Interpretación detallada del Reglamento sobre la gestión de pequeños talleres de alimentación y pequeños puestos de restauración en la provincia de Hebei
Interpretación detallada de las regulaciones de la provincia de Hebei sobre la gestión de pequeños talleres de alimentos y pequeños puestos de catering.
Puestos de comida en las calles por todas partes y pedidos en línea, que son cada vez más populares entre los jóvenes. se están volviendo cada vez más populares entre los jóvenes. Si bien aporta comodidad a la vida de las personas, también enfrenta controversia debido a las condiciones sanitarias y otros problemas. Para "administrar" estos pequeños talleres de alimentos y pequeños puestos de catering y garantizar la seguridad de las lenguas de las personas, Hebei ha emitido el "Reglamento de gestión de pequeños talleres de alimentos y pequeños puestos de catering de Hebei" (denominado el "Reglamento"), que entrará en vigor el 1 de julio de implementación. ¿Cuáles son los avances y aspectos más destacados del Reglamento en materia de supervisión de alimentos y cómo garantizar su implementación? Ayer, el gobierno provincial celebró una conferencia de prensa, Zhang Tinghua, subdirector de la Administración Provincial de Alimentos y Medicamentos, y otros respondieron a las preguntas de los periodistas. el contenido y aplicación del Reglamento.
Aspectos destacados: enumere claramente la "lista negativa" de las "tres pequeñas" empresas de alimentos
◇ Los 220.000 hogares "tres pequeños" de alimentos tendrán identificación tarjetas Texto original del "Reglamento": Los pequeños talleres y los pequeños restaurantes se gestionarán mediante certificados de registro, y los pequeños puestos se gestionarán mediante tarjetas de registro. No hay ningún cargo por la emisión de certificados de registro y tarjetas de presentación.
Interpretación:
Zhang Tinghua, subdirector de la Administración Provincial de Alimentos y Medicamentos, dijo que según las estadísticas, hay 220.000 "tres pequeños" productores y operadores de alimentos en la provincia de Hebei. Distribuidos principalmente en zonas y comunidades rurales. En el cruce de zonas urbanas y rurales, los empleados se desplazan con frecuencia, y hay muchos fenómenos de producción y venta de alimentos de mala calidad, caducados, sin envasar y mal etiquetados. "Faltan sistemas de gestión. no hay reglas que seguir", y existen riesgos potenciales para la seguridad alimentaria.
El "Reglamento" estipula que "tres pequeños" productores y operadores de alimentos implementarán la gestión de certificados de registro y tarjetas de presentación. Esto es como tener un "DNI", y su gestión será más estandarizada y específica.
◇ No se permite la instalación de puestos alrededor de escuelas y jardines de infancia. Texto original del Reglamento: Se prohíbe el funcionamiento de puestos pequeños a menos de 100 metros de la entrada de escuelas y jardines de infancia.
Interpretación:
¿Por qué el "Reglamento" establece esta disposición?
Zhang Tinghua explicó que esta disposición protege de forma clara, específica y directa a los adolescentes y niños pequeños. Refleja la innovación y los aspectos más destacados de la legislación de la Asamblea Popular Provincial de Hebei. A juzgar por la situación en varios lugares, el fenómeno de la instalación de puestos alrededor de escuelas y jardines de infancia es relativamente común, y la situación de la seguridad alimentaria es preocupante. Alguna vez despertó una preocupación generalizada entre los padres y la sociedad, pero las autoridades reguladoras carecían de base legal para prohibirlo. él. Para purificar el entorno de seguridad alimentaria en las escuelas y jardines de infancia, reducir la frecuencia de exposición de los estudiantes a "alimentos problemáticos" y reducir la probabilidad de accidentes de seguridad alimentaria, el "Reglamento" prohíbe estrictamente esto basándose en la solicitud de opiniones de todas las partes.
◇Pedidos de alimentos en línea: las plataformas de terceros tienen responsabilidad legal
Texto original del "Reglamento": Los proveedores de plataformas de terceros para transacciones de alimentos en línea deben realizar una identificación con el nombre real de pequeños talleres, pequeños restaurantes y pequeños puestos en línea registrar y aclarar sus responsabilidades de gestión de seguridad alimentaria revisar su licencia de negocio de alimentos o certificado de registro de acuerdo con la ley;
Interpretación:
En la actualidad, el consumo en línea está en línea con la tendencia del consumo masivo si las "tres pequeñas" empresas obtienen certificados de registro o tarjetas de presentación de acuerdo con este "Reglamento". ", también pueden realizar inspecciones en línea de sus alimentos. Se permiten y fomentan las ventas, en consonancia con el espíritu actual de "emprendimiento masivo e innovación masiva". Sin embargo, si ocurre un accidente de seguridad alimentaria, la "Ley de seguridad alimentaria" y el "Reglamento sobre la gestión de pequeños talleres de alimentos y pequeños puestos de catering en Hebei" estipulan que tanto los productores como los operadores y las plataformas comerciales de terceros deben asumir la responsabilidad legal.
