Plan de negocios para tienda de desayunos con fideos de arroz
Plan de Negocios de Mifen Breakfast Shop 1 1. Plan de Negocios
Nuestro restaurante pertenece a la industria de servicios de catering, su nombre es "Daily Fresh Kitchen" y es una empresa unipersonal. Nuestra tienda necesita 10.000 yuanes en capital de riesgo, de los cuales 10.000 se han recaudado y los 10.000 restantes se han pedido prestados al banco. El problema de la financiación se ha resuelto básicamente.
(1) Nivel de consumo
La comida rápida siempre se ha caracterizado por la comodidad, la alta calidad y el bajo precio. Con el público como principal objetivo del servicio, cualquier comida rápida china debe ser popular y de baja calidad. La comida rápida de alta gama no es para los ricos y los pobres no pueden permitírsela, que es lo que la gente suele decir: "Lo suficientemente alta, lo suficientemente baja". Tomemos como ejemplo el mercado de catering en Chengdu, excepto por la popularidad de la comida rápida china. comida, la mayoría de sus precios se fijan en 5 yuanes aproximadamente. En otras palabras, un consumidor sólo necesita gastar 5 yuanes para comer comida rápida.
En la actualidad, ¿la comida rápida china es la más popular entre la gente de clase trabajadora, especialmente los trabajadores administrativos? Los estudiantes y los inmigrantes son bienvenidos. Por lo tanto, los restaurantes de comida rápida deben estar ubicados en fábricas, edificios de oficinas, distritos comerciales bulliciosos, escuelas y otros lugares donde se concentra gente de clase trabajadora o estudiantes, así como en lugares con una gran población flotante como estaciones, muelles, vías de transporte. , etc., para garantizar suficientes fuentes de clientes.
Ya sabes, la gente come comida rápida por comodidad y rapidez, por lo que generalmente no caminan largas distancias ni toman el autobús para comer comida rápida. Desde esta perspectiva, si no hay un grupo de consumidores considerable alrededor del restaurante de comida rápida, lo mejor es cambiar de puerta.
(2) Operación y gestión
Cosas a tener en cuenta en la operación y gestión:
La comida rápida debe tener tres cosas importantes: conveniencia, alta calidad y bajo precio. , y limpio e higiénico .
(1) Acceso directo. Ya sea el chef en la cocina o el camarero en la recepción, sus movimientos deben ser hábiles y rápidos. Todo el personal del restaurante de comida rápida debe tener una división clara del trabajo y cooperar entre sí para lograr el efecto rápido general.
(2) Buena calidad y bajo precio. A la hora de comprar ingredientes, debemos garantizar la seguridad y la higiene, velar por la salud de los consumidores, consumir a precios bajos y hacer que los alimentos sean deliciosos y a precios bajos.
(4) ¡El ambiente está limpio y ordenado! . Los almacenes, mesas, sillas, vajillas y utensilios de cocina en los restaurantes de comida rápida deben limpiarse con frecuencia y el personal debe prestar atención a la higiene personal. En definitiva, la imagen de un restaurante de comida rápida debe ser limpia y cómoda en todo momento.
2. Análisis de mercado
1. Análisis de clientes: Los clientes objetivo de Japanese Kitchen son: consumidores en general que van a las calles comerciales peatonales para ir de compras y entretenerse, lo que representa alrededor del 50%; Los estudiantes de escuelas cercanas, empleados de tiendas y residentes de la comunidad representan alrededor del 50%. El número de turistas es suficiente y los niveles de consumo son bajos.
2. Competidores: Hay cuatro competidores principales cerca de Tiantian Fresh Kitchen, incluido 1, y los otros tres son pequeños restaurantes de comida rápida. Estos cuatro hoteles llevan más de 2 años funcionando. Entre ellos, los restaurantes de comida rápida sirven tanto comida china como occidental, que son más caras y tienen menos clientes. Los otros tres pequeños restaurantes de comida rápida tienen mala higiene, mala calidad de servicio y ambientes abarrotados y sucios. Nuestro restaurante ha aprovechado las desventajas de estos cuatro restaurantes de comida rápida y ha lanzado estrategias de marketing como "alta calidad y bajo precio", esforzándose por ocupar un lugar en la feroz competencia del mercado.
3. Las ventajas de nuestra tienda: un ambiente limpio y ordenado, alimentos frescos, frutas y verduras y calidad higiénica son los principales aspectos de la atención de nuestra tienda. Los consumidores pueden comer con confianza, los precios son de alta calidad y bajo precio, se adaptan a los gustos del público y se lanzan nuevos productos con regularidad.
