La gente de Enterprise Food Co., Ltd. de Quanzhou Wu considera la comida como su primera prioridad y pone a "Wu" en primer lugar.
Las empresas no sólo cuentan con estrictos sistemas de control y garantías de seguridad alimentaria, sino que también cuentan con "pasaportes" que permiten a los productos viajar por todo el mundo. HACCP es un enfoque sistemático para identificar, evaluar y controlar procesos específicos de producción de alimentos. Su objetivo es identificar puntos de control críticos a través del análisis de peligros de cada eslabón en todo el proceso alimentario, tomar medidas preventivas efectivas y métodos de monitoreo para minimizar los factores de peligro, y tomar las medidas de verificación necesarias para que el producto cumpla con los requisitos esperados. HACCP es un concepto propuesto por primera vez por un laboratorio militar de EE. UU. y el departamento nacional de gestión aeroespacial al desarrollar alimentos para el programa espacial de EE. UU., y solo puede operarse sobre la base de proyectos de seguridad alimentaria. Todas las fuentes de materias primas alimentarias de la empresa de Wu son monitoreadas de cerca y estrictamente controladas por el departamento de compras de la empresa y, junto con expertos experimentados en salud y nutrición, la empresa proporciona análisis de evaluación de riesgos profesionales y planes de tratamiento correspondientes para proteger los mejores intereses de los clientes. Afortunadamente, nació en Quanzhou a principios de 2004. Es una comida rápida moderna, llena de comida rápida al estilo occidental, limpia, bonita, rápida, cómoda, cómoda e higiénica. Como marca de catering de Enterprise Catering de Quanzhou Wu, está comprometida con la construcción. Al comienzo de su creación, la marca se introdujo plenamente en el sistema de identidad corporativa de la CEI. Centrándose en el posicionamiento de la marca de "la vida tiene gusto y la felicidad tiene razones", continuó promoviendo actividades benéficas comunitarias y otras marcas. actividades de promoción, insistiendo en "crear un espacio de ocio y agradable para los clientes".
Desde la apertura del primer restaurante, Friends ha tomado como objetivo comercial "crear una experiencia de consumo con una buena relación calidad-precio para los clientes" y ha proporcionado continuamente a los clientes comida de ocio razonable y de alta calidad. La comprensión de la "relación calidad-precio" es: utilizar los mejores equipos de producción de la industria para preparar alimentos estables y de alta calidad, utilizar conceptos de decoración modernos para crear un ambiente de comedor de primera clase, pero simplemente posicionar el precio del producto dentro del rango que la mayoría de los consumidores pueden permitírselo. Dentro, más clientes jóvenes que aman la comida informal pueden disfrutarla con regularidad, y más trabajadores de oficina urbanos que están perdidos a la hora de comer todos los días tienen mejores opciones. Al mismo tiempo, Trust-Mart ha instalado parques de diversiones para niños en cada restaurante para que los niños jueguen gratis, lo que es suficiente para que los padres cumplan fácilmente con los requisitos integrales de sus hijos para comer y jugar.
En términos de estructura de productos, Trust-Mart continúa promoviendo el proceso de diversificación de productos. Sobre la base de conservar las variedades tradicionales de comida rápida de estilo occidental, desde 2004 se han lanzado paquetes nutricionales de estilo chino adecuados para los gustos orientales para resolver el problema de los grupos de consumidores pasivos y satisfacer las preferencias dietéticas de los consumidores tanto como sea posible. En términos de calidad del producto, Hao Hao introdujo tecnología de comida rápida estadounidense de California, seleccionó estrictamente a proveedores nacionales reconocidos de materias primas y auxiliares e implementó completamente el sistema de gestión de seguridad e higiene de los alimentos (sistema HACCP), garantizando plenamente la alta calidad. sabor y calidad estable de los productos en términos de productos y servicios, la empresa profundiza la difusión de la cultura corporativa de arriba a abajo. Todos los empleados se adhieren al concepto de servicio de "poner al cliente en el corazón", comenzando con los detalles. Introducir sistemas avanzados de gestión de servicios, comprender las necesidades y opiniones de los clientes de manera oportuna y realizar mejoras razonables.
