¿Cómo hacer hojaldre de calabaza en una arrocera?

Cómo hacer hojaldre de calabaza en arrocera

Ingredientes para el hojaldre de calabaza

300 gramos de calabaza pelada, 260 gramos de harina

3 gramos de levadura en polvo, wolfberry Cantidad adecuada de semillas

Accesorios

80~100 gramos de agua, 20 gramos de azúcar

Pasos para hacer pastel de calabaza

1. Cortar la calabaza en rodajas y desecharla Cocine la calabaza al vapor en una arrocera (simplemente cocine la calabaza como más le guste, al vapor, hervida o en el microondas...);

2. Agregue el azúcar mientras esté caliente y presiónelo en el puré de calabaza. Déjelo enfriar y reserve;

3. Vierta el puré de calabaza enfriado en el cubo de la máquina de hacer pan y agregue todos los demás ingredientes (Hacer; No vierta toda el agua de una vez, porque la forma de cocinar la calabaza es diferente, el contenido de agua del puré de calabaza es diferente, por lo que la cantidad de agua debe determinarse según la situación real);

4. Revuelva la masa de calabaza hasta obtener una pasta (en realidad, no es necesario usar una máquina de hacer pan para mezclar la masa, solo estoy ansioso por comer mientras como) Simplemente deje que la máquina de hacer pan lo ayude a revolver. Puedes usar palillos para revolver uniformemente y convertirlo en un puré).

5. Aplique una capa de mantequilla (o aceite para ensalada) en el fondo y la periferia del molde y coloque la calabaza en él. Deja que la masa fermente en un lugar cálido y húmedo hasta que duplique su tamaño (yo usé un molde para pastel de gasa de 6 pulgadas);

6. Para la masa de calabaza fermentada, limpia y seca la baya de goji. Acomoda la forma. te gusta en la masa. Ponlo en una vaporera y caliéntalo hasta que el agua hierva, luego enciende a fuego medio y cocina a fuego lento durante 25 minutos. Apaga el fuego y cocina a fuego lento por otros 5 minutos;

7. Deja enfriar después de sacarlo. del horno si la superficie está húmeda (hay sudor), puedes colocar el bizcocho boca abajo sobre la parrilla; si lo sientes seco, no le des la vuelta; deja que se enfríe antes de desmoldar; >

8. Una vez que el bizcocho se enfríe, desmoldalo y córtalo en trozos.

Cómo hacer la versión arrocera del Pastel de Pelo de Calabaza y Dátil Rojo y cómo hacerlo riquísimo

Ingredientes: mitad y mitad harina de maíz y harina blanca, cantidad adecuada de levadura, un pequeña cantidad de bicarbonato de sodio y levadura en polvo, bicarbonato de sodio y levadura en polvo. El tamaño de la porción es de aproximadamente 3:2.

Método:

1. Agrega agua y revuelve hasta obtener una pasta espesa. Si te gusta la comida dulce, puedes agregar un poco de azúcar y luego dejarla fermentar en un lugar cálido.

2. La fermentación es suficiente hasta que tenga aproximadamente el doble de tamaño.

3. Lavar y picar los dátiles rojos sin semillas y las nueces, añadir unas pasas y espolvorearlas por la superficie de la masa.

4. Cocer al vapor en una olla. El tiempo de cocción al vapor varía según el grosor de la masa. Yo la cocí al vapor durante 20 minutos. Además, para evitar que el agua gotee sobre la superficie del bizcocho al cocinar al vapor, cubra el recipiente con una capa de film transparente resistente al calor.

5. Dejar enfriar un poco, sacar del bol y cortar en trozos. Bien, el bizcocho dulce al vapor está hecho.

¿Se pueden hacer tortas al vapor con puré de calabaza en una arrocera?

Sí

¿Cómo hacer tortas con sabor a azufaifa en una arrocera? -¿Tortas al vapor con sabores en una olla arrocera? Hacer

Ingredientes

Ingredientes principales

Harina de maíz

100g

Harina baja en gluten

100g

Accesorios

Dátiles rojos

Cantidad adecuada

Levadura

Cantidad adecuada

Refresco pequeño

Cantidad adecuada

Azúcar

Cantidad adecuada

Pasta de frijoles

Cantidad adecuada

Pasos

1. Cortar los dátiles rojos por la mitad y quitarles el corazón.

2. Colocar en una licuadora y triturar.

3. Mezcle harina de maíz y fideos bajos en gluten en una proporción de 1:1 y vierta la pasta de azufaifa triturada.

4. Amasar la masa y dejar reposar durante tres o cuatro horas.

5. Después de que la masa ha subido, me olvido de la hora. Realmente me despierto y tengo los ojos abiertos.

6. Amasar con el azúcar, añadir un poco de bicarbonato y amasar uniformemente.

7. Amasar y extender en forma plana.

8. Untar pasta de judías.

9. Tómate un descanso.

10. Hierve agua en la arrocera. Cuando el agua esté hirviendo, coloca el paño del cajón sobre la superficie humeante de la arrocera y coloca la masa en el medio.

