¿Cuál es la diferencia entre cerveza blanca, cerveza amarilla y cerveza oscura?
La cerveza blanca, en general, es cerveza de trigo. Cuando se añade trigo relativo, el color de esta cerveza tiende a parecer más claro. Cerveza amarilla, el material que se agrega al elaborar cerveza amarilla es la malta, y puedes sentir el aroma de la malta con un bocado. Las materias primas para la elaboración de cerveza negra son la malta quemada y la malta negra, y se utiliza menos lúpulo.
2. Diferentes sabores
La cerveza blanca estará un poco turbia cuando se observe, y tendrá un sabor un poco ácido y tendrá un sabor a plátano. Las marcas famosas incluyen: Berliner Weisse, Bavarian Weisse, Leipzig Weisse, etc.
Hay muchos tipos de cerveza amarilla en China. Para reducir costos, algunas empresas cerveceras nacionales añaden arroz y almidón a la elaboración de cerveza, lo que da como resultado un peor olor y sabor que la cerveza amarilla importada. La cerveza oscura tostará el amargor de la malta y no tendrá un sabor fuerte. Cuando lo pruebas, el dulzor de la malta y este amargor parecen mezclarse.