¿Qué significa la etiqueta del vino francés?
Las palabras Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot suelen aparecer en las etiquetas de los vinos tintos y se refieren a las variedades de uva utilizadas. Algunos vinos tintos se elaboran con un tipo de uva, mientras que otros se elaboran con 2 o 3 tipos de uvas, por lo que el sabor del vino tinto es diferente. Los vinos tintos elaborados con variedades de uva individuales o combinadas son igualmente buenos, pero se adaptan a los diferentes gustos de los consumidores.
Datos ampliados:
Cuanto más añejo sea el vino, mejor. El año del vino se refiere a las uvas de ese año. La mayoría de los vinos (99) no tienen capacidad de envejecimiento y el mejor período de consumo varía de un vino a otro, generalmente entre 2 y 10 años. Sólo unos pocos vinos especialmente buenos tienen la capacidad de envejecer. Algunos de los mejores vinos tintos franceses e italianos tienen la capacidad de envejecer durante décadas o incluso siglos. Muchos vinos de las mejores bodegas de Burdeos siguen siendo aptos para beber aunque se hayan conservado durante más de un siglo.
La crianza del vino requiere tanino (ácido tánico), y la Cabernet Sauvignon (variedad de uva) es la más adecuada para la crianza entre muchas variedades de uva debido a factores geográficos y sus características.
Enciclopedia Baidu-Vino Tinto