Cómo identificar la autenticidad del arroz fragante tailandés
El 21 de julio de 2010, Hu Lili, director de la Sección Comercial del Consulado General de Tailandia en Guangzhou, dijo a los medios: "Más del 90% del arroz aromático tailandés envasado en China es arroz aromático tailandés falso ".
Los expertos de la industria admiten que el arroz aromático tailandés es una marca registrada internacionalmente y sólo puede ser auténtico si se cultiva en el país de origen, Tailandia. Sin embargo, muchas personas en el mercado lo hacen pasar por Jiangxi “923. ”arroz con una apariencia similar. La apariencia del arroz Jiangxi "923" es muy similar a la del arroz aromático tailandés. El precio de mercado actual es de 1,90 yuanes/jin, mientras que el precio de coste del arroz aromático tailandés auténtico es de 3,85 yuanes/jin y el precio de venta al público es superior. 5 yuanes/jin. Cualquier precio inferior a este es definitivamente de mala calidad.
Actualmente hay tres formas principales en el mercado de "inyectar agua" en el arroz fragante tailandés: una es falsificarlo durante el proceso de envasado y la otra es utilizar arroz nacional de grano largo para pasarlo directamente; hacer pasarlo como arroz fragante tailandés; y el tercero es utilizar arroz de grano largo nacional para hacerlo pasar directamente como arroz fragante tailandés. Las tres formas, y la peor, es falsificarlo directamente, rociando esencia de comida sobre el arroz blanco. Haga que el arroz blanco exuda una fragancia fuerte y lo haga pasar como arroz fragante.
El director Hu Lili dijo que hay dos tipos de arroz aromático tailandés que se venden en el mercado chino, uno se importa en su embalaje original y el otro se importa en su embalaje grande original y luego se reenvasa en China. Algunos productos de arroz aromático tailandés subenvasados a veces se adulteran con otro arroz para obtener mayores ganancias. Los comerciantes chinos están acostumbrados a importar arroz aromático tailandés en envases originales para envases grandes y en envases separados para envases pequeños. En la actualidad, en el mercado chino, casi todos los productos de 10 kg y 20 kg son productos originales, mientras que la mayoría de los productos de menos de 5 kg se reenvasan. Sin embargo, según la tecnología actual, si es necesario comprobar la autenticidad del arroz jazmín, sólo se pueden utilizar pruebas de ADN, que son difíciles de operar y tienen un "punto ciego" en la supervisión. Tailandia ha estado en comunicación con los departamentos pertinentes a este fin y encontrará formas de cooperar con los departamentos industriales y comerciales para supervisar el mercado.
A la hora de identificarlo, tenga en cuenta que el paquete original del arroz jazmín tailandés tiene las siguientes características: el embalaje está impreso con la marca registrada por el Departamento de Comercio Exterior de Tailandia, no se indica la pureza del arroz jazmín tailandés. menos del 92%; el embalaje está impreso con "Producto de Tailandia" (Hecho en Tailandia) el código de barras de la marca registrada comienza con "885".
Después de que el importador importa arroz jazmín tailandés en su embalaje grande original, lo empaqueta para su transporte, almacenamiento y venta. El embalaje exterior del arroz jazmín tailandés reenvasado lleva impreso el logotipo "QS" y el código de barras de la marca registrada comienza con "69". Los consumidores pueden comer arroz jazmín tailandés con confianza. El embalaje está impreso con "C.C.I.C (THAILAND) CO., LTD." o "C.C.I.C (THAILAND) CO.,LTD 1. Es alargado, el germen no tiene manchas blancas y el conjunto es translúcido;
2. Forma del grano Limpio y consistente, la longitud promedio de los granos de arroz no es inferior a 7 mm y el ancho promedio no es inferior a 3 mm.
3. , claro y contiene una fragancia única de hoja de pandan. Se recomienda a los consumidores comprar arroz tailandés auténtico y original, deben reconocer los tres logotipos principales.
1. registrado por el Departamento de Comercio Exterior del Ministerio de Comercio de Tailandia es un ícono circular verde con tres líneas doradas en el interior. Las espigas de arroz están impresas con las palabras en inglés "Thai Hom Mali Rice" para arroz jazmín;
2. El código de barras de marca registrada del arroz aromático tailandés importado comienza con 885, y el código de barras que comienza con 69 es un embalaje nacional.
3. En Tailandia), el arroz doméstico común se divide en arroz índica y arroz japónica. El arroz índica tiene granos delgados y es similar al arroz fragante tailandés, pero el sabor es diferente, el contenido de humedad del arroz fragante tailandés es menor que el del arroz fragante tailandés. El arroz chino y su vida útil pueden ser de hasta 2 años. Por lo tanto, el arroz fragante tailandés no se deteriora fácilmente y es fácil de almacenar.