El origen de la cerveza de barril pura
Probablemente era el año 1975.
No recuerdo la empresa que lo inventó. Debería ser Asahi o Kirin.
El origen del invento es que todo el mundo sabe que la cerveza de barril es mejor que la cerveza cocida, pero no se ha podido solucionar el problema de la conservación de la cerveza de barril. Antes, la cerveza se echaba a perder al cabo de unos días si no estaba pasteurizada. Al mismo tiempo, la tecnología de llenado aséptico de la época no era buena. El problema de la contaminación secundaria en el llenado no se puede controlar, por lo que beber cerveza cocida siempre es una posibilidad.
Después de que resolví este problema mediante tecnologías como la filtración por membrana, la cerveza de barril se hizo popular en todo el mundo.
En la actualidad, la cerveza pura de barril representa más del 90% en Japón y más del 50% en Alemania.
Pero actualmente hay muy pocas cervezas de barril en China. Muchas son estafas. No están hechos con verdadera tecnología de dibujo. Debido a los altos requisitos de equipos y tecnología, Zhujiang Beer fue pionera en esto hace 10 años. Actualmente existen muy pocas líneas de llenado de borradores reales en el país.
Otros conceptos como cerveza seca, cerveza helada, cerveza afrutada, integral y sin alcohol son conceptos creados por especulación. Los chinos son demasiado inteligentes para dejarse engañar.