Desventajas de nuestra tienda: en la etapa inicial, la tienda inevitablemente tendrá que pasar la prueba de los consumidores. La marca que lanzamos no es muy conocida, por lo que es difícil en la etapa inicial. Hay muchos restaurantes de comida rápida y la competencia es relativamente alta.
En tercer lugar, el modelo de marketing
1. La selección de variedades es una parte importante de las operaciones de comida rápida, que determina hasta cierto punto el éxito o el fracaso de las operaciones de comida rápida.
(a) Proporciona principalmente:
A. Desayuno: palitos de masa fritos, bollos al vapor, tartas de verduras, bollos de carne, etc. b. Leche de soja, gachas de avena, cuajada de tofu, etc.
B. Almuerzo y cena:
El primero son las comidas: como arroz frito, arroz frito, risotto, bol de arroz, etc.
La segunda categoría son los fideos: por ejemplo, los fideos de sopa incluyen fideos con salsa mixta, fideos de huevo fritos, fideos con carne. , fideos fritos y rollos de arroz parecidos a fideos, fideos de arroz de Guilin, fideos de arroz de Yunnan, etc. ;
La tercera categoría son los pasteles, como albóndigas al vapor, albóndigas al vapor, albóndigas al vapor, tortitas, etc.
¿Son alimentos cómodos y rápidos, como el arroz y los fideos? O fideos de arroz, que se pueden preparar rápidamente cuando llegan los clientes, mientras que la pasta se puede preparar en lotes con anticipación y servir tan pronto como lleguen los clientes. Esto no sólo permite a los clientes comer rápidamente sin esperar, sino que también mejora la tasa de utilización de las mesas de los restaurantes de comida rápida y aumenta objetivamente la facturación del restaurante. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que cualquier restaurante de comida rápida no debe operar demasiadas variedades, de lo contrario, hará que su restaurante de comida rápida parezca aburrido, prácticamente aumentará la carga de trabajo de la cocina y hará que todo el restaurante de comida rápida sea difícil de operar. Aquí hay dos opciones: una es que el restaurante de comida rápida solo opere un tipo de comida rápida, ya sea arroz, fideos o pasta, la otra es que opere principalmente un cierto tipo de variedad de comida rápida, complementada con otros dos tipos; de variedades. Los restaurantes de comida rápida no pueden hacerlo todo. Los hay de todo tipo, y hay hasta unos 20 tipos en total. Por cierto, si un restaurante de comida rápida opera comidas o fideos, es mejor operar varios platos de sopa al mismo tiempo y ofrecer algunas guarniciones gratis.
(2) Nutrición segura:
(1. La fórmula de la receta se prepara bajo la dirección de un nutricionista senior: a base de comida rápida, resalta las características nutricionales, las La proporción de alimentos es razonable y equilibrada y contiene una nutrición integral que puede satisfacer las necesidades nutricionales del cuerpo humano.
Esto no se encuentra en las empresas de comida rápida comunes.
(2) El contenido es diverso: cada comida incluye cereales, verduras, carne, huevos y frijoles. Los alimentos de las cinco categorías principales de carne y grasa deben proporcionarse en cantidades suficientes y en proporciones adecuadas. pollo o pescado, ternera o cerdo, o mariscos, y las verduras representan el 50%, incluidas hojas, raíces, tallos, flores, melones y frijoles, hongos, algas y otras verduras diferentes. El alimento básico es principalmente el arroz, complementado con frijoles rojos, frijoles mungo, granos de maíz y otros cereales. Hay de 3 a 7 tipos de alimentos en cada comida, lo que se puede decir que es una amplia variedad de alimentos.
Plan de negocios de Mifen Breakfast Shop 2 1. Antecedentes de inversión
Al estar cerca de la ciudad y de la fábrica, tiene ventajas de ubicación y recursos únicas, y siempre ha sido un área económicamente activa desde principios de este año, el comité de distrito y. El gobierno del distrito ha llevado a cabo reformas y ha implementado dos cambios en las empresas comerciales. Ha sido catalogado como una de las quince cosas prácticas que deben hacerse este año. La subasta pública de una gran cantidad de propiedad de activos excelentes ha provocado una liquidación. ¿Cuáles son los auges de inversión en activos actuales? Espera. Con la expansión del área circundante, la población residencial seguirá aumentando y el negocio de restaurantes se volverá cada vez más popular.
