¿El maíz dulce está modificado genéticamente?

Sí.

El maíz genéticamente modificado se refiere a variedades especiales de maíz obtenidas mediante medios transgénicos utilizando genes extraños. En la actualidad, el maíz genéticamente modificado que se cultiva en todo el mundo es principalmente maíz modificado genéticamente resistente a herbicidas y a insectos, pero mi país aún no ha aprobado la siembra de maíz genéticamente modificado. Los genes exógenos utilizados en estos dos tipos de maíz transgénico no participan en el desarrollo de la apariencia del maíz ni en la síntesis de sustancias coloreadas en el maíz, y no tienen nada que ver con el dulzor del maíz. El dulzor del maíz dulce se debe a la mutación de genes en su endospermo, lo que permite la acumulación de una gran cantidad de polisacáridos solubles en agua en los granos durante la etapa de maduración de la leche del maíz dulce. Estudios arqueológicos y genéticos han demostrado que la patria del maíz dulce se encuentra en el continente americano, y su origen se remonta al año 1779.