¿Cuál es la especialidad de Tianmen, Hubei?
1. Coliflor de Zhanggang
Situada en el interior de los tramos medio e inferior de las llanuras del río Yangtze y en la costa del río Han, la ciudad de Zhanggang, ciudad de Tianmen, ha sido cultivando coliflor desde el período Daoguang de la dinastía Qing hace 170 años. Hoy en día, las 37 aldeas de la ciudad tienen una superficie de plantación de 100.000 acres durante todo el año, lo que la convierte en la ciudad más grande de China para el cultivo de coliflor a gran escala. La coliflor Zhanggang es blanca como el jade, con un sabor dulce y glutinoso y una textura delicada.
2. Almejas Yihe
Las almejas Yihe son productos acuáticos famosos en la ciudad de Tianmen, provincia de Hubei. Su nombre real es Che'ao, también conocido como almejas, y su nombre científico es. almejas al olivo. Son escasas en el país. Pi Rixiu, un poeta de la dinastía Tang, cantó esto en su poema "Envía a Cong Di Chong de regreso a Fuzhou Jingling": "No hay nada de malo en llevar el auto con sus garras cerca de la orilla". La almeja es una almeja de agua dulce con dos conchas largas y estrechas de color amarillo dorado, que parecen una daga cuando están cerradas. La pulpa es de color blanco lechoso y se usa para hacer sopa. Es un plato de banquete famoso en Tianmen. .
3. Anguila de Tianmen
La anguila pertenece al orden Synbranchidae, a la familia Synbranchidae y al género Eel. También conocido como anguila, anguila, anguila, pez serpiente. Nombre colectivo para unas 15 especies de peces alargados con forma de anguila del orden Synbranchia. No está relacionado con las verdaderas anguilares, pero sí estrechamente relacionado con el orden Perciformes. Producido en aguas tropicales dulces o salobres. El cuerpo mide unos 20,70 cm (8,28 pulgadas) de largo. No tiene escamas o escamas muy pequeñas. Las aletas dorsal y anal son muy bajas y continuas alrededor del extremo de la cola. Las branquias generalmente solo tienen una abertura branquial externa en la garganta.
4. Anillo de taro Yuekou
Es originario de China y ahora se distribuye en Hubei, Chongqing, Sichuan, Shandong y otros lugares. Especialmente Yuekou, Tianmen, la provincia de Hubei es rica. ¿Este producto comenzó a cultivarse en pequeña escala en la ciudad de Yuekou a principios de la década de 1990? En realidad, es una especialidad de Yuekou. Su historia de cultivo se remonta al período Qianlong. El área de plantación en la ciudad de Yuekou es de aproximadamente 1.000 acres. El rendimiento de anillos de taro por mu puede oscilar entre 1.000 y 1.500 kilogramos.
5. Tianmen Guokui
El guokui era originalmente un manjar producido en Shaanxi después de ser mejorado y heredado por el pueblo de Tianmen, ahora se ha convertido en un escenario indispensable en el desayuno de los ciudadanos de Tianmen. "Guokui es el más vendido. Si vienes aquí después de las 10 en punto, todas las tiendas de desayunos definitivamente lo venderán". Ingredientes para Tianmen Guokui: sésamo, cebolla verde picada, manteca de cerdo, masa de levadura, sal refinada, carbonato de sodio, blanco. harina, maltosa, aceite de sésamo.