Guisar las costillas de cerdo, meterlas tres veces.

Las costillas de cerdo estofadas son un método de cocción popular. Al cocinarlas a fuego lento, las costillas de cerdo quedan tiernas y la sopa espesa.

Los tres condimentos recomendados son:

Jengibre: El jengibre puede eliminar el olor a pescado de las costillas.

Anís estrellado: incluye anís estrellado, canela y laurel.

Sal: La sal es un condimento importante.

Los tres condimentos que no se recomiendan son:

Vino para cocinar: Cocinar vino puede eliminar el olor a pescado y dejar un olor extraño.

Vinagre: El vinagre no es apto para guisar con costillas.

Trece fragancias: Trece fragancias encubren el aroma de las propias costillas.

Mi sugerencia personal es guisar las costillas tres veces.