Comida del condado de Zijin
Las delicias del condado de Zijin incluyen arroz con pato relleno, cerdo estofado, bollos de camote, sopa de ocho cuchillos, pastel inmortal Zijin, rollitos de primavera rellenos, etc.
1. Arroz de pato relleno: Es un plato único e indispensable en el banquete Hakka en el condado de Zijin, ciudad de Heyuan. Después de ser cocinado, el arroz de pato relleno queda fragante pero no grasoso, con un aroma atractivo y. regusto interminable.
2. Cerdo Estofado: También conocido como Cerdo Estofado, se elabora a partir de panceta de cerdo nativo de Lantang, azúcar moreno, jengibre y otros ingredientes a fuego lento. La carne queda crujiente, refrescante, suave. Dulce, graso pero no grasoso.
3. Bollos de boniato: Los bollos de boniato suaves, suaves y tiernos, llenos de rico sabor local, son bocadillos que se pueden comprar en muchos puestos del condado de Zijin y que vale la pena probar.
4. Sopa Badao: Es un plato local famoso con todo color, sabor y sabor. Pertenece a la cocina cantonesa. Está hecho de corazón de cerdo, lomo de cerdo, hígado de cerdo, salchicha de cerdo, panceta de cerdo. , pulmón de cerdo, páncreas de cerdo, Sopa elaborada con carne magra.
5. Fideos de arroz inmortales Zijin: Originados a partir de la gelatina Shutian Bogong'a en la ciudad de Wushi, condado de Zijin, tienen una historia de más de 100 años y se han heredado a través de un procesamiento cuidadoso. Poco a poco se ha formado un snack con sabor a gelatina Bogong'a Minji.
6. Rollitos de primavera rellenos: Freír los huevos con cáscara, luego cubrirlos con rellenos de carne, luego enrollarlos en tiras largas y cocinarlos al vapor, cortarlos en rodajas al comer, agregar la sopa y cocinar hasta que esté caliente. También puedes agregar otros ingredientes. Sofreír los ingredientes y comer. 6