¿Qué tipo de marisco seco son los mejillones?

Los mejillones son productos secos elaborados a partir de mejillones cocidos.

Los mejillones también se llaman verduras de concha o mejillones. Se elaboran a partir de mejillones cocidos, sin cáscara y secados al sol. Debido a que durante la cocción no se les añade sal, se les llama mejillones. El mejillón, también conocido como arco iris de mar, es un molusco bivalvo con una concha de color marrón oscuro, un extremo frontal cónico y un extremo posterior ancho y redondo. La longitud promedio de la concha es de 6 a 8 cm. Viven principalmente en rocas costeras y se distribuyen a lo largo de las costas del Mar Amarillo, Mar de Bohai y Mar de China Oriental en China. Debido a su gran vitalidad, es fácil cultivarlo artificialmente en grandes cantidades. Las provincias costeras de Zhejiang, Fujian, Guangdong, Hainan y otras de mi país tienen zonas marinas de cría. Los mejillones tienen un alto valor nutricional y contienen elementos esenciales como proteínas, aminoácidos y ácidos grasos. Hay muchas formas de comer mejillones: cocidos al vapor, hervidos, estofados, recién fritos, recién salteados y en sopa.