¿Es venenoso el arroz con saponina? ¿Cómo comerlo?
El análisis es el siguiente:
El arroz saponaria no es venenoso y es la semilla de la leguminosa langosta Gnatia.
El arroz saponaria, comúnmente conocido como semillas de loto de las nieves, arroz saponina, granos de saponina y esencia de saponina, es el fruto de la langosta de acacia. Es un alimento rico en energía, rico en carbohidratos y bajo en proteínas. y alimentos bajos en grasas.
Indicaciones: Hidratante y laxante, disipando el viento y reduciendo la hinchazón. Trata el estreñimiento en las heces, gases y sangre intestinales, disentería, tenesmo, hernia, escrófula, hinchazón, llagas y tiña. Trata el viento-calor, la deficiencia del intestino grueso, la escrófula, la inflamación, las llagas y la tiña.
1. Tome una cantidad adecuada de granos de saponina, lávelos, remójelos en agua tibia durante 2 a 3 horas y luego mézclelos con su comida favorita (como arroz glutinoso, maní, azufaifa, cebada). , semillas de loto, frijoles mungo, etc.) se hierven hasta obtener gachas, se les añade azúcar y ya está listo para comer.
2. Cocine gachas: tome una cantidad adecuada de semillas de saponina, lávelas, remójelas en agua tibia durante 2-3 horas y luego mézclelas con sus comidas favoritas (como arroz glutinoso, maní, azufaifas, cebada, etc.) semillas de loto, frijoles mungo, etc.) se hierven para obtener gachas, se les añade azúcar y ya está listo para comer.
3. Guiso: 5 g de semillas de zapote por persona, lavar, remojar en agua tibia durante 2-3 horas, poner el jugo en un plato, guisar en la olla hasta que esté cocido, luego agregar 2- -- 3 veces agua hervida fría, más azúcar y miel.
4. Hervir sopa de pollo o sopa de costillas de cerdo: se pueden agregar 10---15 g de granos de zapote a cada pollo, lavarlos, cocinarlos directamente con el pollo o las costillas, agregar sal comestible para comer. puede hacer que la madre se sienta mejor. La leche fluye libremente.
5. Hervir hígado de pollo o hígado de cerdo: cocinar 10 g de granos de saponina por kilogramo de hígado, agregar sal y comer. Puede limpiar el hígado y mejorar la vista.
Puedes preparar bebidas en un termo: toma entre 15 y 20 g de semillas de saponina, lávalas, colócalas en un termo de ocho libras, vierte agua recién hervida y agrega azúcar después de las 6 horas.
Información ampliada
Valor terapéutico
1. La energía total de la saponina del arroz es de 3,36 kcal/g, el total de carbohidratos es de 61 y el total de aminoácidos. El contenido es 3.13. Contiene 7 tipos de vitaminas, es rico en nutrientes y tiene una amplia variedad de nutrientes. Es un alimento rico en energía, alto en carbohidratos, bajo en proteínas y bajo en grasas. Tiene las funciones de nutrir el corazón y limpiar los meridianos, limpiar el hígado y mejorar la vista, fortalecer el bazo y nutrir los riñones, disipar las flemas y reanimar la mente, calmar los intestinos y la diuresis, hidratar y nutrir la piel, refrescar y reponer. qi. El arroz saponaria suele venderse como producto seco en el mercado.
2. Añadir hongos blancos, azufaifo, azúcar moreno, etc. al comer. Sin embargo, es una bebida embellecedora y meditativa, debido a su alto contenido en carbohidratos y alta energía, bellezas que quieren perder. El peso necesita controlar la cantidad de consumo.
3. Atención especial: las mujeres embarazadas pueden comer arroz con saponina con moderación, pero es más adecuado para las madres primerizas después del parto. Es bueno para el organismo y también puede ayudar con la pérdida de peso posparto y la leche suave. fluir.
4. El arroz con saponina de doble vaina se produce principalmente a partir de semillas de acacia producidas por el árbol de acacia en Shandong, Henan. Las partículas están relativamente llenas y el color es amarillo claro natural. Después de la cocción, tiene un sabor más suave. , más masticable y la sopa es más viscosa. La tasa de formación de espuma puede alcanzar de 5 a 8 veces.
5. La mayoría de las vainas individuales se cultivan de forma silvestre en la ciudad de Hehua y Lianghe, Tengchong, Yunnan. Hay pocas cultivadas. Los granos son tan finos como uñas, el color es ligeramente blanco y el sabor. es suave; la tasa de formación de espuma es mucho mayor que la de las vainas dobles.
6. En la actualidad, hay muy pocas empresas grandes que vendan arroz con saponina en China. La mayoría de ellos son producidos y vendidos por los propios agricultores.
Referencia: Enciclopedia Baidu-Arroz Saponaria