Bien, bien. Según la encuesta de los 10 restaurantes de desayuno de los alrededores, la situación general es buena, con más de 300 visitantes diarios y una facturación diaria de alrededor de 1.000 yuanes. ¿Temprano? La facturación diaria es de unos 200 yuanes. ¿Por qué el mercado es obviamente escaso? El negocio del restaurante de desayuno es tan bueno que se pierde una gran cantidad de comensales todos los días. El sabor y la calidad del servicio del actual restaurante de desayuno están disminuyendo gradualmente, lo que también crea oportunidades para el establecimiento de nuevos restaurantes de desayuno. Es una excelente oportunidad para establecer una tienda de desayuno con las características del desayuno de fideos de arroz de Guilin. El área de Yunzhong Road puede lograr buenos beneficios económicos.
En segundo lugar, la estructura de planificación
La industria del desayuno es altamente competitiva y tiene barreras de entrada bajas. No forma una barrera lo suficientemente alta como para limitar la competencia con servicios estandarizados unificados, por lo que la construcción de la marca se llevó a cabo de principio a fin. ¡Nuestra imagen es solo una marca con personalidad única! definido tentativamente como: amigable para las personas, saludable, higiénico y conveniente. La tienda de desayuno con fideos de arroz propuesta será de alta calidad, higiénica y de alta calidad. La variedad y el excelente servicio son los principios. Alta calidad.
La tienda de desayunos Guilin Rice Noodles está decorada en forma de franquicia, y la marca general de Guilin Rice Noodles se guía por la limpieza y la vivacidad. La estructura totalmente de vidrio es limpia y animada. el suelo es antideslizante y las paredes circundantes son lisas y blancas, creando un buen ambiente para cenar. Toda la tienda de desayunos se divide en tres partes: el área de negocios, el área de suministro y el área de procesamiento para maximizar la comodidad de los comensales. El restaurante de desayuno Guilin Rice Noodle ha cambiado el patrón actual de otros restaurantes de desayuno que son principalmente al aire libre. Las instalaciones comerciales están básicamente en el interior y pueden ofrecer deliciosas condiciones de comida para 40 comensales al mismo tiempo y cumplir con los altos estándares de desayuno.
2. Buenos hábitos de higiene
3. La tienda de desayunos con fideos de arroz de Guilin sigue estrictamente tres aspectos:
(1) El ambiente de la tienda de desayunos debe ser cómodo. y generoso.
(2) El suministro de variedades tempranas debe ser limpio e higiénico.
(3) La gestión de la limpieza debe ser rápida y ordenada.
3. Variedad completa.
Esta es una de las características más importantes del restaurante de desayuno Guilin Rice Noodles. Además del desayuno con fideos de arroz de Guilin, en la tienda se elaboran variedades relacionadas con el desayuno para maximizar la comodidad de elección de los comensales. Las principales variedades suministradas son:
(1) Serie de fideos de arroz Guilin: (se ha negociado la franquicia)
Incluye carne de res, costillas de cerdo, carne frita, pechuga de res y fideos de arroz con despojos de res. y sopa de fideos.
(2) Serie de tortitas y tartas: (Agencia en proceso)
Tortitas de mil capas, tortitas de carne, tortitas voladoras, tartas cortadas, etc.
(3) Serie de bollos al vapor Goubuli: (los agentes han negociado)
Bollos de carne, bollos de verduras, bollos de pasta de frijoles, bollos de maíz, etc.
(4) Serie Jiaozi cubierta: (Solución básicamente de construcción propia)
Un restaurante tradicional en Yunxi que vale la pena hacer fideos, Wang Yu Dumplings.
(5) Serie de gachas: (por determinar)
Gachas de mijo, gachas de arroz negro, gachas de huevo en conserva, gachas de salsa de carne, etc.
4. Excelente servicio.
Los procedimientos operativos estandarizados controlan estrictamente la calidad de todo el proceso de producción, desde la adquisición, el procesamiento preliminar, el acabado hasta la capacitación regular; garantizando la higiene de los alimentos para que los clientes puedan comer con tranquilidad. Al mismo tiempo, la gestión de personal requiere estrictamente la calidad del personal de servicio, formula sistemas de gestión estrictos y sistemas de división del trabajo y establece una buena imagen de servicio.
3. Ubicación de la tienda
¿Dónde se construirá la tienda de desayuno con fideos de arroz de Guilin? ¿Una zona concurrida? La puerta trasera tiene transporte conveniente y muchas tiendas y comerciantes. Es un muelle comercial privilegiado y su ubicación geográfica es muy ventajosa. Junto a Donggua Breakfast Shop y Guangyun Breakfast Shop, no solo puede tomar prestado de dos entornos comerciales ya preparados, sino que también puede formar una calle de desayuno con ellos para promocionarse mutuamente. Al mismo tiempo, el alquiler de la tienda es económico, lo que también reserva un amplio espacio para el futuro desarrollo de Guilin Rice Noodle Breakfast Shop. Se distribuirán pequeños obsequios con llaves durante el período de apertura para ampliar el efecto publicitario.
