescencia sensibilizada por β-Ciclodextrina.
El método de inhibición enzimática es la tecnología de detección más utilizada para la detección rápida de residuos de pesticidas organofosforados en frutas y verduras. La mayoría de los métodos de inhibición enzimática se basan en la acetilcolinesterasa animal, pero la actividad de su solución enzimática es fácil de perder. y su precio también es relativamente caro, este método de detección rápida está muy limitado. Las esterasas vegetales se utilizan ampliamente debido a su bajo precio. La espectrofotometría es una tecnología de detección ampliamente utilizada en los métodos de inhibición de enzimas vegetales. Sin embargo, dado que la sensibilidad de este método no es demasiado alta, existen pocas aplicaciones prácticas relevantes. En respuesta a esta situación, para mejorar la sensibilidad del análisis de fluorescencia en la detección de residuos de pesticidas organofosforados, se puede agregar de manera flexible β-ciclodextrina al sistema de detección de residuos de pesticidas correspondiente. Como sensibilizador eficaz, puede mejorar significativamente la sensibilidad de. La detección de residuos de pesticidas organofosforados mejora la calidad y eficiencia de los resultados de la detección.
3. Método potencial directo para la detección rápida de residuos de pesticidas
En la actualidad, el metamidofos es un pesticida organofosforado altamente tóxico y eficiente utilizado en la prevención y control de enfermedades e insectos de frutas y hortalizas. plagas en verano Contiene niveles relativamente altos de residuos de pesticidas organofosforados, que causan graves daños a la salud humana. De hecho, existen muchos métodos y tecnologías de detección de pesticidas organofosforados, incluida la espectrometría de barrido unipolar y la cromatografía líquida de alto rendimiento. , pero la espectroscopia de barrido unipolar requiere instrumentos experimentales y equipos de prueba profesionales, y el precio es relativamente alto. La cromatografía líquida de alto rendimiento no es adecuada para la detección de residuos de pesticidas organofosforados en frutas y verduras, aunque tiene las ventajas de una baja precisión y poca precisión; restricciones de uso, sin embargo, implica múltiples operaciones, como la separación, y los requisitos técnicos para el proceso de operación son relativamente altos. Si el método potenciométrico directo se puede utilizar de manera flexible, los residuos de pesticidas organofosforados en frutas y verduras se pueden detectar rápidamente. La precisión y la velocidad de respuesta de los resultados de la detección son relativamente altas y la ubicación de la detección no estará restringida. Residuos de pesticidas organofosforados. En la actualidad, los biosensores, instrumentos de detección de pequeño tamaño y alta sensibilidad, son muy adecuados para la detección rápida de pesticidas organofosforados. Por lo tanto, si se pueden combinar eficazmente con el método potenciométrico directo, se pueden detectar rápidamente residuos de pesticidas organofosforados en frutas y verduras. . Tomando el pesticida metamidofos como ejemplo, primero podemos fabricar una sustancia electroactiva que reaccione bien al pesticida metamidofos y luego fabricar un electrodo de vidrio recubierto de PVC para metamidofos y luego usarlo para detectar cuidadosamente altas concentraciones de residuos de pesticidas de fósforo. .
4. Tecnología de detección rápida de residuos de plaguicidas mediante método colorimétrico ka.
Después de disolver los pesticidas organofosforados en una solución alcalina fuerte, generarán ácido fosfórico y los alcoholes son propensos a problemas de oxidación, por lo que pueden reaccionar con el permanganato de potasio para reflejar el cambio de color de la solución. En consecuencia, el cambio de color está estrechamente relacionado con la concentración de pesticidas organofosforados, por lo que los pesticidas organofosforados de diferentes concentraciones pueden reaccionar con la solución de permanganato de potasio y luego el color de la solución reaccionada se puede comparar con la tarjeta de colores estándar.
Esto puede determinar rápidamente la cantidad real de residuos de pesticidas organofosforados en frutas y verduras. La aplicación flexible de esta tecnología de detección rápida también puede mejorar la calidad y eficiencia de la detección de residuos de pesticidas.
La información anterior está relacionada con las pruebas de pesticidas organofosforados en verduras y frutas, y está compilada por Biogen Food Testing Platform. Espero que te ayude y espero que lo adoptes.