◇Limpiar la "Lista Negativa" de los "Tres Pequeños" Productos Alimenticios
Texto original del "Reglamento": Los pequeños talleres no pueden producir ni procesar productos lácteos, rápidos -alimentos congelados, alcohol (licores, cerveza, vino y (vino de frutas, etc.), latas, bebidas, alimentos saludables, fórmulas para uso médico especial, fórmulas para lactantes, alimentos complementarios para lactantes, gelatinas, aditivos alimentarios y otros productos, así como otros productos cuya producción y procesamiento están prohibidos por las leyes y reglamentos, los pequeños restaurantes no pueden operar productos enmarcados, los productos acuáticos crudos y otros alimentos prohibidos por las leyes y reglamentos no pueden vender licor a granel; , aditivos alimentarios, alimentos saludables, alimentos preparados para fines médicos especiales, alimentos preparados para lactantes, alimentos complementarios para lactantes, etc. prohibidos por leyes y reglamentos sobre alimentos de alto riesgo.
Interpretación:
En comparación con el pasado, el "Reglamento" ha simplificado enormemente las condiciones de acceso al mercado de los "Tres Pequeños" y los materiales presentados para su solicitud de operación, y ha reducido los requisitos para el umbral de entrada "Tres Pequeños". Al mismo tiempo, la creación del sistema regulatorio de "lista negativa" aclara directamente los límites para que las "tres pequeñas" empresas lleven a cabo actividades empresariales e innovadoras, es decir, "se puede hacer todo lo que no esté prohibido por la ley".
◇Siete infracciones leves quedan exentas de multa por primera vez
Texto original del "Reglamento": Los pequeños talleres y los pequeños restaurantes violan lo dispuesto en los artículos 20 y 26 del Regulaciones y no han obtenido el registro. Cualquier persona que se dedique a actividades de producción y comercialización de alimentos con una licencia deberá realizar correcciones por parte del departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos del gobierno popular del condado (ciudad, distrito) si se niega a realizar correcciones; , sus ganancias ilegales y los alimentos producidos y comercializados ilegalmente serán confiscados y se le impondrá una multa no inferior a 1.000 RMB ni superior a 3.000 RMB. En casos graves, se confiscarán las herramientas, equipos y otros elementos utilizados para la producción y procesamiento ilegal.
Interpretación:
No hay sanciones por infracciones por primera vez. Según el "Reglamento", siete tipos de infracciones menores por primera vez pueden quedar exentos de sanción. Se le dio una advertencia verbal y se le ordenó hacer las correcciones necesarias. Por ejemplo, los pequeños talleres y los pequeños restaurantes realizan actividades comerciales y de producción de alimentos sin obtener un certificado de registro; los pequeños puestos realizan actividades comerciales de alimentos sin obtener una tarjeta de registro; un certificado de registro (tarjeta de registro) o certificado sanitario o utilizar vajillas, utensilios para beber, etc.
◇Aquellos incluidos en la lista negra tienen prohibido ingresar a la industria durante tres años
Texto original del "Reglamento": Los gobiernos populares a nivel de condado o superior deben establecer un sistema de lista negra Cualquiera que tenga uno de los siguientes comportamientos será rechazado. Los pequeños talleres, pequeños restaurantes y puestos que no corrijan los accidentes de seguridad alimentaria serán incluidos en la lista negra:
(1) Violar las normas de seguridad alimentaria y utilizar aditivos alimentarios más allá. el alcance o límite;
(2) Producir y operar alimentos en mal estado, vencidos o adulterados.
Interpretación:
El "Reglamento" estableció los expedientes de crédito "Tres Pequeños" y el sistema de "lista negra", y dejó claro que la lista negra debe publicarse de conformidad con la ley. Cualquier persona incluida en la "lista negra" de los "tres pequeños" operadores no puede dedicarse a la producción y actividad comercial de alimentos en un plazo de tres años. Se trata de un nuevo sistema de sanciones de calificación que incorpora los requisitos de sanciones más severos. ◇Llame al 12331 para denunciar actividades ilegales y será recompensado Texto original del Reglamento: El departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos del gobierno popular a nivel de condado o superior publicará la dirección de la unidad del departamento, la línea directa de denuncia, la dirección de correo electrónico, etc., y aceptar consultas, quejas e informes.
