Comida del distrito de Rongchang
1. Lukong Aiba: El aiba está hecho de arroz glutinoso, artemisa y azúcar. Es ligeramente dulce y tiene un fuerte aroma a artemisa. El arroz glutinoso no es pegajoso. En Lukong, los agricultores locales producirán Aiba durante el primer mes y podrán comprarlo en la ciudad en cualquier momento.
2. Ganso Blanco Estofado de Rongchang: Cada mediodía y cada noche, las calles y callejones se llenan de la fragancia del Ganso Blanco Estofado. El ganso blanco estofado en Rongchang es una especialidad en Rongchang y extremadamente popular. Utilice ganso blanco Rongchang con carne de mejor calidad para marinar el ganso, quitarle los órganos internos y lavarlo. Luego hierva el guiso añejo y póngalo en el ganso, agregando jengibre, chile y otras especias. Voltee después de marinar durante 20 minutos, generalmente 1 hora.
3. Sopa de cordero Panlong: La sopa de cordero se originó antes de la liberación. Se dice que fue inventada accidentalmente por un hombre llamado Tao Tuguang. Después de décadas de desarrollo y evolución, la sopa de cordero ya no es lo que era. La sopa es de color blanco lechoso, salada y deliciosa, con rico sabor, carne tierna y sin olor a pescado ni medicinal. Es un buen tónico en invierno.
4. Jalea amarilla: Hablando de jalea amarilla de Rongchang, es un alimento sin el que la gente de Rongchang no puede vivir durante todo el año. Es de alta calidad y bajo precio. La gelatina amarilla debe estar hecha de guisantes locales para que sea auténtica. Por extraño que parezca, la gelatina amarilla cortada en tiras finas parecidas a las patatas se puede convertir en tiras suaves y continuas que no están podridas y tienen un sabor salado, ligeramente picante y entumecido, con aromas prominentes de jengibre, cebolla y ajo. Tiene un sabor a polvo y un claro aroma a guisantes en la boca.
5. Fideos agrios y picantes: la ciudad de Hebao, condado de Rongchang, Chongqing es famosa por su producción de fideos, y los fideos agrios y picantes de Hebao también son famosos por sus fideos. El método de hacer fideos agridulces con bolsitas es sencillo. Los fideos tienen las características de cocinarse durante mucho tiempo sin quedar turbios, resistentes a la cocción continua, no blandos después de una cocción prolongada, suaves y tersos, económicos y. nutritivo y delicioso con varios ingredientes auxiliares.
6. Ropa de cama: Hacer ropa de cama parece muy sencillo. La tienda generalmente arranca un pequeño trozo de masa amasada y hábilmente la convierte en una masa fina (esto también es una medida para probar la competencia de la tienda. Las personas no calificadas romperán la masa hasta llenarla de agujeros) y la tirarán. agua hirviendo durante uno o dos minutos antes de recogerla. Un plato de fideos suele costar cuatro o cinco yuanes. El fondo del tazón son guisantes rallados y la sopa es caldo de huesos. Luego, tome unas cucharadas de relleno de salsa variada y espolvoree un poco de cebolla verde picada.