El concepto de combinar conceptos chinos y occidentales defendido por Trust-Mart pone más énfasis en la comodidad, conveniencia, frescura e innovación en el sabor de sus comidas. Por ejemplo, para garantizar la frescura de sus productos, Trust-Mart solo ofrece comida china por un tiempo limitado durante las horas pico de comidas del mediodía y la noche, y estipula que la comida china tarda 10 minutos en llegar. El departamento de comida china también garantiza el suministro de más de 30 tipos de productos alimenticios chinos todos los días, incluidas ollas, filetes, guisos, guisos, cocina de Sichuan, cocina de Fujian, cocina de Hunan, cocina coreana, estilo japonés y estilo italiano. Cada mes, el departamento de investigación y desarrollo de productos desarrollará varios productos alimenticios chinos nuevos para satisfacer en la medida de lo posible las preferencias dietéticas de los diferentes consumidores. Para garantizar que la misma comida china sepa igual cada vez que los clientes la comen, muchos eslabones de producción deben pasar por muchas inspecciones y se deben formular estándares operativos científicos antes de que cada producto salga al mercado. En 2005, Wu's Taiye Chicken, uno de los tres sabores principales de Wu's Chicken, se desarrolló a un costo enorme durante varios meses. El pollo Taiye de Wu utiliza una receta exclusiva y misteriosa: selecciona el pollo tierno más fino y delicioso con auténtico "Temetino" y una variedad de especias. Se asa cuidadosamente para conservar todos los deliciosos sabores al instante. La piel es fina y tierna, la carne tierna y deliciosa y el jugo delicado y sin residuos. Las ventas han aumentado constantemente desde su lanzamiento y ha recibido excelentes elogios de los consumidores desde su lanzamiento. En 2005, con el fin de profesionalizar los estándares y utilizar la tecnología como acelerador, el equipo de desarrollo trabajó día y noche durante un año y medio y finalmente lanzó Wu's Catering Software con patentes de diseño independientes aprobadas por el estado y derechos de propiedad intelectual en el segundo. mitad de 2005. El lanzamiento de este software ha mejorado enormemente la eficiencia de la gestión y ha evitado eficazmente lagunas en la gestión.
Como industria alimentaria, la seguridad alimentaria y la responsabilidad social son muy importantes. Para garantizar que podamos ofrecer a los clientes alimentos de alta calidad, cada materia prima y auxiliar se selecciona estrictamente de proveedores nacionales reconocidos.
Además de los certificados pertinentes de inspección y cuarentena de materias primas, sus proveedores también deben proporcionar documentos de certificación que hayan pasado la certificación del sistema de gestión de calidad de las industrias nacionales y extranjeras pertinentes. Como empresa de catering, Trust-Mart tomó la iniciativa en 2005 para aprobar la certificación del sistema de gestión HACCP, que se considera el mejor y más eficaz para controlar la seguridad de los alimentos y la calidad del sabor. Implementa completamente la gestión de calidad ISO9001-2000 y la implementa estrictamente. los procedimientos de procesamiento para cada procesamiento de materia prima para garantizar que los productos sean deliciosos, higiénicos y seguros. A medida que el sistema continúa mejorando, la empresa ha entrado en un punto de inflexión. En la segunda mitad de 2006, se inauguró el tercer restaurante Kaiyuan frente al teatro Quanzhou. Gracias a los esfuerzos del equipo y al reconocimiento de los consumidores, la apertura del restaurante Kaiyuan ha alcanzado una popularidad sin precedentes, con ventas que superaron los 654,38 millones de yuanes ese día, estableciendo un nuevo récord de ventas. A finales de 2006, el restaurante Jialan volvió a ser bien recibido por el cuarto restaurante, situado en diagonal frente al templo Guandi en la calle Tumen. El día de la inauguración, los clientes empezaron a hacer cola desde las 4 de la mañana hasta las 12 de la noche y había un flujo interminable de clientes. Haoyouyou fue verificado una vez más con la apertura del Templo Guandi.
Friend Travel lleva mucho tiempo comprometida con la construcción de actividades de bienestar comunitario. Hasta el momento, Friends Travel ha celebrado su quinto evento. Trust-Mart ha llevado a cabo una gran cantidad de actividades comunitarias, como concursos de yo-yo, concursos de graffiti, concursos de recopilación de imágenes y textos, concursos de pintura, actividades festivas, actividades de bienestar comunitario, actividades familiares para padres e hijos, actividades del Día de San Valentín, actividades de invierno y actividades de verano en la tienda, etc., que enriquecen enormemente las actividades extraescolares de los niños. Life realiza la "educación a través del entretenimiento".
