Comida especial, ¿sabes qué es el estofado de estiércol de vaca?
Como dice el viejo refrán, la comida es la primera necesidad de la gente. En diferentes lugares, debido a su clima y cultura únicos, se producirán las correspondientes especialidades y delicias. En Qiandongnan, Guizhou, hay un manjar especial muy pesado, la olla caliente de estiércol de vaca. Los lugareños también la llaman olla caliente de estiércol de vaca.
A los ojos de los forasteros, se puede decir que este manjar tiene un sabor muy intenso. No solo tiene un sabor dominante, sino que incluso el color general de la olla caliente hace que la gente no se atreva a mirar directamente. él. ¿Qué clase de manjar es este? ¡Echemos un vistazo conmigo a continuación! 1. ¿Cómo es la olla caliente con estiércol de vaca?
La olla caliente con estiércol de vaca es una especialidad de Guizhou, Qiandongnan y el suroeste de Guangxi, y fue inventada principalmente por los Miao locales. La razón por la que se llama olla caliente de estiércol de vaca es porque esta olla caliente huele a medicina china y estiércol de vaca y la base de la olla caliente proviene de alimentos no digeridos en el estómago de las vacas.
Toda la olla es de color verde y tiene un olor dominante a estiércol de vaca como aditivo, por lo que la olla caliente de estiércol de vaca es famosa por esto. Aunque esta olla caliente es un plato excelente para que la gente del sureste de Guizhou entretenga a invitados distinguidos, pocos forasteros pueden disfrutar de esta deliciosa olla caliente. 2. Origen y eficacia del estofado de estiércol de vaca
Cada manjar popular singular en nuestro país tiene su origen y significado específico, y el estofado de estiércol de vaca no es una excepción. Nadie sabe cuándo ni quién inventó la olla caliente con estiércol de vaca, pero hay una historia que circula en el área local.
Cuenta la historia de un lugareño que llevaba todo el año sufriendo problemas gastrointestinales y no podía conseguir un buen tratamiento a pesar de buscar tratamiento médico. A través de la observación, descubrí que, aunque el ganado vacuno y ovino que me rodeaba comía fibra cruda, tenían buenos intestinos y estómagos. Así que se obligó a comer panza de res y luego se curó milagrosamente de su enfermedad.
Desde entonces, la población local hizo lo mismo y poco a poco añadió algunas especias a la sopa de carne para mejorar su sabor original. Esto gradualmente formó la olla caliente de carne actual.
La olla caliente Niuban está hecha de las mejores hierbas medicinales chinas, además del jugo gástrico del ganado. Comer olla caliente Niuban puede ayudar a la digestión gastrointestinal y mejorar nuestra capacidad de digestión.
Aunque el estofado de ternera es beneficioso para el organismo, ¡creo que todavía hay muy pocas personas que se atrevan a desafiarlo! Si vienes a Qiandongnan, ¿disfrutarás de este manjar especial?