11. Cocine al vapor durante quince minutos, apague el fuego y cocine a fuego lento durante otros diez minutos.

12. Retira la tela del cajón y colócala sobre una tabla de cortar para que se enfríe.

13. Dejar enfriar y cortar en trozos pequeños. Cuando lo corté antes de que se enfriara por completo, se abolló donde lo pellizqué.

Aprende a hacer pastel de dátiles rojos en olla arrocera en un minuto.

1. Primero prepara el azúcar moreno, agrega una pequeña cantidad de agua tibia para diluirlo hasta que se convierta en agua azucarada.

2. Mezclar la levadura con agua tibia.

3. Poner la harina en el bol del agua con azúcar moreno.

4. Rompe un huevo.

5. Añade agua con levadura y revuelve hasta obtener una pasta fina.

6. Coloca una hoja de plátano sobre el recipiente de vaporización. Si no quedan hojas de plátano, puedes utilizar un paño de vaporización.

7. Luego vierte la masa mezclada en el recipiente para que fermente.

8. Durante este intervalo, puedes cortar los dátiles rojos por la mitad.

9. Cuando la masa fermente hasta duplicar su tamaño original.

10. Coloca dátiles rojos.

11. Poner en la vaporera y cocer al vapor.

12. Después de cocinarlo al vapor, puedes cortarlo en pedazos como quieras ~

13. Jaja, finalmente lo logré. Mira, el cabello está muy alto. , fragante, suave y dulce.

Qué botón pulsar para hacer tartas al vapor en olla a presión eléctrica

Las tartas al vapor son un tipo de tarta Si en tu casa tienes una olla a presión eléctrica con presión regulable, elige la configuración. con la presión más baja, de lo contrario, solo puede presionar el que tenga la menor presión correspondiente, como hacer verduras y arroz, que tiene baja presión y poco tiempo para hacer huesos, y la presión es alta, para que pueda elegir en consecuencia; Supongo que deberías presionar el botón para hacer papilla o arroz.

Qué hacer si no tienes un molde para hacer tarta de pelo

Puedes utilizar un bol de porcelana o una lonchera de hierro que tienes en casa, y simplemente untarlo con aceite cocido

Cómo hacerlo en casa Repostería

Torta de pelo de calabaza

Ingredientes: Calabaza, harina leudante, leche, frutos secos

Elaboración:

1. Pelar la calabaza, cortarla en trozos, cocinarla y triturarla hasta obtener un puré;

2. Añadir la harina leudante y la leche caliente mientras esté caliente, porque fermenta. requiere una cierta temperatura y, a diferencia de hacer calabazas pequeñas, hacer pasteles de calabaza requiere una La pasta de calabaza relativamente fina requiere un cierto grado de fluidez

3. Coloque la pasta de calabaza en un recipiente sellado y déjela a temperatura ambiente; Temperatura durante 1-3 horas. Después de que haya duplicado su volumen, espere hasta que duplique su volumen.

Comentario: El bizcocho de pelo de calabaza tiene una textura muy suave y un aroma especial a productos de harina, lo que lo convierte en una buena opción para el desayuno. También puedes añadir al bizcocho varias frutas secas según tu gusto personal, como bayas de goji, pasas, nueces, dátiles rojos, etc.

Torta de pelo de maíz

Nombre del plato: Pastel de pelo de maíz

Ingredientes: 150 gramos de harina de maíz, 50 gramos de harina de mijo, 200 gramos de harina común , 20 dátiles rojos secos, 20 gramos de pasas, 40 gramos de azúcar, 5 gramos de levadura seca, unos 280ML de agua

Método:

1. Lavar los dátiles rojos secos y Remójalas en agua tibia durante una hora, y lava las pasas.

Torta de pelo de maíz

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2. Mezclar la harina de maíz, la harina de mijo, la harina con el azúcar blanca y la levadura seca.

3. Vierte agua y haz una masa de consistencia moderada.

4. Aplicar una fina capa de aceite sobre el molde (para evitar que se pegue) y ponerle unas pasas.

5. Vierte la masa hasta la mitad de la altura del molde y colócala en un lugar cálido para que fermente durante unos 40 minutos.

6. Esperar a que suba la masa hasta que el molde esté lleno al 90%.

7. Colocar unos dátiles rojos y pasas en la superficie, poner en una vaporera y cocinar al vapor a fuego alto durante 35-40 minutos.