Está bien, mejorando gradualmente el sistema de gestión interna y sumando experiencia durante el próximo año más o menos. En 2008, Trust-Mart se expandió gradualmente hacia afuera. En mayo de 2008, Trust-Mart abrió su quinto restaurante, Jinjiang Sunshine Restaurant, en el distrito comercial central de Jinjiang Sunshine. El día de la inauguración de Trust-Mart, los clientes hicieron colas de casi 100 metros, lo que creó una gran influencia en las mentes de los clientes de Jinjiang. En junio de 2008+065438+octubre, se inauguró el sexto restaurante Baqi frente a la estación de autobuses original en Baqi Road, ciudad de Shishi. La apertura de la Ruta 87 provocó embotellamientos en toda la Ruta 87. Hoy en día, Trust-Mart se basa en el mercado con alimentos seguros y de alta calidad, servicio rápido y un ambiente cómodo para cenar, lo que añade un buen lugar para las cenas de ocio para los ciudadanos de Quanzhou. Muchos "amigos amantes de la comida" de Trust-Mart están ansiosos por recomendarlo a sus familiares y amigos. Esto le ha dado a Trust-Mart una excelente reputación entre los consumidores en el mercado de catering de Quanzhou y ha creado cada vez más clientes leales. Después de más de un año de preparación, en 2009, el Parque Industrial Empresarial de Wu se ubicó en la Zona Industrial Quanzhou Shuangyang, con una superficie de 23.623 metros cuadrados, con un área de construcción de 24.806 metros cuadrados y un área verde de 8.268 metros cuadrados. Actualmente es una de las empresas con mayor tasa de ecologización en Quanzhou. Después de su puesta en funcionamiento, se convertirá en la empresa de catering más grande y estandarizada de la provincia de Fujian y promoverá aún más la industria de la restauración en la provincia de Fujian a un nuevo nivel de desarrollo. El parque industrial tomará la iniciativa en la introducción de tecnología estadounidense avanzada en China, invertirá en la construcción de un raro centro de producción y distribución de refrigeración de temperatura ultrabaja en China y se convertirá en el único proveedor de distribución de refrigeración que cubra el mercado de ventas de la provincia. Al mismo tiempo, se introducirán equipos avanzados y cámaras frigoríficas de congelación rápida de Europa, América, Japón y la provincia de Taiwán para formar una empresa de cadena súper grande con temperatura ultrabaja y producción rápida y una serie de instalaciones de catering. Una vez que la nueva fábrica entre en funcionamiento, Wu contratará a los cinco mejores maestros de catering de la industria asiática de catering como consultores técnicos permanentes para mantenerse al tanto de la tecnología de producción más avanzada y garantizar que las actualizaciones de productos de la compañía estén a la vanguardia de sus pares. A medida que cambian las condiciones de producción, la empresa de Woo se esfuerza por crear condiciones para satisfacer las necesidades de los clientes. Busque activamente oportunidades para promover series locales de "comida rápida extranjera" en el extranjero. Con la puesta en funcionamiento de la nueva fábrica, la empresa de Woo seguirá gestionando el nivel de talento y gestionando estrictamente la producción y el servicio de los empleados. Sobre la base existente, ampliaremos la escala de las cadenas de tiendas, desarrollaremos mercados secundarios en condados y ciudades a nivel de condado y desarrollaremos 20 cadenas de tiendas más. La cadena de tiendas implementa producción y distribución unificadas en el área central de la fábrica para garantizar la calidad del producto mientras hace crecer la empresa. Los estatutos de las tiendas de franquicia que se están formulando también se presentarán a los expertos pertinentes para su demostración. Cuando las condiciones sean propicias, el desarrollo selectivo de tiendas franquiciadas será otro canal para los servicios de Wu Da. Con la consolidación del mercado local, la red empresarial de Wu con sede en Quanzhou y que se extiende hacia el sureste de Fujian está a la vuelta de la esquina. En 2010, Wu Company invirtió cientos de millones de dólares para establecer el parque industrial Wu Enterprise Food, con una superficie de 28.666 metros cuadrados, un área de construcción de 32.180 metros cuadrados y un área verde de 8.388 metros cuadrados. El parque industrial puede proporcionar 12.000 comidas por comida, lo que equivale al suministro de 1,2 grandes comedores formales. Al mismo tiempo, se introdujeron cajas aislantes especiales para los Juegos Olímpicos de Beijing 2008 para la preparación de comidas, de modo que las comidas producidas por nuestra fábrica tengan un mejor aislamiento térmico durante el transporte. La empresa también ha contratado a varios expertos nacionales en alimentación, expertos en nutrición y chefs de renombre como consultores en nutrición y sabor de las comidas para garantizar que las comidas entregadas sean nutritivas y auténticas. El alojamiento de alimentos de la empresa también adopta un modelo de negocio y un modelo de servicio humanizados. Los consumidores pueden completar reservas de comidas y cambios de sabor para los próximos días o más a través de Internet, teléfono y cajeros automáticos especiales. Para los consumidores que necesitan cambiar sus pedidos temporalmente debido a factores objetivos, la empresa también proporciona un número de servicio al cliente 400 para facilitar las necesidades de pedidos y devoluciones de los consumidores. Al mismo tiempo, la empresa también adopta modelos diversificados de catering y entrega de alimentos. La empresa brinda la capacitación profesional correspondiente para el personal de entrega de acuerdo con las necesidades de los clientes de la cooperativa, y también brinda los servicios correspondientes antes y después de las comidas para los clientes de la cooperativa. En esta etapa, los servicios de alimentación y alojamiento de la empresa se prestarán a colegios y universidades, escuelas primarias y secundarias, empresas e instituciones de esta ciudad. En el futuro, la empresa ampliará gradualmente este servicio de sustento a todas las zonas residenciales de la ciudad y se desarrollará hacia servicios de alta gama.
Establecer un sistema de servicio de red de restauración centrado en la planta central de distribución y que cubra toda la ciudad.