Cuatro. Estimación de inversión (* * * 53.600 yuanes)
1. Reserva de efectivo (parte de inversión)
(1) Costo de decoración de 5.000 yuanes.
(2) La construcción entre bastidores cuesta 3.000 yuanes.
(3) Compre mesas y sillas por valor de 2.000 yuanes.
(4) La vajilla comienza en 500 yuanes.
(5) Artículos sanitarios 200 yuanes.
(6) Licencia 500 yuanes.
(7) Los impuestos y tasas ascienden a 2.400 yuanes al año.
(8) El primer lote de materias primas cuesta 1.000 yuanes.
2. Otras reservas de efectivo (parte no relacionada con la inversión)
(9) El alquiler del local es de 4.000 yuanes al año.
(10) El salario del personal es de 20.000 yuanes al año.
(11) La tarifa de franquicia es de 10.000 yuanes.
(12) Otros gastos desconocidos son 5.000 yuanes.
análisis de beneficios del verbo (abreviatura de verbo)
(El análisis de beneficios no está disponible porque no se puede pegar).
Este presupuesto se estima en base a operaciones generales condiciones. Debido a que las tiendas y los distritos comerciales son diferentes, el nivel de cuidado que tienen los operadores es diferente, y las condiciones operativas y el control de costos también son diferentes. El período de recuperación de la inversión actual es de entre 6 y 12 meses.
Plan de negocios de Mifen Breakfast Shop 3 Contenido
1 Antecedentes
2 Perspectivas
3. p>
Cuatro. Composición de la empresa
Métodos de publicidad del verbo (abreviatura de verbo)
Evaluación y prevención de riesgos del verbo intransitivo
Siete. Informe de investigación de mercado
8. Control presupuestario
9. Control de ventas y pagos
X Gestión de pedidos
XI. Factura de Venta
Doce. Negocios de vuelta
Trece. Gestión de pedidos
14. Planificación fiscal corporativa
15. Plan Anual
Dieciséis. Presupuesto
Diecisiete. Resumen
Antecedentes
Tres comidas al día son esenciales y el desayuno es la más importante. La calidad del desayuno determina el estado mental de una persona a lo largo del día. Por ello, fijamos nuestra mirada en este importante ámbito. Sumado a la modernización del pensamiento de la gente, cada vez menos personas están dispuestas a preparar el desayuno por sí mismas, especialmente estudiantes y empleados de algunas empresas grandes y medianas.
Por un lado, el tiempo es corto por la mañana y, por otro lado, preparar el desayuno es demasiado problemático, por lo que nuestro plan para distribuirles el desayuno es muy prometedor. Hoy en día, un gran número de personas acuden a algunos restaurantes de desayuno a desayunar, y algunos incluso empacan sus cosas y se van de viaje. En ocasiones es posible que no puedan comprar lo que quieren por diversos motivos. De esta forma, si podemos preparar el desayuno que los clientes necesitan según sus gustos y entregárselo de forma cálida y fresca, ¿aún tendrán motivos para negarse? Esto demuestra una vez más la viabilidad de nuestro plan. Actualmente, nuestros objetivos de servicio se dirigen inicialmente a estudiantes y empleados de la empresa. Si lo piensas detenidamente, se trata de un grupo enorme de personas, lo que crea un gran mercado para nosotros. Los estudiantes necesitan nutrición temprana para sentar una base sólida para un día de estudio. La compañía también espera que los empleados tomen un desayuno equilibrado para que puedan afrontar cada día con pleno espíritu. Por lo tanto, es razonable y completamente factible que los estudiantes y empleados de la empresa implementen nuestro plan.
Perspectivas
Aunque nuestro mercado aún es pequeño, muchos residentes de la comunidad tienen amas de casa que preparan el desayuno en casa y luego toman un desayuno nutritivo cómodamente. Muchos estudiantes comen principalmente en la cafetería cuando se levantan temprano y no desayunan cuando se levantan tarde, pero nuestra empresa confía en expandir el mercado. En nuestra empresa existen muchos tipos de desayuno, incluidas algunas especialidades de restaurante y diversos snacks. Generalmente las comidas no se entregan a domicilio. Se acerca el invierno, el clima se vuelve más frío y algunos estudiantes universitarios no quieren levantarse demasiado temprano para ir a la cafetería a desayunar. Podemos entregarle el desayuno en su puerta y la calidad del desayuno está absolutamente garantizada. Para garantizar la eficiencia de la clase y proteger su salud, muchos estudiantes definitivamente aceptarán nuestro servicio de entrega de desayuno puerta a puerta.
