Cómo limpiar el pelo de las manitas de cerdo
Puedes usar colofonia para quitarlo, quemar la colofonia hasta que se derrita y luego verterla sobre el pelo de cerdo mientras está caliente. Cuando la colofonia se enfríe, puedes despegarla y el pelo de cerdo se desprenderá. caer.
Todo el cuerpo del cerdo es un tesoro, incluso las manitas de cerdo son delicias en el mundo, ya sean manitas de cerdo asadas con sal y pimienta o manitas de cerdo estofadas, la gente no puede dejarlo. Aunque la piel pegajosa de grasa de cerdo de las manitas de cerdo parece muy grasosa, en realidad es grasa pero no grasosa y está llena de colágeno, que es un buen ingrediente para la belleza y la belleza.
Las manitas de cerdo hay que blanquearlas en agua hirviendo, así que lávalas directamente sin arrancarles el pelo. Pon las manitas de cerdo en agua hirviendo y cocínalas durante un minuto. abierto y La carne está suave y blanda, que es el mejor momento para arrancar el pelo. Sin embargo, hay que tener cuidado de no dejarla por mucho tiempo, lo que afectará el sabor.
Método de limpieza
Aunque las manitas de cerdo tienen un sabor delicioso, deben limpiarse durante el proceso de limpieza, de lo contrario se infectan fácilmente con bacterias y causan algunas enfermedades en el cuerpo. A lo que hay que prestar atención es a distinguir la diferencia entre las manitas de cerdo. Como todos sabemos, las manitas de cerdo también se dividen en pezuñas delanteras y traseras, y las pezuñas delanteras son naturalmente más adecuadas para hacer manitas de cerdo guisadas. Entonces, cuando lo compras, puedes ver claramente que las curvas son las manitas delanteras y las rectas son las manitas traseras. La distinción es clara de un vistazo.
El sabor de las manitas de cerdo será insatisfactorio si no se elimina el olor a pescado, así que remójelas en agua durante dos horas antes de cocinarlas para eliminar la sangre y la suciedad, luego lave las manitas de cerdo repetidamente con agua caliente. y finalmente hervirlos Al agregar un poco de vino Huadiao, no solo el aroma será más delicioso, sino que se omitirá el proceso de escaldado.