¿Cuáles son las delicias famosas de Zibo?
Boshan Crispy Pot: Crispy Pot es un plato popular tradicional de Boshan. Los ingredientes incluyen pollo, pato, pescado, carne, algas, repollo, raíz de loto, etc. , se puede aumentar o disminuir a voluntad. Sus características son que el pescado está crujiente y la carne podrida, los platos crujientes y deliciosos, grasos pero no grasosos, y el sabor agridulce es moderado. Es apto para todas las edades. Ahora, la olla crujiente se ha convertido en hoteles y restaurantes en todo Zibo y se ha convertido en un manjar de temporada en invierno.
Aceite en polvo: El aceite en polvo es el alimento famoso de Boshan. Se caracteriza por ser ácido, resbaladizo, salado, fragante y puede estimular el apetito.
El aceite en polvo es una dieta tipo papilla. Sus materias primas son fideos, agua de almidón sobrante de fideos (los productos de frijol mungo son los mejores) y pasta de arroz. A la pasta de arroz se le añaden fideos, tofu seco, brotes de soja y otras verduras. Después de cocinar, se añaden cebolla verde, jengibre y cilantro en polvo. cuando está cocido. Elaborado con condimentos.
Cordero estofado: El cordero estofado es un famoso manjar local en Zhoucun, con una historia de casi cien años.
Método de preparación: Cortar en trozos el magro de cordero y el pollo crudo, añadir el Jiunan (vino amarillo), pimienta, agua con sal, rodajas de jengibre, un poco de salsa de soja y sal, cocinar a fuego lento y congelar. Es fragante desde lejos, delicioso y moderadamente salado. No solo es un alimento cárnico apto para todas las edades, sino que también es rico en nutrientes. También es un vino y un plato de alta calidad con un sabor invernal único.
Panqueques: Los panqueques son el alimento básico del pueblo Zibo y tienen una larga historia. Las tortitas de verduras son otra forma de comer tortitas. Los principales procesos son el relleno, la mezcla y la cocción. Características: Suaves por dentro y crujientes por fuera, los platos son fragantes y es una comida económica que integra alimentos.
Panqueques Zhoucun: Los panqueques Zhoucun tienen una larga historia y son famosos por ser finos, fragantes, crujientes y crocantes. A mediados de la dinastía Ming, los comerciantes de Zhoucun recogieron varios bocadillos y se introdujo en Zhoucun una especie de "horno de pasteles hu", que horneaba principalmente pasteles Hu. Los chefs del restaurante absorbieron las características de los pasteles de sésamo finos, fragantes y crujientes, y utilizaron el método de hornear pasteles de sésamo para hacer un pastel de sésamo grande y crujiente. Es redondo y delgado, con semillas de sésamo en la parte delantera y agujeros crujientes en la parte posterior. Se llama así a las hojas secas del álamo. Si accidentalmente lo dejas caer al suelo, se convertirá en pedazos. Las tortas de sésamo son saladas y dulces, y se pueden conservar durante mucho tiempo sin que se deterioren. El fabricante es la fábrica de alimentos del distrito de Zhoucun de la ciudad de Zibo. Guía de compra y precio: Disponible en los principales centros comerciales de la ciudad, la marca "Zhoucun" producida por Zhoucun Food Factory es auténtica.
Raíz de Loto Blanco del Lago Mata: La raíz de loto blanco es la máxima especialidad del Lago Mata. Hay casi 4.000 acres de campos de raíces de loto en el lago. La raíz de loto blanco se planta después de que la primavera se calienta y se usa como raíz de loto en junio y julio. Las raíces de loto en esta época son comúnmente conocidas por los lugareños como "nuevas raíces de loto". Son tan blancas como el jade, frescas y dulces. Elige un trozo de hoja de loto para envolver la raíz de loto, bátelo ligeramente y mézclalo con un poco de azúcar. Tiene un sabor refrescante, dulce y crujiente. En invierno, las raíces de loto están completamente maduras. En este momento, la raíz de loto contiene almidón, alto contenido de proteínas, azúcar, grasas, vitaminas y otros ingredientes, lo que la convierte en una verdura de primera calidad. Debido a que el loto es blanco, se le llama "raíz de loto blanco". Durante la visita del presidente Nixon a China en 1972, comió raíces de loto blanco del lago.
Los huevos de pato dorado del lago Ma Tu: Desde la antigüedad, ha habido bandadas de gansos y patos en el lago Ma Tu. Los huevos de pato dorado adquirieron una buena reputación. Los gansos y los patos generalmente se alimentan de almejas en el lago, y los huevos de pato que producen son de buena calidad y tienen un color, sabor y aroma únicos. Después de marinarlo y cocinarlo al vapor, se puede ver un anillo de yema de huevo en la unión de la clara y la yema de huevo, que parece estar retorcido con hilo dorado. Tiene un sabor delicioso, los huevos son aceitosos pero no grasosos y la pasta carnosa no ahoga la garganta, de ahí el nombre de huevos de pato Golden Thread. Una vez un tributo real.