Consejos amigables:

1. La cantidad de agua es solo como referencia, la masa debe quedar moderadamente espesa.

Se puede utilizar agua fría en verano y agua tibia por debajo de los 40 grados en otras estaciones

2. Se puede omitir la harina de mijo o se puede sustituir por la misma cantidad de harina de maíz o harina común

3. La cantidad total de granos diversos no puede exceder la harina, y la proporción es 1:1 como máximo, de lo contrario afectará la fermentación y el sabor será áspero

4. Si no No use un molde, es mejor cocinarlo al vapor en una vaporera. Coloque un paño en la jaula con anticipación. Vierta la masa preparada y cocine al vapor directamente después de la fermentación. 5. Una vez preparada la masa, debe colocarse. un recipiente de cocción al vapor para la fermentación. No cambie el recipiente después de la fermentación.

6. El tiempo de cocción al vapor debe ajustarse según el tamaño del recipiente, no abra la tapa durante la cocción al vapor.

Tarta dulce de dátiles confitados

Ingredientes: 500 gramos de harina, 180 gramos de harina fermentada, 120 gramos de azúcar blanca, cantidad adecuada de agua alcalina, 100 gramos de dátiles confitados

Elaboración :

1 Coloque la masa fermentada en un recipiente, agregue agua y revuelva hasta obtener una masa, luego agregue la harina y mezcle bien, fermente durante aproximadamente 2 horas, agregue agua alcalina, amase el azúcar uniformemente, amase la masa. repetida y vigorosamente, luego colóquelo en un molde forrado con una gasa húmeda, cúbralo bien con un paño húmedo y espere hasta que la masa se hinche y burbujee antes de cocinar al vapor, lave y descorazone los dátiles confitados y reserve;

2. Repartir los dátiles confitados uniformemente sobre la masa, meterla en la vaporera junto con una gasa, tapar bien, cocer al vapor durante 30 minutos, sacar y cortar en trozos y servir en un plato.

Consejos de amor:

Hinchado, pleno, elástico, fragante y dulce, delicioso.

Amasar la masa repetida y vigorosamente para permitir la entrada de una gran cantidad de aire, lo que favorece la fermentación y la expansión.

El álcali debe utilizarse con precisión para no afectar el sabor.

Se requiere calor alto al cocinar al vapor.

Cómo hacer tartas dulces

Ingredientes

1 huevo, un poco de harina y un poco de harina de maíz, y 1 trozo de papel encerado. Cantidades adecuadas de azúcar, leche y levadura en polvo.

Método

1. Batir los huevos y agregar el azúcar mientras bate hasta que el líquido del huevo se vuelva blanco y espumoso. Luego agregue la harina, la harina de maíz, el polvo para hornear y la leche y mezcle uniformemente. una masa suave.

2. Coloca un trozo de papel encerado en la vaporera. Extiende la masa mezclada sobre el papel encerado, ponla en una olla tipo nido de pájaro y cocina al vapor a fuego alto durante 30 minutos. Déjelo enfriar, luego córtelo en trozos y póngalo en un plato.

Tips de amor

Hay que batir bien los huevos, sino no quedarán esponjosos.

Asegúrate de revolver hasta que la masa no se rompa al cogerla con los palillos.

No retires la tapa cuando cocines el bizcocho al vapor.

Tarta de azúcar moreno

Ingredientes

200 gramos de harina de trigo

Accesorios

3 gramos de levadura ( seco)

Cantidad adecuada de dátiles (secos)

Condimentos

40 gramos de azúcar moreno

200 gramos de agua

Método

1. Derretir el azúcar moreno, dejar enfriar hasta que esté tibio, agregar la levadura y remover, lavar y picar los dátiles rojos

2. Mezclar el azúcar moreno , levadura, agua y harina hasta formar una masa fina, y dejar crecer hasta dos veces el doble de tamaño

3. Verter la masa fina en un molde engrasado, espolvorear unos dátiles rojos por la superficie y cocinar al vapor durante 20 minutos [1]

Torta de dátil rojo y huevo

Ingredientes principales

150 gramos de harina de trigo

2 huevos

10 dátiles (secos)

Accesorios

1,5 gramos de levadura en polvo

Condimentos

70 gramos de agua

30 gramos de azúcar blanca

Método

1. Cascar los huevos en un bol, añadir agua, levadura en polvo y azúcar blanca directamente y revolver con una batidora de huevos. durante unos 3 minutos (si tienes paciencia también puedes agregarlos de la misma manera, primero agrega el azúcar blanca, bate bien y luego disuelve el polvo para hornear (agua, revuelve uniformemente)

2. Añade la harina y revuelve uniformemente

3. Añade 1/...