Cómo hacer pan con tostadora Cómo hacer tostadas integrales bajas en grasas y ricas en fibra
Cómo hacer pan con tostadora - tostada integral baja en grasas y rica en fibra
Materiales:
Harina Golden Elephant rica en gluten 250g Suicheng German harina integral 150 g leche en polvo 15 g azúcar 40 g sal 6 g levadura instantánea 6 g huevos enteros (unos 50 g) leche 240 g mantequilla 35 g.
Modo máquina de pan - modo manual completo.
Pasos de elaboración de una tostada integral baja en grasas y alta en fibra
1. Poner en la tostadora todos los ingredientes preparados anteriormente, excepto la mantequilla. Ponga primero la harina, luego haga un agujero en la harina con las manos, vierta la levadura en polvo y luego agregue el líquido. (Tenga cuidado de no poner toda la leche a la vez, porque cada marca de harina tiene una absorción de agua diferente, aumente o disminuya según su situación real).
2. Inicie el modo de mezcla de masa y agregue toda la leche. Haga una masa suave con los ingredientes.
3. Revisa la mascarilla en cualquier momento y añade mantequilla cuando llegue a la etapa de expansión. Continúe mezclando los fideos.
4. Al final del modo de amasado, la masa produce la legendaria película de guante. (No preguntes cuánto tiempo, verifica el estado de liberación de la película en cualquier momento según la situación. Una vez que se suelta la película del guante, apaga inmediatamente el modo de amasado. Si lo frotas, realmente fallará).
5. Inicie el modo de fermentación en este momento. El tiempo predeterminado es dos horas. Nuevamente, depende de la situación y verifique la situación de la fermentación.
6. Cuando la masa duplique su tamaño, mojar los dedos en harina y pinchar en vertical. El agujero no se encogerá ni colapsará. El final perfecto.
7. Sacar la masa de la tostadora y escurrir. En este punto, la masa se sentirá suave al tacto. Colocar sobre la tabla de cortar y amasar. Tiene casi el mismo tamaño que la masa original y no se siente el gas.
8. Dividir en cuatro partes iguales y esperar 15 minutos.
9. Utiliza un rodillo para enrollar uno de los pequeños trozos de masa hasta darle forma ovalada.
10. Doblar ambos lados por la mitad
11. Enrollar la masa doblada como se muestra en la imagen. Proceder del mismo modo con las otras tres masas.
12. Saque la paleta mezcladora de la máquina para hacer pan, coloque las cuatro masas enrolladas en la máquina para hacer pan y rocíe agua sobre la superficie de la masa. Cubrir con film transparente. Pon la tapa a la tostadora.
13. Iniciar modo fermentación. Haz tu segundo servicio.
14. La masa ha crecido hasta el doble de su tamaño original.
15. Retira el film plástico de la panera.
16. Tapa la tostadora.
17. Inicia el modo horneado y programa el tiempo en 40 minutos.
18. La masa ha comenzado a hornearse, esperamos con ansias el aroma.
19.40 minutos después, el olor a trigo llenó la cocina.
20. Desmoldar
Lo anterior se explica cómo utilizar una tostadora para hacer tostadas integrales bajas en grasas y altas en fibra. Sigue los pasos para hacer un pan delicioso y nutritivo. Toda la familia debe estar muy feliz de comer y disfrutar toda la familia. Si le gusta la introducción anterior y desea saber más sobre los métodos de elaboración de pan, continúe prestando atención a este sitio web y permanezca atento para obtener más información.