¿Cómo hacer pudín de mango?

Ingredientes

Mango 500g nata para montar 100g leche pura 150g gelatina en polvo 10g azúcar fina 40g

Pasos

1 Preparar los ingredientes necesarios. .

2. Cortar el mango por la mitad con un cuchillo en cruz.

3. Retirar la pulpa y dejar unos 100 gramos de mango cortado en cubitos para otros usos.

4. Introducir el resto de la pulpa de mango en la rompemuros junto con la nata ligera.

5. Activa la función mermelada para hacer un cremoso puré de mango.

6. Vierte la leche y el azúcar fino en el cazo de la leche y calienta a fuego lento hasta que el azúcar se derrita.

7. Añade la gelatina en polvo y revuelve mientras calientas.

8. Mezclar completamente la gelatina en polvo con la leche, luego retirar del fuego y dejar enfriar.

9. Vierte la leche enfriada en el puré de mango.

10. Mezclar y revolver uniformemente.

11. Pasar por un colador para que la leche de mango quede más delicada.

12. Verter en una botella de budín y meter en el frigorífico unas dos horas.

13. Una vez solidificado el pudín, lo sacamos y ponemos encima el mango picado.

14. Ya está listo un delicioso y masticable pudín de mango, ¡un postre imprescindible en verano!

Consejos

La cantidad de ingredientes puedes hacer dos botes de budín. Si quieres hacer más, puedes duplicar la cantidad de ingredientes. La gelatina en polvo se puede sustituir por la misma cantidad de láminas de gelatina. Pon el pudín preparado en el frigorífico y cómelo sobre la marcha