¿Cómo hacer deliciosas las galletas de kiwi?

Hola a todos, soy Yafei. Hoy es domingo libre. Mis hijos piden a gritos mis galletas de kiwi. Para satisfacer el deseo del pequeño, hazlo tú mismo, de forma segura y deja que el niño coma sano. Déjame compartir contigo una galleta de kiwi sencilla y fácil de hacer.

Ingredientes para la elaboración;

275 g de harina baja en gluten, 100 g de azúcar glass, 2 huevos, 150 g de mantequilla, 5 g de natillas en polvo, 5 g de cacao en polvo, 5 g de matcha en polvo, 5 g de semillas de sésamo negro.

Pasos concretos;

1. Primero prepara 275 gramos de harina baja en gluten, ponla en un bol y añade 100 gramos de azúcar glass. Los bebés a quienes no les gustan los alimentos demasiado dulces pueden añadir menos.

2. Añade el huevo líquido y revuelve con los palillos.

3. A continuación añade 150g de mantequilla y amasa uniformemente. Puedes agregar tanta mantequilla como quieras.

4. Dividir la masa amasada en tres partes y añadir a cada parte 5g de natillas en polvo.

5. Añade 5g de polvo de matcha a la segunda parte como capa intermedia.

6.Por último añade 5 gramos de cacao en polvo como capa más externa.

7. Amasar hasta formar tres masas pequeñas de diferentes colores y reservar.

8. Primero, amase las natillas en polvo hasta formar una tira larga, extienda la masa de matcha en polvo y coloque la masa de natillas en polvo en la tira larga.

9. Envuélvelo en film transparente y mételo en el frigorífico durante 2 horas para que cuaje.

10. Después de congelarlo, sácalo y quita el film transparente, luego enrolla la masa de cacao en polvo hasta obtener una masa más fina y colócala sobre la masa recién congelada.

11. Envolverla en film transparente y meterla en el frigorífico 2 horas. Sacar la masa y cortarla en tortas de 5 mm de grosor con un cuchillo.

12. Colocar la base del bizcocho en una bandeja de horno forrada con papel engrasado, espolvorear con semillas de sésamo negro y hornear a 170 grados durante 15 minutos.

13. Mirando las galletas recién horneadas, ¿son tan redondas como rodajas de kiwi? Pruébalos. Son ricos en leche, crujientes y no quebradizos. Los niños todavía quieren comerlos.