Los trabajadores administrativos de muchas empresas están demasiado ansiosos por ir a trabajar por la mañana, a menudo con el estómago vacío. Podemos aprovechar esta oportunidad para cooperar con varias empresas para proporcionar un desayuno nutritivo a los empleados de la empresa un tiempo antes de ir a trabajar, para que los empleados puedan tener suficiente energía para dedicarse al trabajo del día. Hay muchos tipos de desayuno, que son buenos y baratos. Todos se entregan en la empresa, ahorrando tiempo a los empleados y no afectando la calidad del desayuno. Creo que muchas empresas cooperarán con nosotros.
El arte de la guerra del oponente
Sun Tzu tiene un pensamiento estratégico clásico:? Conócete a ti mismo y al enemigo y podrás librar cien batallas sin peligro. ? Lo mismo ocurre con la gestión. No sólo debe conocer sus propias fortalezas y debilidades, sino también las fortalezas y debilidades de sus competidores. Nuestro plan de negocios es principalmente entregar desayuno temprano, y nuestros objetivos de servicio importantes son estudiantes, empresas y otras personas interesadas en pedir desayuno. Según estudios de mercado, la mayoría de la gente opta por salir a desayunar o cocinar en casa. Por tanto, nuestros competidores deberían ser los comedores, las cafeterías y los propios clientes.
El primero es el comedor. Los estudiantes están acostumbrados a comer aquí. El comedor es económico e higiénico, por lo que ante este competidor hay que partir de dos aspectos: uno es la comida en sí y la otra. el otro es la calidad y tiempo del servicio. Cuando se trata de comida, tenemos que ser baratos, agradables y variados, y cuando se trata de servicio, tenemos que estar disponibles. En segundo lugar, los restaurantes de desayuno son nuestros competidores y socios. Podemos establecer relaciones de cooperación con ellos, lo que puede reducir la presión competitiva, enriquecer nuestras variedades de alimentos y ganar. Una vez más, son los propios clientes, las personas que preparan el desayuno en casa. Preparar el desayuno en casa es higiénico, económico y personalizado, pero requiere mucho tiempo y trabajo. Nuestro plan les permite dedicar menos tiempo y energía al desayuno y les brinda más opciones en variedad de desayuno.
En definitiva, la competencia es una fuerza impulsora. Mientras manejemos nuestras relaciones con nuestros competidores y aprendamos de ellos, creo que nuestro programa tendrá un futuro brillante.
Nombre de la empresa: XXX Breakfast Delivery Co., Ltd.
Marca comercial: XXX
Composición de la empresa: Nuestra empresa de entrega de desayunos es una sociedad de responsabilidad limitada que consta de ocho accionistas establecidos.
1. Nombre: XXX Breakfast Supply Co., Ltd.
2. Ámbito de negocio: Responsable de comprar desayunos en tiendas especializadas en desayunos y entregarlos a los consumidores según sus necesidades. a tiempo.
3. Capital social de la empresa: 500.000 yuanes.
4. Nombres de los accionistas: Zou Xiani, Qiu, Shi Jingjing, Dai Xinlu.
5. Método de aportación de capital de los accionistas: aportación de capital real.
6. Condiciones para que los accionistas transfieran su aportación de capital: la transferencia podrá realizarse con el consentimiento de las dos terceras partes de los accionistas.
7. Estructura organizativa de la empresa: Junta Directiva: un presidente; Junta de Supervisores: un supervisor Departamento de Marketing: dos gerentes y los quince restantes Departamento de Personal: dos gerentes (uno de los cuales también lo es); el supervisor) ); Departamento de contabilidad: un contador y un cajero.
8. Reglas de procedimiento: La junta directiva y la junta de accionistas se llevan a cabo periódicamente. La junta directiva primero toma una decisión preliminar y luego la somete a la junta de accionistas para su revisión y decisión.
9. Representante legal de la empresa: Presidente.
10. Razones para la disolución de la empresa: (1) La junta de accionistas decide disolver; (2) La empresa necesita disolverse por fusión o escisión (3) Violación de leyes y reglamentos administrativos; órdenes de cerrar.
11. Liquidación: Establecer un equipo de liquidación, formular un plan de liquidación, finalizar la liquidación y cancelar el registro.
Métodos de promoción:
Colocamos varios carteles para la lectura.