Introducción al cordero entero asado del Dr. Li
La empresa descompone y refina la tecnología de procesamiento del producto, utiliza equipos avanzados para garantizar la estabilidad de la calidad del producto en la mayor medida posible y establece un umbral insuperable para los competidores con fórmulas exclusivas, procesos únicos y equipos de horno patentados. , asegurando el desarrollo estable y a largo plazo de la marca y permitiendo a los franquiciados obtener beneficios a largo plazo.
Orientado a las personas, cohesión emocional, gestión honesta, búsqueda de la excelencia, dispuesto a trabajar en estrecha colaboración con los aspirantes a emprendedores para crear juntos una situación * * beneficiosa para todos.
El cordero entero asado también es un producto cárnico que gusta mucho a la gente de las Llanuras Centrales. Debido a las diferencias regionales y a los hábitos alimentarios, la oveja entera asada se come más tarde en las Llanuras Centrales que en Mongolia y Xinjiang. Cabe decir que alguna vez fue un manjar que solo podían disfrutar la familia real y los dignatarios, pero ahora es solo una comida especial popular entre el público en general. Por lo tanto, el rápido amor por la comida no tiene comparación con otros. Por lo tanto, en todos los comedores de las Llanuras Centrales, el cordero asado es el plato principal cuando se encienden las luces, y la gente trabajadora de las Llanuras Centrales muestra sus talentos. En definitiva, todo el barrio se llenó de humo y se sumergió en el aroma del cordero asado. Personalmente creo que los puestos de barbacoa están demasiado concentrados, las técnicas de barbacoa son mixtas y la calidad profesional de algunos propietarios es baja, lo que ha afectado mucho al entorno urbano y no se puede proteger eficazmente la salud alimentaria de los comensales. La industria de la restauración es muy consciente de este espinoso tema y ha creado varias instituciones profesionales de restauración de barbacoas a gran escala. Con tecnología profesional, una gestión científica e higiénica rigurosa y un sólido sistema de garantía de calidad, nos esforzamos por explorar un camino de desarrollo sostenible saludable, ecológico y respetuoso con el medio ambiente para la industria. El "cordero entero asado del Dr. Li" es uno de los mejores. El cordero se elabora con ovejas kazajas o seleccionadas de Xinjiang y Mongolia para asar. Los gustos regionales varían. En comparación, desde la perspectiva de la adaptabilidad a los gustos alimentarios locales y la localización de la recolección de materias primas, las ovejas asadas con cordero de las especialidades de cabra Huai y cabra Qingshan de las Llanuras Centrales son más adecuadas para la dieta de las Llanuras Centrales. Las cabras Huai se produjeron en Huaidian, condado de Shenqiu. Recibieron el nombre de Huaidian como centro de distribución y luego se extendieron por las llanuras del este de Henan. Tamaño corporal mediano, pelo corto y denso, madurez temprana, reproducción rápida, buena alimentación, tolerante a la alimentación brusca, seca y húmeda, y buena para trepar. La carne de cabra Huai es más magra y menos grasa, ni grasa ni grasosa, y tiene poco sabor. La sopa es deliciosa. El cordero ahumado Huaidian Dongguan está elaborado con cabra Sophora y es un tesoro gourmet muy conocido.
Las ovejas vivas se sacrifican y procesan. La carcasa se acidifica y se segmenta a 0 ℃ ~ 4 ℃, y luego se envasa rápidamente a una temperatura constante por debajo de 65438 ± 02 ℃. La temperatura central de la carne se mantiene por debajo de 7 ℃. y almacenado en un almacén de conservación por debajo de 0 ℃. Los puntos técnicos clave son: ducha de sacrificio, estimulación eléctrica, descarga de ácido de la canal y los productos congelados pueden transferirse al almacenamiento solo después de una congelación rápida. La nueva tecnología y método para mantener la lana de cabra fresca son científicos y razonables, lo que puede extender la vida útil de la lana de cabra fría durante mucho tiempo y resolver eficazmente los problemas de almacenamiento y venta de la lana de cabra fría en la industria de las ovejas enteras asadas.
El valor nutricional del cordero entero asado del Dr. Li
[Compendio de Materia Médica]: El cordero es dulce, cálido, nutre el hígado y los riñones, favorece la vesícula biliar y mejora la vista, aperitivos. , bazo y pulmones Tiene el efecto de reponer el qi, resolver la flema y aliviar el asma. La investigación científica ha demostrado que el cordero no sólo tiene energía térmica, sino que también tiene un alto contenido de proteínas y más calcio, zinc y otros elementos minerales que la carne de res y de cerdo. Por lo tanto, comer cordero con regularidad tiene efectos curativos sobre la tuberculosis, la bronquitis, la anemia, la debilidad posparto, el dolor y la debilidad de la cintura y las rodillas, etc. Nuestra empresa se adhiere a los principios taoístas de preservación de la salud y crea cuidadosamente una variedad de platos que preservan la salud. La oveja entera asada del Dr. Li es una oveja de alta calidad de 70 días criada con pasto como materia prima principal. Se asa cuidadosamente con una fórmula secreta y carbón de frutas. Es un alimento verde natural puro.