¿Cómo se llama el snack de carne frita?

El crujiente de cerdo es un plato casero, elaborado principalmente con magro de cerdo, huevos y harina.

Ingredientes

300 gramos de magro de cerdo, un huevo, 30 gramos de harina y 20 gramos de fécula.

Condimentos

Sal, cinco especias en polvo, pimienta en polvo, salsa de soja, vino de cocina.

Método de trabajo

1. Lavar la carne de cerdo y cortarla en tiras pequeñas, agregar la salsa de soja, el vino de cocción, el almidón y el polvo de cinco especias, marinar y mezclar bien, marinar durante 20 minutos. minutos para agregar sabor.

2. Tome un tazón grande, agregue la harina, el almidón y los huevos, luego agregue la cantidad adecuada de agua y sal y revuelva uniformemente para hacer una masa.

3. Ponga las tiras de carne marinadas en la masa, cúbrala con la masa y ponga las tiras de carne en la sartén con aceite.

4. Freír la carne hasta que se ponga blanca y salga flotando. Golpee suavemente para soltar las adherencias y luego fríala hasta que esté dorada.