A la gente de Hunan le gusta comer chiles, entonces, ¿dónde se produjeron originalmente los chiles? ¿Alguien de Hunan lo sabe?

El ají es originario de las regiones tropicales de Centro y Sudamérica. Los chiles silvestres se distribuyen ampliamente en zonas tropicales bajas y zonas tropicales del sudeste asiático e incluso en el suroeste de mi país. Los pimientos silvestres se descubrieron relativamente tarde en nuestro país. En la década de 1970, se descubrieron pimientos de mijo silvestres en los bosques primitivos de Xishuangbanna, Yunnan.

A finales del siglo XV, Colón trajo los chiles a Europa cuando navegó hacia América. Este cultivo picante rápidamente se hizo popular entre la gente. Posteriormente se extendió desde Europa a otros lugares. A finales de la dinastía Ming (finales del siglo XVI), la pimienta comenzó a introducirse en mi país. Se introdujo casi al mismo tiempo que la batata (batata), y se estima que los chinos de ultramar también la trajeron a casa desde el sudeste asiático. El registro más antiguo se puede encontrar en las "Ocho notas de Zunsheng" de Gao Lian (1591). En el libro se llama "pimienta". El nombre puede haber surgido porque los chiles fueron introducidos desde el extranjero y tienen el mismo picante que la pimienta y son adecuados para condimentar, por eso se les llamó "pimientos picantes".