¿Qué pollo picante Gulin en Luzhou es el más auténtico?

El pollo picante Luzhou Gulin es el más auténtico del condado de Gulin.

La tecnología de producción tradicional del pollo picante del condado de Gulin es la tecnología de producción tradicional del condado de Gulin, ciudad de Luzhou. El pollo picante Gulin es un bocadillo estofado fresco, fragante, entumecido y picante. La carne es tierna, la piel crujiente y deshuesada, salada y picante. En abril de 2023, fue seleccionado en el sexto lote de proyectos provinciales representativos del patrimonio cultural inmaterial en la provincia de Sichuan.

El pollo picante del condado de Gulin se selecciona cuidadosamente a partir de pollos faisanes criados en libertad en la zona de las montañas de Gulin, marinados con especias secretas y complementados con los mejores “tres pimientos”: Zanthoxylum bungeanum, chile. pimienta, ají remojado. Primero, atraviesa el pollo con el gallo, usa más de 30 tipos de condimentos para hacer la sopa base, el aroma del pollo seguirá aumentando, y luego vierte un bol de aceite rojo para completarlo.

La importancia de heredar y proteger el pollo picante Gulin

1. Valor cultural: el pollo picante Gulin es un manjar tradicional en Luzhou, y su tecnología de producción y su sabor tienen características culturales regionales únicas. Proteger este manjar ayuda a heredar y promover la cultura local.

2. Experiencia gastronómica: el pollo picante Gulin es picante y delicioso, con una carne tierna y deliciosa. Es la comida favorita de muchos lugareños. Proteger este delicioso alimento permite que más personas experimenten su sabor y aroma únicos.

3. Desarrollo económico: Heredar y proteger el pollo picante Gulin puede promover el desarrollo económico local, aumentar las oportunidades de empleo y mejorar el nivel de vida de las personas.

4. Comunicación social: Heredar y proteger el pollo picante Gulin puede promover la comunicación social y mejorar la cohesión local y la identidad cultural. Heredar y proteger el pollo picante Gulin no sólo tiene valor cultural, sino que también aporta múltiples beneficios, como experiencia gastronómica, desarrollo económico e intercambios sociales.

El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu, el proceso de producción tradicional del pollo picante Gulin.