¿Por qué hay tres casas de pimientos chinos en la provincia de Hebei? ¿Dónde están?

Nuestras dietas son cada vez más diversas. Muchos amigos están casi descontentos, porque el pescado hervido, los cangrejos de río picantes y muchos platos picantes son realmente deliciosos, por lo que muchos amigos que no podían comer comida picante al principio también se han sumado a las filas de los que comen comida picante. Cuando se trata de platos picantes, chiles y chicas calientes, lo primero que pensamos es en Sichuan, Hunan, Hubei y Jiangxi. Mucha gente no puede prescindir del chile en las tres comidas al día. Por supuesto, es natural que lugares como Suiyang y Qiubei sean conocidos como las capitales de la pimienta de China. Sin embargo, también hay tres lugares en Hebei, China, conocidos como la ciudad natal de los pimientos. ¿dónde están? Popularicémoslo hoy: el condado de Wangdu, el condado de Jize y el distrito de Jizhou están todos en la provincia de Hebei.

Echemos un vistazo al condado de Wangdu, que está afiliado a la ciudad de Baoding, provincia de Hebei, pero está ubicado geográficamente en el centro del Triángulo Beijing-Tianjin-Rock. La pimienta del condado de Wangdu, llamada pimienta Wangdu, es una especialidad de Hebei y un producto con indicación geográfica nacional. Los pimientos son de color fresco y ricos en vainillina, vitaminas, proteínas y algunos oligoelementos. Por lo tanto, en 1999, el Ministerio de Agricultura nombró al condado de Wangdu la ciudad natal de los pimientos. Hoy en día, se han plantado más de 50.000 acres de pimientos en el condado de Wangdu y hay más de 100 plantas de procesamiento de pimientos. El condado de Wangdu es famoso no sólo por sus chiles, sino también por su salsa de chile.

El condado de Jize es un condado perteneciente a la ciudad de Handan, provincia de Hebei. Ya en la dinastía Sui, el condado de Jize tiene una historia de cultivo de pimientos. El Zanthoxylum bungeanum en el condado de Jize también se llama pimiento córneo debido a su color púrpura, su apariencia suave y esbelta y su cola de pimiento en forma de gancho que se asemeja a un cuerno de buey. Los pimientos del condado de Jize no son muy picantes, tienen un sabor fuerte, se pueden comer de diversas formas y son fáciles de procesar y conservar, por lo que son muy populares entre todos. Los chiles en el condado de Jize son una de las industrias importantes del condado y hay muchas marcas comerciales a nivel provincial, como solo magenta, etc. Precisamente gracias al cultivo de pimientos, el condado de Jize no solo tiene el título de ciudad natal de los pimientos, sino que también sacó al condado de las filas de los condados pobres en 2018.

Además de estos dos condados, hay otra zona en Hebei conocida como la ciudad natal de los chiles, y es el distrito de Jizhou, ciudad de Hengshui. Ya en 1986, se introdujo en la región de Jizhou una nueva variedad de pimiento, el Tianyingjiao. Desde entonces, la industria de la plantación de pimientos ha emprendido un camino de vigoroso desarrollo, con una superficie de plantación de 150.000 acres. Sus productos de chile no sólo son populares entre la población nacional, sino que también se exportan al Sudeste Asiático, Japón y otros países. Por lo tanto, en 1997, también fue nombrada la ciudad natal de los chiles chinos.