¿Cuáles son las especialidades de Zibo?
Desde la antigüedad, gansos y patos han aparecido en bandadas en el lago de Mata. Los huevos de pato dorado adquirieron una buena reputación. Los gansos y los patos generalmente se alimentan de almejas en el lago, y los huevos de pato que producen son de buena calidad y tienen un color, sabor y aroma únicos. Después de marinarlo y cocinarlo al vapor, se puede ver un anillo de yema de huevo en la unión de la clara y la yema de huevo, que parece estar retorcido con hilo dorado. Tiene un sabor delicioso, los huevos son aceitosos pero no grasosos y la pasta carnosa no ahoga la garganta, de ahí el nombre de huevos de pato Golden Thread. Una vez un tributo real. Los huevos de pato dorado también se llaman huevos de pato envueltos en seda entre la gente. Producido en el área de Lujiazhuang de Linzi Road.
2. Raíz de loto blanco del lago Mata
La raíz de loto blanco del lago Mata es una verdura local famosa en Zibo. Es famosa por su pulpa crujiente, tierna, fresca y blanca. El área de producción se concentra en el distrito de Mada Lake, ciudad de Qifeng, condado de Huantai. Debido a que el loto es blanco, se le llama "Loto Blanco del Lago Mata". Las principales variedades de plantación son el cuello pequeño y grueso y el tallo verde grande, que son excelentes características locales de la zona del lago Mata. Estas variedades son crujientes, tiernas, frescas y blancas, con pocas y delgadas raíces de loto, menos fibra y de alta calidad. Son las mejores entre las raíces de loto.
3. Boshan Hawthorn
Boshan Hawthorn es una especialidad de la ciudad de Boshan, distrito de Boshan, ciudad de Zibo, provincia de Shandong. Boshan Hawthorn recibió la marca de certificación de indicación geográfica nacional. La ciudad de Boshan es la fuente del río Zihe, una importante fuente de agua en la ciudad de Zibo. Durante mucho tiempo, más de 40.000 agricultores de la ciudad han dependido de más de 30.000 acres de montañas para su sustento. Aprovechando el entorno ecológico natural único, se han establecido más de 20 empresas líderes de inversión agrícola, como Shanghai 1 Flowers y Chunyan, y los agricultores locales han establecido 52 cooperativas profesionales, como cooperativas de productos agrícolas orgánicos, con una inversión total de más de 400 millones. yuan. ?
4. Boshan Blueberry
Boshan Blueberry tiene una larga historia en Lushan, distrito de Boshan. Los arándanos de Boshan están registrados en las Crónicas de la ciudad de Zibo, las Crónicas del distrito de Boshan y el Anuario de Boshan. En 1999, las áridas colinas de Boshan alcanzaron los estándares de ecologización y se construyó la base de plantación de “10.000 acres de arándanos de Boshan”. Los arándanos se producen principalmente en las zonas montañosas del sur, especialmente en Boshan. La variedad principal son los arándanos de altura media. Después de años de cultivo, los arándanos tienen las características de sabor agridulce y aroma agradable, y han sido muy apreciados por los consumidores en los últimos años.
5. Yiyuan Peanut
Tiene una larga historia. Según las "Crónicas del condado de Yiyuan", el cultivo comenzó a finales de la dinastía Qing y tiene una historia de más de 100 años. La aldea de Zhangzhuang, Huangzhuang, Zhangjiapo y otros municipios (pueblos) son las principales áreas de producción y se plantan en otras áreas arenosas. El maní Yiyuan es el principal cultivo oleaginoso y comercial local, y los agricultores tienen la tradición de cultivar maní. En 1949 se sembraron 32.000 acres. En 1956, la superficie de plantación era de 77.000 acres.