¿Cuál es el significado de absenta?

La absenta es un licor de alto contenido alcohólico con sabor a anís y anís. Las principales materias primas son el anís, el hinojo y el ajenjo (Artemisia absinthium).

Este vino tiene un aroma rico, un sabor ligero y ligeramente amargo y contiene un alto contenido de alcohol de más de 45 grados. En algunas zonas se traduce como vino amargo Ai, y en Taiwán es absenta. traducido literalmente como "absina". El licor es azul verdoso, verde hierba, marrón o incoloro. El ajenjo checo es verde, pero también está disponible en negro, rojo y marrón. España es verde hierba, la absenta francesa es marrón y Suiza es incolora.

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Efectos del ajenjo

Además de su alto contenido alcohólico (tradicionalmente superior a 68), el principal componente del ajenjo es la hierba amarga del Ajenjo ( es decir, Artemisia absinthium). Esta hierba amarga contiene una sustancia química llamada tuyona, que es muy similar al THC (tetrahidrocannabinol), la sustancia química activa de la marihuana.

Esto significa que “la absenta y el THC producen efectos psicotomiméticos al interactuar con receptores comunes en el sistema nervioso central”, escribe el científico Jdel Castillo en Absinthe and Cannabis So en un artículo sobre las similitudes farmacológicas psicológicas. efectos entre ambos (Nature, 31 de enero de 1975).

A diferencia de la absenta LaFée, si ves mencionado el jugo o la infusión de ajenjo, es posible que también veas Artemisia vulgaris entre paréntesis. Esta hierba es miembro de la familia Artemisia, no contiene artemisa y se conoce comúnmente como "artemisa".

Enciclopedia Baidu-Absenta