¿Cuáles son las especialidades de Henan?

Especialidades de la provincia de Henan:

Luoyang: vino Dukang, peonías de Luoyang, faroles del palacio de Luoyang, Luoyang Tang Sancai.

Kaifeng: dátiles Dajing, pollo en cubo Ma Yuxing, carne de conejo especiada de Changchunxuan, uvas Lankao, melocotones Baizishou, grabados en madera de Año Nuevo de Zhuxian Town, bordados Bian, seda Bian, pastel de maní, imitaciones de porcelana palaciega, decorados. Cuatro tesoros.

Anyang: Trichosanthes trichosanthes, vino de arroz de dos cabezas, azufaifa amarilla interna, "tres humos" de Anyang, talla de jade de Anyang, yeso de piel de perro de Anyang, pollo asado de Daokou, hojalata de Daokou, vinagre maduro de Zhangde, aceite de azúcar castaña.

Shangqiu: dátiles secos Yongcheng, pimienta Shuicheng, vino blanco Minquan, vino Zhanggong, pastel de pasta de judías y calabaza, twist Jingjia. Otros: Xuchang Shaoyan, Xinyang Maojian, pera Mengjin, manzana Lingbao, albaricoque Guifei, granada Guangwu, sombrero de paja Luyi, flor de la marca Nanyang, piedra de entintar Pan, porcelana Jun, pincel Ruyang Liu, piedra de cristal, bordado Bian, semillas de sésamo Shanan y sésamo molido. aceite, cuatro tazas grandes de medicina, Zhijiao, madreselva y carpa del río Amarillo.

Snacks especiales de Henan:

Cai Jiao: desayuno, relleno de fideos, cebollino, huevos y tofu seco;

Jalea frita: un snack súper delicioso, con gelatina en ella Freír en una sartén, agregar salsa de chile y después de freír, poner el pastel de arroz crujiente que se formó al freír la gelatina;

Pollo asado Daokou: No hace falta decir que todos han comido esto;

Fideos en suspensión en polvo: La suspensión es muy importante. Es un líquido agrio. Se desconoce el método específico de preparación. En resumen, se utiliza para acompañar los fideos con granos de apio, soja, maní y mostaza. y aceite de chile, agrio y picante, muy apetecible;

Sopa picante: La más famosa es sin duda la sopa picante en la ciudad de Xiaoyao. Mucha gente se toma la molestia de beberla. cómo hacerlo Sabor salado y fresco, apto para personas con gustos pesados, y también para el desayuno

Fideos estofados: esto es simplemente un clásico en Henan, está delicioso y es súper barato. un tazón grande, muy asequible, sopa de cordero Está hecho con una variedad de ingredientes, además de fideos, también contiene fideos, tofu rallado, algas rallada y cilantro. Siempre pienso que estas cosas son más deliciosas que los fideos mejorados de Xiao Ji. el guiso me va muy bien;

Tortitas rellenas de huevo: Aunque ahora puedes comprar tortitas rellenas de huevo por todas las calles de Pekín, las más deliciosas están en Henan, su lugar de nacimiento, más concretamente en Xinyang. Para comer panqueques rellenos de huevo, debes comer de la gente de Xinyang. La cocina generalmente la hace un equipo de marido y mujer, con la mujer amasando la masa y el hombre haciendo los panqueques. Trabajan juntos en un entendimiento tácito. También desarrollaron salchichas de lechuga y jamón, pero todavía les gusta comer el sabor original;

Bollos horneados Rollos: Los bollos al vapor son en realidad panqueques, que son panqueques relativamente finos. Las verduras suelen ser fideos de chucrut, carne de cerdo desmenuzada con. Salsa Beijing, brotes de soja fritos y patatas ralladas agridulces. Se enrollan con panqueques y son muy agradables de comer;

Liangpi/fideos de arroz/masa enrollada: los fideos de arroz Zhao Ji son bastante famosos en. Zhengzhou lo ha sido durante muchos años y ahora todavía tengo que comerlo cada vez que vuelvo a Zhengzhou. De hecho, estas tres cosas saben igual, pero la textura es diferente. y tiene una textura masticable. En realidad debería ser un bocadillo de Shaanxi, ¿verdad? Pero la gente de Henan lo hace más delicioso;

Cazuela Liangdou: muchas personas pueden no saber qué es esto, es un poco similar a los fideos agrios y picantes o al estofado picante de los bocadillos de Sichuan, una cazuela pequeña, patatas hervidas Hay dos ingredientes: fideos y fideos y, por supuesto, algunas verduras, brotes de soja, tiras de algas y similares. La textura y el sabor son muy atractivos. El negocio detrás del Garden Shopping Center es muy popular y famoso en todo el mundo. ;

Fideos estofados: Fideos estofados que siempre como demasiado porque me encantan tanto que no puedo parar. No sé quién inventó este método de hacer fideos, personalmente creo que es muy bueno. No lleva aceite. Primero se cocinan las verduras y la carne que sean más aptas para guisar, como los frijoles. Agregue un poco de agua para darle color, cocine los fideos al vapor en una vaporera para que se sequen y luego vierta las verduras guisadas y la sopa en los fideos, los fideos absorberán la sopa, pero no estarán demasiado blandos y se volverán más suaves. sabe muy bien;

Roujiamo: un bocadillo familiar. Me enamoré cuando llegué por primera vez a Zhengzhou cuando estaba en la escuela secundaria. La carne es carne guisada, con piel, guisada en un plato especial. adobo, y el bollo al vapor también Son tortas de sésamo, horneadas, crujientes por fuera y suaves por dentro. Cuando se pone la carne, te quedará una sopa de carne guisada. ¿Tienes curiosidad por saber por qué? ¿Se llama Roujiamo en lugar de Mojiarou? En realidad, esto se deriva del antiguo dicho: la carne se intercala en bollos al vapor, que es simplificado.

Después de resolverlo durante mucho tiempo, finalmente se me ocurrieron casi treinta tipos de delicias de Henan. Estos son sólo los que conozco. Cuando los aldeanos los vean, gritarán: "Está demasiado incompleto". También les pido a todos que vean a Liang. Todo se debe a que la princesa no nació en Henan.

Henan está ubicada en la intersección de Shaanxi, Anhui y Hebei, por lo que no solo es famosa por sus bocadillos de pasta, sino que también tiene una combinación de bocadillos de cada provincia, y los bocadillos locales también se integran en los bocadillos de varios lugares.