Los diez platos más famosos de Liaocheng
1. La gelatina de piel de burro Dong'e es una especialidad tradicional de Liaocheng. Está elaborado a partir del agua subterránea del condado de Dong'e y tiene una fórmula artesanal secreta milenaria. Junto con el ginseng y la asta de terciopelo, también se le conoce como los "Tres Tesoros de la Medicina Tradicional China". Tiene las funciones de nutrir la sangre y los pulmones, aliviar la tos y nutrir la piel.
2. El pollo ahumado de Wei es un manjar tradicional en Liaocheng. Se originó en las dinastías Ming y Qing y tiene una historia de más de 200 años. Se elabora con pollo vivo de alta calidad, clavo, anís estrellado, canela y otras medicinas, y se refina mediante técnicas de producción tradicionales. Tiene un color oscuro y brillante y un olor fragante.
3. Los fideos huecos Qingping son una especialidad de Liaocheng con una larga historia. Se originaron en la dinastía Song y fueron catalogados como tributos palaciegos en las dinastías Ming y Qing. Su estructura hueca única hace que los fideos sean más sabrosos y tengan mejor sabor.
4. La carne de burro Gaotang es un manjar tradicional en Liaocheng con una historia de más de 300 años. La carne es tierna y tiene un sabor único, especialmente cuando se asa carne de burro.
5. El condado de Guan tiene una ubicación geográfica ventajosa y es la ciudad natal de la pera en China. Guanxian Yali es famosa por su excelente calidad y sabor único, y es conocida como "la mejor Yali del mundo".
6. El ajo Linqing tiene las características de cabeza grande, jugo fuerte, sabor puro, crujiente y delicioso. Es un producto agrícola especializado de la ciudad de Linqing, provincia de Shandong, y tiene una larga historia de cultivo.
7. Guanxian Ganoderma lucidum es una especialidad de la ciudad de Liaocheng. El clima aquí es adecuado para el cultivo artificial de Ganoderma lucidum. Guanxian Ganoderma lucidum ha obtenido la Marca de Certificación de Indicación Geográfica Nacional, y la gente adora profundamente su valor medicinal y sus funciones de cuidado de la salud.
8. Gaotang Kualou es una especialidad del condado de Gaotang en la ciudad de Liaocheng. Tiene una calidad y un sabor únicos y es una de las indicaciones geográficas de productos agrícolas de mi país.
9. Wu Dalang Shaobing es famoso por su "margen de agua". Es un refrigerio con fuertes características locales en Liaocheng y muy apreciado por turistas y lugareños.
10. El pollo ahumado Liaocheng es de color rojo castaño, de textura suave, meloso y delicioso, y tiene una larga historia. También se vende al norte y al sur del río Yangtze a través del Gran Canal y es una de las especialidades de Liaocheng.