Interpretación:
El "Reglamento" estipula un sistema de notificación de recompensas, y cualquier unidad o individuo tiene derecho a denunciar o quejarse del comportamiento ilegal de los pequeños productores y operadores de alimentos. La línea directa de denuncias e informes sobre seguridad alimentaria de la provincia es 12331, y usted puede denunciar cualquier pista ilegal en cualquier momento.
Implementación de políticas:
Llevar a cabo la acción de "limpiar los puntos ciegos y tomar medidas enérgicas contra las guaridas"
◇Acciones especiales establecieron la supervisión de los "tres pequeños" cuentas básicas y una investigación en red de alimentos " "Three Small", para conocer el estado actual de los formatos de producción y operación de alimentos "Three Small" en varios lugares. Desde noviembre del año pasado hasta abril de este año, el Hebei Provincial Food y la Administración de Medicamentos lanzó una operación especial para "despejar los rincones muertos y tomar medidas enérgicas contra las guaridas". La Administración de Alimentos y Medicamentos ordenará a quienes tengan malas condiciones de producción y operación y no cumplan temporalmente con los estándares de producción y operación de seguridad alimentaria la suspensión de la producción y el negocio para su rectificación, los sospechosos de delitos ilegales serán trasladados de inmediato a los órganos judiciales; , procesar y vender alimentos falsificados, de mala calidad, tóxicos y nocivos, prohibirlos resueltamente.
La policía de la provincia investigó e ingresó datos sobre 222.508 pequeños talleres de producción y procesamiento de alimentos, pequeños restaurantes, pequeñas mesas de comedor y pequeñas tiendas de comestibles, y 764 fueron cerrados. Esto básicamente estableció la cuenta básica de la supervisión de los "Tres Pequeños" de la provincia de Hebei, que. es la base de la "Provincia de Hebei" La implementación del Reglamento sobre la gestión de pequeños talleres de alimentos y pequeños puestos de catering ha mejorado aún más el nivel de seguridad alimentaria de la provincia y ha sentado una base sólida.
◇ En la operación especial para destruir muchos nidos de falsificación y librar una guerra prolongada, las autoridades reguladoras de varias regiones han reforzado las inspecciones y la gestión de casos. Las agencias de seguridad pública intervinieron con antelación e investigaron y manipularon seriamente una serie de alimentos. Casos de delitos contra la seguridad. Bazhou, ciudad de Langfang, destruyó con éxito dos antros de falsificación. Un antro de falsificación confiscó en el acto 505 piezas de salsa de soja de marca falsa, glutamato monosódico y chile picante, con un monto total de más de 1,5 millones de yuanes involucrados; Las bolas de arroz glutinoso falsas "Kedi" incautadas se vendieron en 22 toneladas, con un valor de caja de 190.000 yuanes. El distrito Shuangqiao de la ciudad de Chengde se asoció con la policía de Beijing para desmantelar un local de fabricación y venta de vino falsificado. En el lugar se incautaron cinco equipos de falsificación, más de 1.000 botellas de licor falsificado y más de 140.000 marcas registradas falsificadas, con un valor de más de 1.000. 1 millón de yuanes involucrados. Wang Jinlong, director de seguridad de alimentos y medicamentos de la Administración Provincial de Alimentos y Medicamentos de Hebei, dijo que la rectificación especial de seguridad alimentaria de "limpiar rincones muertos y destruir guaridas" no es sólo una "batalla rápida y decisiva" en combate cuerpo a cuerpo, sino también una "batalla prolongada" para sentar las bases y obtener beneficios a largo plazo.
◇El sistema de apoyo se está formulando y se anunciará a mediados de junio. Aún falta más de un mes para la implementación oficial del "Reglamento", dijo Zhang Tinghua, subdirector de Alimentación Provincial. La Administración de Medicamentos dijo que el "Reglamento" estableció la supervisión básica del Marco "Tres Pequeños", muchos reglamentos son macroscópicos y amplios para implementar los Reglamentos uno por uno, es necesario formular sistemas de apoyo relevantes para promover la implementación. Actualmente, los sistemas de apoyo que se están solicitando para opiniones incluyen: formato unificado de certificados de registro y tarjetas de presentación, procedimientos para la emisión de certificados de registro y tarjetas de presentación, reglas generales para la revisión in situ de certificados de registro, sistema de lista negra y tres pequeñas dinámicas. plataformas de gestión de información Otros sistemas relacionados incluyen: El sistema de capacitación, muestreo de productos y evaluación de los gobiernos municipales y las oficinas subdistritales se incorporaron al sistema original, y el sistema original se modificó y mejoró aún más. Estos sistemas relevantes se están formulando intensamente y se anunciarán al público uno por uno a mediados de junio para satisfacer las necesidades de supervisión de los "tres pequeños".