¿De qué vienen los hongos?
Formación de los hongos
1. Los cuerpos fructíferos de los hongos están compuestos por hifas, y suelen estar compuestos por hifas con dos núcleos en cada célula. Una vez dispersadas las basidiosporas del hongo, en condiciones adecuadas, germinarán en un micelio de un solo núcleo, llamado micelio primario.
2. Pronto, el micelio primario uninucleado se une para formar un micelio con dos núcleos por célula, que se denomina micelio secundario. Tanto el micelio primario como el secundario son el cuerpo vegetativo de los hongos. , están sueltos y de color blanco en la superficie del suelo o debajo de ramas y hojas muertas. Absorben nutrientes en el suelo y viven saprofitamente. Sin embargo, el micelio primario tiene una vida corta y el micelio secundario tiene una vida muy corta. Es su principal nutriente.
3. Más tarde, el micelio secundario se enredará entre sí para formar cogollos, que crecerán más y sobresaldrán del suelo, y se diferenciarán y desarrollarán en nuevos cuerpos fructíferos de hongos en forma de paraguas.
Conocimiento de los hongos
1. Los hongos generalmente se llaman hongos, que son un tipo de hongos, es decir, los cuerpos fructíferos de los basidiomicetos. El cuerpo fructífero es la parte aérea del basidiomiceto que crece en el suelo. Es el órgano reproductor del hongo y parece un paraguas clavado en el suelo. También hay un micelio filamentoso blanco que se extiende por todas partes bajo tierra, que es la parte vegetativa del basidiomiceto, es decir, el órgano no reproductivo. 2. Bajo un cierto ambiente de temperatura y humedad, el micelio obtiene suficientes nutrientes y comienza a formar cuerpos fructíferos. El cuerpo fructífero inicialmente parece un huevo expuesto en el suelo y rápidamente se convierte en un cuerpo fructífero, que incluye un sombrero, un estípite, un soporte para hongos, un anillo para hongos, etc.
3. La forma, tamaño, altura, color y textura de los cuerpos fructíferos maduros varían mucho. Los grandes pueden alcanzar unos 40 centímetros de diámetro y unos 50 centímetros de altura; los pequeños tienen un diámetro inferior a medio centímetro y una altura inferior a 1 centímetro;
Beneficios de comer
1. Deliciosos
Los hongos tienen un sexto sabor además de ácido, dulce, amargo, picante y salado: fresco. Cuando se mezclan y cocinan con otros alimentos, tienen un sabor excelente y son un buen "suplemento umami".
2. Bajo en calorías
Los nutrientes de los hongos ayudan a la salud del corazón y mejoran la inmunidad. Cada comida de champiñones contiene sólo 20 calorías, mucho menos que comer pasteles de arroz. Es un buen alimento para bajar de peso.
3. Ricas en vitamina D
Las setas se diferencian de otras verduras y frutas por ser muy ricas en vitamina D, que es beneficiosa para la salud ósea. Los rayos ultravioleta de la luz solar son una sustancia importante que promueve la producción de vitamina D en los hongos. Tanto si las setas se recogen como si no, todas tienen esta función. En verano, los rayos ultravioleta son relativamente fuertes, por lo que puedes optar por secar las setas entre las 10:00 y las 15:00 horas, de modo que sólo una hora sea suficiente. Esto puede aumentar el contenido de vitamina D en los hongos.
4. Antioxidante
Los hongos tienen una fuerte capacidad antioxidante y pueden retrasar eficazmente el envejecimiento
5. Tesoro de vitamina A